Die Barchefs des Truth & Dare laden am 8.10. und 18.10. zu spannenden Guestshifts – mit großen Namen aus…
Magazin
Aktuelle Neuigkeiten, Tipps und Trends aus der Gastronomie.
Das Online Magazin Gastro.News berichtet über Essen & Trinken, Reisen, Lifestyle, Tourismus und Neueröffnungen.
Essen & Trinken
GENUSSWELTEN 2026 in Wien: Palais Auersperg
Die GENUSSWELTEN 2026 laden vom 16. bis 18. Oktober ins Wiener Palais Auersperg. Zum fünfjährigen Jubiläum…
Sechs Winzer:innen laden nach Andau
Sophie Thell setzt auf Herkunft mit eigener Handschrift, Hannes Reeh auf Zweigelt ohne Schnickschnack und…
Café Landtmann: Melange zu Martini
Was passiert eigentlich im Kaffeehaus, wenn die letzte Melange ausgetrunken ist? Wenn es draußen dunkel wird…
Das älteste Wohnzimmer am Ring
Am 1. Oktober wird in Österreich der Tag des Kaffees gefeiert. Ein guter Anlass für einen Besuch in einem…
Kaffee braucht mehr als gute Bohnen
Zum Tag des Kaffees am 1. Oktober erzählt Tobias Scharinger, Head of Coffee im Elias Coffee Shop, von seiner…
Hej då, HEMMA: Ein Abschied
Umso mehr schwingt jetzt ein bisserl Wehmut mit, denn Igor und Dario Glavas zieht es zurück nach Schweden, wo…
GENUSSKALENDER
Die besten Events, Pop-ups & Genussmomente
Österreich hat kulinarisch jeden Tag etwas Neues zu…
Constanze: die kleine Liebe Wien’s
Mit Constanze – a little love story eröffnet das Rosewood Vienna im Atrium des Hauses eine neue Café- und…
Von der Luftfahrt zum Gelato
13 Jahre arbeitete Emiliya Georgieva in der Luftfahrt, lebte in fünf verschiedenen Ländern – dann…
Hübler: “Trinke 15 Kaffees am Tag”
Am 1. Oktober steht Österreich ganz im Zeichen des Kaffees. Bereits zum 25. Mal wird heuer der Tag des…
Pigalle bringt Paris nach Wien
Wer gerade keine Zeit für einen spontanen Paris-Trip hat, könnte zumindest einen Abstecher in die…
Greek Dining: KYMA eröffnet im 1.
Was gibt es zum Ende des Sommers besseres als die Ankündigung eines neuen griechischen Restaurants in Wien?…
Café Snail neu in der Josefstadt
Specialty Coffee, hausgemachte Kuchen und ein bisschen Griechenland: Mit dem Café Snail haben Panos und…
imBrot: Drei Freunde, eine Idee
Was während des Studiums als Idee unter drei Freunden begann, ist jetzt ein eigenes Gastro-Konzept: Mit…
Alice Pizza neu im Donau Zentrum
Josef Donhauser erweitert sein DoN-Gastroimperium um römische Pizza nach Maß
Keine runde Pizza, keine…
Schlosskeller vor Neustart
Nach mehr als sechs Jahren wird im Schlosskeller Südsteiermark ein Schlussstrich gezogen – zumindest…
Das ist die Kärntner Weinstraße
Um den Zusammenhalt zu stärken und ein Gefühl für Kärntner Wein zu schaffen, laden Winzer:innen nun…
beef & glory: Zehn Jahre Haltung
Fast zehn Jahre sind in der Gastronomie eine lange Zeit. Vor allem dann, wenn man nicht nur bestehen, sondern…
Wo Heimat auf den Teller kommt
Brasilianische Küche ist vieles, nur sicher nicht eindimensional. Sie ist geprägt von Regionen, Migration,…
Koykan will nach Österreich
Die kroatische Fast-Casual-Kette Koykan nimmt Österreich ins Visier. Das Unternehmen verhandelt bereits mit…
Genuss trifft Erlebnis im Rhythms
Das Rhythms im Jaz in the City Vienna startet in eine neue Ära – The Feast wird das neu Erlebnisformat…
DXBO: Schnitzel trifft Dubai
Das DXBO-Schnitzel im OXBO Vienna Waterfront verbindet Wiener Tradition mit Dubai-Flair, Kataifi, Pistazien…
