Angelika Kraft
Vor rund einem Jahr eröffnete Ferhat Yildirim sein Restaurant „Kulu“ in der Wiener