Die Steiermark erfindet Food neu
Frische Burrata, proteinreiches Kürbiskernpulver, Dry Aged Fisch und eine IoT-Fritteuse – klingt im ersten…
Martin Auer zieht nach New York
New York darf sich über einen österreichischen Neuzugang freuen – doch handelt es sich nicht etwa um ein…
Palais Todesco: Blick in Backstube
Der Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker hat seinen traditionsreichen Standort im Palais Todesco behutsam…
Ruinart: Top-Sommeliers gesucht
Die Ruinart Sommelier Challenge geht in Österreich in die zweite Runde: Bis 17. Oktober können sich…
LIDO: Ein Spritz bleibt selten allein
Tim Schächter schärft das Profil seiner venezianisch inspirierten Bar in der Wiener Innenstadt. Nach der…
BYOUTEA: Neue Tea Bar in Wien
Matcha Latte gibt es mittlerweile an fast jeder Ecke. Saba Rizvi will mit BYOUTEA in der Wiener Innenstadt…
Gästeansturm bei Restaurantwoche
14.500 Gäste in nur sieben Tagen: Die 33. Restaurantwoche brachte Frequenz in 100 Betriebe und machte die…
Restaurants
Top 5: Die besten Lokale für Avocadobrot in Wien!
Lust auf gesundes und trotzdem leckeres Essen? Wie wäre es mit dem variantenreichen Avocadobrot? Wessen…
Zwischen Ringstraße und Rindssuppe: STUWER bringt Beislkultur ans Schottentor
Das Schottentor ist Verkehrsknoten, Uni-Hotspot und Durchgang zur Innenstadt. Ein Ort, an dem man meist nur…
Das sind die besten Romantik-Menüs zum Valentinstag!
Um den Valentinstag am 14. Februar gebührend zu feiern, darf die kulinarische Begleitung natürlich nicht…
Ganslessen: TOP Angebote und Gerichte in Wien!
Kein Herbst ohne köstlichem Gansl auf den Tellern! Das ist in Österreich gelebte Wirthaus-Tradition….
Restaurantkritik: BIBIM – Stets voll, doch: Wie gut ist der Koreaner?
Essen in dem ehemahls urigen Eckgasthaus am Rennweg steht bei der koreanische Community so hoch im Kurs wie…
Private Dining: Sterneköche zu Gast im brandneuen “Nava”
Der österreichische Chefkoch Simon Petutschnig hat auf Mallorca eine brandneue, exklusive Private-Dining…
Restaurantkritik: Was kann eigentlich das “Herbeck”?
1180 Wien: Seit anno 1904 wird am Standort Scheibenbergstrasse fein gespeist und ausgiebig getrunken. Marko…
Neu in Wien: Sissi Wu eröffnet Nikkai – Cafe & Restaurant
Mit der Eröffnung des Cafe & Restaurant Nikkai bringt Sissi Wu erneut eine erfrischende Fusion aus Asia und…
Restaurantkritik – Neu: Ganko Yakiniku am Schottenring
Neueröffnung: Ganko II: Koreanisch-japanischer Neuzugang mit zwei Spezialitäten. Yakiniku: Gast grillt…
Spürbare Leidenschaft und moderne Inspiration – Küchenchef vom Family&Friends im Gespräch
Küchenchef Ciril Pürzel spricht über seine Leidenschaft fürs Kochen, die Bedeutung von Tradition und…
Gelebte Tradition im ältesten Hotel Wiens
Das Hotel Stefanie ist ein echtes Wiener Juwel – als ältestes Hotel der Stadt verbindet es auf einzigartige…
Prämierte Haubenlokale in Wien | Gastro.News gratuliert herzlich
Die Wiener Gastronomieszene erstrahlt in neuem Glanz, da der aktuelle Gault & Millau-Guide die…
Neu am Spittelberg: Das „Collina am Berg“ startet mit Sommer-Bistro
Das „Collina am Berg“ eröffnet sein Sommer-Bistro im schönen Wintergarten. Hier wird fortan Kulinarik…
Neueröffnung: Bio-Streetfood im „Spacebowls Mutterschiff“
Bio-Streetfood wird in Form von Salaten, Bowls und Wraps im neueröffneten „Spacebowls Mutterschiff“ ab…
Neueröffnung: „Freyja“ serviert die besten Croissants der Stadt
Die Bäckerei „Freyja“ bietet Croissants aus Sauerteig an, die mit der perfekten Butter per Hand…
Voting: Die beste Pizza Europas kommt aus Wien
Francesco Calò holte im Rahmen der „50 Top Pizza Europe 2024“ mit seiner „Marinara“ den Award…
Neueröffnung: SK-Grill & Bar serviert chinesische Fusion-Küche
In der Josefstadt eröffnete vor Kurzem der Imbiss „SK-Grill & Bar“. Nun gibt es hier herrliche und…
Neueröffnung: Türkische Köstlichkeiten im „Sini-Restaurant“ in Wien
Seit 3. Mai serviert das neu eröffnete „Sini“ orientalische, insbesondere türkische, Spezialitäten vom…
Don Camillo: Frühsommer & Dolce Vita
Das beliebte italienische Lokal Don Camillo in 1060 begeistert mit unschlagbaren Deals, Qualitäts-Prosecco…
Das ist die Zukunft des Hotel- und Gastgewerbes
Unter dem Motto „Zukunftsbranche Hotel- & Gastgewerbe“ wurden der neue Lohnabschluss & eine neuer…
Neueröffnung: „Raclette Bude“ im Wiener Prater
Ab 1. Mai lautet das Motto im Wiener Prater „Say Cheese“, denn ab morgen startet die Soft-Opening-Phase…
Neueröffnung: Österreichische & italienische Schmankerl in der „Wiener Cucina“
Am 29.April eröffnet in Wien ein neuer Food.Hotspot. Die Wiener Cucina verwöhnt ihre Gäste mit…
Neueröffnung: „Fat George“ serviert traditionelle Hausmannskost
Im Restaurant „Fat George“ im 22. Bezirk in Wien gibt es nun auch (wieder) ein Gasthaus, in dem…
Neueröffnung: „Sanny & Michi“ Das Wirtshaus am Yppenplatz
Susanna Schneider und Michael Zika haben ihr neues Lokal mit Beisl-Küche am Yppenplatz – genauer…
Zentruhm: Tapas, Wein und Late-Night Genuss
Das noch junge ZentRuhm von Sascha und Marcel Ruhm hat sich zu einer der besten Dinner-Adressen in 1010…
Auszeichnung: Thomas Dorfer ist bester Küchenchef
Thomas Dorfer, Chefkoch im Landhaus Bacher, wurde von Österreich Top-Gastronomen zum besten Küchenchef des…
Alles Bio im „Collina am Berg“
Tono Soravia verwendet in seinem Restaurant „Collina am Berg“ am Wiener Spittelberg nur regionale…
Neusiedl am See: Restaurant Mole West ist insolvent
Wie am 21.März bekannt wurde, kann die „Gruze, Mayer & Co Immobilien GmbH & Co KG“ ihren…
Neueröffnung: Hubert Wallner eröffnet Bistro „Seensucht“
Hubert Wallner eröffnet ab 9. Mai das Bistro Seensucht am wunderschönen Wörthersee.
Neueröffnung: Ab ins Jin’s!
Wer Ramen mag, wird Jin’s Ramen in der Zieglergasse lieben. Aber nicht nur die Nudelsuppen, auch die…
Transgourmet expandiert in Tirol
Transgourmet baut sein Geschäft in Tirol aus: In Innsbruck-Kematen hat der Gastronomie-Großhändler einen…
Gugumuck: Mehr als Schnecken
Andreas Gugumuck ist auf dem Gugumuck-Hof in Rothneusiedl aufgewachsen, beruflich führte ihn sein Weg…
Strobel: Kaffee darf sich ändern
Nach vielen Jahren als Restaurantleiterin im Mraz & Sohn führt Peggy Strobel heute die Cafetière in der…
STAUD’S: Lebensmittel haben Wert
Stefan Schauer ist seit 1991 bei STAUD’S und seit 2021 geschäftsführender Gesellschafter. Im Interview…
Kochen als Form von Liebe
Stefano Patelli und Francesca De Rossi vom Materia sprechen über ihre italienische Küche, Gastfreundschaft…
Italienisches Herz für Wien
Eine große Flasche Wein ist für Luca Chiesa zum Teilen da. Der Kaffee, den er in der Früh für sein Team…
Kaffeehaus: Ort der Beständigkeit?
Zum Tag des Kaffees am 1. Oktober spricht Christina Hummel über das, was für sie weit über die Tasse…
Die Wiener Wirtschaft kocht auf
Über ein gutes Kalbsschnitzerl kann Dieter Breitenecker genauso ins Reden kommen wie über einen sorgfältig…
Das Café Engländer bleibt bestehen
Nach dem Bräunerhof sichern sich die Gastronomiefamilien Plachutta und Friese nun auch das Café Engländer….
Pomali: Beislkultur, neu gedacht
Erst seit wenigen Monaten führen Karoline Schuster und Mathilde Mazaud gemeinsam das Pomali im 15. Bezirk….
Gölles: Ein bisschen Weltherrschaft
David Gölles wuchs mit Essig und Edelbränden auf, schon als Teenager führte er Gäste durch den…
Top 5: Die besten Lokale für Avocadobrot in Wien!
Lust auf gesundes und trotzdem leckeres Essen? Wie wäre es mit dem variantenreichen Avocadobrot? Wessen…
“Wild & Durstig” Genussmarkt
Wild & Durstig bringt am 9. Oktober 2026 Produzenten, Flying Tapas, regionale Produkte, Cocktails und…
Mehr Mut zum Chaos
Im Mai hat in der Heinestraße das Café Chaos eröffnet. Die Gründerinnen Elena und Hanna wollen hier mehr…
Gastgeben von Herzen
Seit Jänner 1994 führt Petra Führich das gleichnamige Restaurant in der Wiener Innenstadt. Damals gaben…
Gustaf Westmans Kult-Teller in Wien
Knallige Farben, geschwungene Formen und Geschirr, das längst zum Social-Media-Hit geworden ist: Der…
Der Prater ist ein Stück Zuhause
Paul Kolarik ist im Wiener Prater aufgewachsen und führt heute den Familienbetrieb rund um die Luftburg…
Erlebniskulinarik, die ballert
Emilia Rosa hat sich früh selbstständig gemacht und setzt mit Rosa & Marie seit 2023 auf Catering ohne…
Qualität trotz steigender Kosten
Benjamin Buxbaum steht hinter mehreren Gastronomie- und Hospitality-Konzepten in der Wiener Innenstadt –…
AGRANA kauft esarom: Was kommt?
150 Millionen Euro für Aromen? Klingt zunächst nach einem ziemlich großen Preis für etwas, das man im…
Café Hummel fordert Klarheit
Die bevorstehende Großbaustelle am Josef-Matthias-Hauer-Platz wird für das Café Hummel zu einer…
Geschmack ist immer Nummer eins
Julia Kilarski tauschte die Juristerei gegen das Konditorhandwerk und eröffnete 2017 Crème de la Crème in…
Aus der Werbung zum Weinbau
Jutta Ambrositsch bewirtschaftet seit rund 20 Jahren Weingärten in Wien und seit drei Jahren auch die…
Wiener Küche mit Haltung
Stefanie Herkner ist Wirtshauskind und ausgebildete Kunst- und Kulturmanagerin. Mit der „Herknerin“ hat…
Nach der Hitze kommt die Rechnung
Die Rekordtemperaturen haben den Rhythmus des Wiener Tourismus verändert. Die Wirtschaftskammer bestätigt…
Wirte in der Lieferfalle?
Wie mächtig sind Lieferplattformen – und wie abhängig ist die Gastronomie inzwischen von ihnen? Nach…
Gastro Beben: Holzers Analyse
Was sich im August in der Lokalszene so alles tat, und was uns das sagen könnte.
MARI übernimmt ATG Entertainment
Im internationalen Live-Entertainment steht ein großer Besitzerwechsel bevor: MARI, das von Ariel Emanuel…
Heidi Ratzinger übernimmt Heu&Gabel
Prominenter Wechsel am Meidlinger Markt: Heidi Ratzinger kehrt im Oktober dorthin zurück, wo sie sich einst…
Business
Gugumuck: Mehr als Schnecken
Andreas Gugumuck ist auf dem Gugumuck-Hof in Rothneusiedl aufgewachsen, beruflich führte ihn sein Weg…
Strobel: Kaffee darf sich ändern
Nach vielen Jahren als Restaurantleiterin im Mraz & Sohn führt Peggy Strobel heute die Cafetière in der…
STAUD’S: Lebensmittel haben Wert
Stefan Schauer ist seit 1991 bei STAUD’S und seit 2021 geschäftsführender Gesellschafter. Im Interview…
Kochen als Form von Liebe
Stefano Patelli und Francesca De Rossi vom Materia sprechen über ihre italienische Küche, Gastfreundschaft…
Italienisches Herz für Wien
Eine große Flasche Wein ist für Luca Chiesa zum Teilen da. Der Kaffee, den er in der Früh für sein Team…
Kaffeehaus: Ort der Beständigkeit?
Zum Tag des Kaffees am 1. Oktober spricht Christina Hummel über das, was für sie weit über die Tasse…
Die Wiener Wirtschaft kocht auf
Über ein gutes Kalbsschnitzerl kann Dieter Breitenecker genauso ins Reden kommen wie über einen sorgfältig…
Das Café Engländer bleibt bestehen
Nach dem Bräunerhof sichern sich die Gastronomiefamilien Plachutta und Friese nun auch das Café Engländer….
Pomali: Beislkultur, neu gedacht
Erst seit wenigen Monaten führen Karoline Schuster und Mathilde Mazaud gemeinsam das Pomali im 15. Bezirk….
Gölles: Ein bisschen Weltherrschaft
David Gölles wuchs mit Essig und Edelbränden auf, schon als Teenager führte er Gäste durch den…
Gastgeben von Herzen
Seit Jänner 1994 führt Petra Führich das gleichnamige Restaurant in der Wiener Innenstadt. Damals gaben…
Der Prater ist ein Stück Zuhause
Paul Kolarik ist im Wiener Prater aufgewachsen und führt heute den Familienbetrieb rund um die Luftburg…
Erlebniskulinarik, die ballert
Emilia Rosa hat sich früh selbstständig gemacht und setzt mit Rosa & Marie seit 2023 auf Catering ohne…
Qualität trotz steigender Kosten
Benjamin Buxbaum steht hinter mehreren Gastronomie- und Hospitality-Konzepten in der Wiener Innenstadt –…
AGRANA kauft esarom: Was kommt?
150 Millionen Euro für Aromen? Klingt zunächst nach einem ziemlich großen Preis für etwas, das man im…
Geschmack ist immer Nummer eins
Julia Kilarski tauschte die Juristerei gegen das Konditorhandwerk und eröffnete 2017 Crème de la Crème in…
Aus der Werbung zum Weinbau
Jutta Ambrositsch bewirtschaftet seit rund 20 Jahren Weingärten in Wien und seit drei Jahren auch die…
Wiener Küche mit Haltung
Stefanie Herkner ist Wirtshauskind und ausgebildete Kunst- und Kulturmanagerin. Mit der „Herknerin“ hat…
Nach der Hitze kommt die Rechnung
Die Rekordtemperaturen haben den Rhythmus des Wiener Tourismus verändert. Die Wirtschaftskammer bestätigt…
Wirte in der Lieferfalle?
Wie mächtig sind Lieferplattformen – und wie abhängig ist die Gastronomie inzwischen von ihnen? Nach…
Gastro Beben: Holzers Analyse
Was sich im August in der Lokalszene so alles tat, und was uns das sagen könnte.
Gastro-Beben: Holzers Analyse
Was uns diesen Juli (aber auch schon in den Julis der vergangenen zwei Jahre) besonders auffiel, ist die…
Florian Zellmann im großen Interview
Florian Zellmann, Vorstand Markt der WKBG, spricht über unternehmerische Verantwortung, fehlende Sicherheiten…
Klimawandel verändert die Gastronomie
Geänderte Öffnungszeiten, steigende Energiekosten und ein völlig neues Gästeverhalten, die Hitzewellen…
Der Mann, der “Mamma” einen Reisepass verpasste
Michael Dvoracek redet nicht wie jemand, der Gastronomie romantisiert. Dafür kennt er die Branche zu gut. Er…
Küchenequipment-Checkliste: Kühlung richtig planen für Gastronomen
Checkliste für Gastronomen: Wie sich Kühlanlagen, Lagerflächen und mobile Lösungen in der Gastroküche…
Sommer in Wien: Wie LITUS urbane Erlebnisräume schafft
Von der Donaukanal-Promenade bis zur grünen Prater-Oase: LITUS prägt mit Konzepten wie OTTO am Donaukanal,…
„Sommer in Wien kann auch wie eine kleine Reise schmecken“
DiningRuhm, ZentRuhm, Nikkei-Küche, Sharing, Terrasse und ein Yuzushu Spritz im Glas: Marcel Ruhm…
Wien als stabile Destination: ein Vorteil in unsicheren Zeiten
Geopolitische Spannungen verändern derzeit das globale Reiseverhalten und damit auch die Gästestruktur in…
Lifestyle
Klanglicht trifft Genuss
Ab 23. Oktober wird der Schwarzenberggarten beim Belvedere zur Bühne für Licht, Klang und Kulinarik….
Moments of Taste 2027 präsentiert
Am Montag wurde die dritte Ausgabe von Moments of Taste mit Showacts, Paneltalk und Kaiserschmarrn im Park…
Champagne neu gedacht
Bei den Champagne Conversations im Heunisch&Erben in Wien trafen unterschiedliche Champagne-Stile auf…
Wiener Kaiser Wiesn ist eröffnet
Die Wiener Kaiser Wiesn 2026 wurde mit Festzug durch den Prater, Segnung und traditionellem Bieranstich…
Ribelli feiert großes Reopening
Das Ribelli im 25hours Hotel beim MuseumsQuartier hat am 22. September sein Reopening gefeiert. Ausgewählte…
Genusstour durch Klosterneuburg
Mit dem Oldtimerbus zu vier kulinarischen Stationen zwischen Stiftskeller, Wirtshaus und…
„Summer Nights“ bei Madame Seradj
Am 18. September präsentierte Dilyana Bergmann im Madame Seradj ihre Ausstellung „Summer Nights“. Die…
Vienna Fashion Week Aftershow Party
Bei der offiziellen VIENNA FASHION WEEK.26 Aftershow Party feierten Models, Designer und Society-Gäste im Das…
Exklusives Reopening im Das LOFT
Hoch über den Dächern Wiens am 15. September lud das LOFT zum exklusiven Reopening und begrüßte zahlreiche…
50 Jahre als Gastgeber: Poldi Huber
Seit fünf Jahrzehnten empfängt Leopold „Poldi“ Huber hier mit viel Herzblut, Charme und echter Wiener…
Chandon bringt Dolce Vita nach Wien
Beim „VIP Aperitivo – Golden Sun“ präsentierten die Familie Barbaro und Chandon im Il Giardino Barbaro…
Diese Promis feierten im Sanatorium
Am Samstagabend versammelte sich die Wiener Society zum Grand Opening des neuen „Sanatorium“. Zwischen…
“Sanatorium” offiziell eröffnet
Das Who is Who der Szene traf sich VIP Opening im neuen “Sanatorium” in der Wiener Innenstadt. Zum…
Exklusives Pre-Opening bei VIENERO
Zwei Tage vor der offiziellen Eröffnung kamen am 5. September rund 150 geladene Gäste zusammen, um bei…
Grand Opening bei Pizzeria Giuliano
Ein gelungener Start mit vollem Haus. Beim Grand Opening am 4. September feierte Felix Schmoliner die…
Guest Shifts vernetzen Barszene
Mit internationalen Gastbars, Fachvorträgen und viel Raum für Begegnung macht Dash X Drop seine Wiener Bar…
Auftakt der 33. Restaurantwoche
Mit einem exklusiven VIP-Event im Otto am Donaukanal wurde der Auftakt zur 33. Restaurantwoche gefeiert. Von…
Summer Social Club x Longines
Ein Abend ganz im Zeichen von Dolce Vita und zeitloser Eleganz: Der Hot Honey Club lud gemeinsam mit Longines…
Gräfin Mariza begeistert Bad Ischl
Mit der Premiere von „Gräfin Mariza“ am 18. Juli eröffnete das Lehár Festival Bad Ischl einen weiteren…
Event Tipp: Satur Daze Society im Madame Seradj
Mit der Satur Daze Society lädt Madame Seradj einmal im Monat zu entspanntem Day Drinking, besonderen Drinks,…
Pichlmaiers x Tür 7: Ein Jubiläum mit Geschmack
Pichlmaiers x Tür 7: Zum zehnjährigen Jubiläum trifft Wiener Wirtshauskultur auf hochkarätige…
Erlebnisse statt Alltägliches: Geschenkideen zum Vatertag
Erlebnisse statt Socken, Werkzeug oder der x-ten Flasche Wein: Wer kurz vor dem Vatertag noch auf der Suche…
30 Jahre Danieli: Ein Familienbetrieb feiert
Drei Jahrzehnte Gastronomie an einem Standort sind auch in Wien keine Selbstverständlichkeit. Das…
Event-Tipp: Fratelli Boom Boom
Am Freitag, 29.05. ab 19 Uhr bringt DJ Gerry Deluxe die legendäre BOOM BOOM-Atmosphäre zurück in die…
Kul(t)inarium 2026: Das Burgenland zu Gast in Wien
Für ein paar Tage muss man nicht ins Burgenland fahren, um das Burgenland zu erleben. Es reicht ein…
Das war die VieVinum 2026
VieVinum 2026: Wenn Wien für drei Tage zur Hauptstadt des Weins wird
Drei Tage lang war die Wiener…
Martin Heinzl ist „Weintalent des Jahres“
Es sind Abende wie dieser, die zeigen, wie viel Leidenschaft, Persönlichkeit und Zukunft in Österreichs…
Vie Vinum 2026: Die Highlights!
Von 16. bis 18. Mai 2026 steigt mit der VieVinum in der imperialen Hofburg die größte Leistungsschau des…
Zum Muttertag: Haubengenuss verschenken
Blumen welken, Pralinen sind schnell gegessen, aber ein Abend in einem außergewöhnlichen Restaurant? Der…
TOURISMUSSTARS feiern Premiere
Wenige Tage bevor der Eurovision Song Contest die österreichische Gastfreundschaft ins internationale…
Meinung
Filippou: Die seltsamen Reaktionen der Branche
Der Bericht der Wiener Zeitung über Konstantin Filippou hat mächtig eingeschlagen. Die Branche reagierte…
Worum geht es wirklich in der “Causa” Konstantin Filippou?
Nach einem Bericht der Wiener Zeitung hagelt es heftige Vorwürfe gegen den 2-Sterne Koch Konstantin Filippou….
Restaurantkritik: Cosmo Kitchen am Bauernmarkt
Cosmo Kitchen heißt das neue Fine-Dining Konzept unter dem Dach des 5-Sterne Hotels THE LEO GRAND. Marko…
Interview: Winzer Andreas Artner
Der Langhof ist seit mehreren Generationen im Besitz der Winzerfamilie Artner. Doch wer glaubt, dass es hier…
Retzer Winzer präsentieren Österreichs 1. Slow Wine-Guide
Der Winter im Naturpark Dobratsch ist nicht einfach nur Schnee und Kälte – es ist ein Erlebnis, das sich…
Winzerinnen-Portrait: Doppelte Frauenpower am Weingut „Die Schwertführerinnen“
Im Jahr 2014 gründeten Kerstin und Sigrid Schwertführer ihre eigene Weinlinie „Die Schwertführerinnen“….
Josef Bitzinger: „Im November eröffnen wir den Bitzinger im Augustinerkeller komplett neu!“
Im persönlichen Interview erfahren wir mehr über die Wurzeln der Marke Bitzinger und was es mit einem Fine…
Interview: Alexandra Pavlović Hariwijadi über ihre neue AperitivoBar in Wien
Im exklusiven Interview spricht Alexandra Pavlovic-Hariwijadi über die ihre neue Aperitivo-Bar, die noch im…
Hotel Schloss Dürnstein: „Sterne wollen Vergleichbarkeit schaffen, wir konzentrieren uns darauf, schöne Momente möglich zu machen“
Im Interview erzählt Hoteldirektor Christian Thiery, was das Hotel Schloss Dürnstein so einzigartig macht.
Neueröffnung: Die „Belétage“ im Hotel Post hat feierlich eröffnet
Heute Casual Dining, morgen Wirtshauskost und dazwischen lässige Showküche in der neuen „Belétage“….
„Rosewood Munich“-Chefkoch Matthias Brenner im Interview
Der junge Chefkoch war in den renommiertesten Häusern in München. Nun ist er der Head of Chef in der…
Peter Schaider: „Die Vielfältigkeit der Gastronomie ist in Einkaufszentren wichtig!“
Der Unternehmer und Besitzer vom Auhofcenter sowie vom Riverside über seinen Erfolg und die Wichtigkeit der…
Bernd Schlacher im Interview: Das Geheimnis seines Erfolgs
Vergangene Woche wurde Bernd Schlacher „Austrian Event Hall of Fame 2024“ aufgenommen. Wir haben den…
Peter Dobcak im Interview: „Die Gastronomie hat die Krise noch nicht überwunden!“
Im Interview spricht WKO-Obmann Peter Dobcak über die aktuelle Situation in der Gastronomie und den derzeit…
Die Eselböcks im Interview über ihre neuen Villen in Lovran
Im Küstenstädtchen Lovran an der Opatija-Riviera vermieten Eveline und Walter Eselböck die Villa Evelina…
Winzer Clemens Strobl: „Wir keltern Weine mit Charakter. Weine mit Ecken und Kanten.“
Im Interview verrät der Winzer, wie er in den Weinbau kam, was herausfordernd ist und was er von…
Silvia Schneider: „Es war mir ein Anliegen, für die österreichische Gastronomie zu sprechen!“
Im Interview verrät Allround-Talent Silvia Schneider, wie ihre Leidenschaft zum Kochen kam und warum sie doch…
Toni Mörwald: „Wer was wird, wird Wirt! Wem es nicht passt, bleibt Gast!“
Der Profi-Koch und Unternehmer verrät im Interview, was die größten Herausforderungen in der Gastronomie…
Neueröffnung: SK-Grill & Bar serviert chinesische Fusion-Küche
In der Josefstadt eröffnete vor Kurzem der Imbiss „SK-Grill & Bar“. Nun gibt es hier herrliche und…
Christian Wukonigg: „Wer in Wien erfolgreich sein will, muss gut sein, oder den richtigen Platz haben!“
Im Interview erzählt der „Café Engländer“-Chef, wie er selbst in die Gastronomie kam und warum sein…
Event-Tipp: Female Chefs veranstaltet 2-teilige Pop-up-Serie in Feuersbrunn
Gut Neufang und Female Chefs veranstalten im Mai und Juni eine zweiteilige Pop-up-Serie mit tollen Köchinnen…
Kumar’s Kitchen: Ein Kulinarik-Paradies für Indien-Fans
Wer das indische Lokal „Kumar’s Kitchen“ in Liesing noch nicht kennt, hat definitiv etwas verpasst…
Spitzensommelier René Kollegger: „Gelber Muskateller muss nicht immer duftig und tutti frutti sein!“
Seit März 2024 verstärkt Sommelier René Kollegger das Team um Gastgeberin Judit Kern und JRE-Koch Markus…
Weingut „Gebrüder Nittnaus“: Zwei Brüder, eine Leidenschaft
Dass Andreas und Hans-Michael das Weingut ihrer Eltern einmal übernehmen und gemeinsam führen werden,…
Mario Bernatovic: Über seine Sommer-Highlights, Balkan Food und Slivo!
Wer sich in Wien für gehobene Gastronomie, Kulinarik und Street Food interessiert, dem sind der Name Mario…
Lukas Nagl: Fun Facts & was Sie noch nicht wussten!
Ein kurzer Anruf, los geht’s. Gastro.News stellt Spitzenkoch Lukas Nagl flotte Fragen über Familie,…
Johann Schmuck: Fun Facts & was Sie noch nicht wussten!
Ein kurzer Anruf, los geht’s. Gastro.News stellt Spitzenkoch Johann Schmuck flotte Fragen über Kulinarik,…
Harald Irka: Fun Facts & was Sie noch nicht wussten!
Ein kurzer Anruf, los geht’s. Gastro.News stellt Spitzenkoch Harald Irka flotte Fragen über Kollegen, den…
Jonathan Chappel: Neuer Küchenchef im Midi!
Im Gespräch mit Gastro.News erzählt Jonathan Chappel, neuer Küchenchef im Midi Café & Bistrot über…
Andreas Gugumuck: Fun Facts & was Sie noch nicht wussten!
Ein kurzer Anruf, los geht’s. Gastro.News stellt Schneckenzüchter Andreas Gugumuck flotte Fragen über…
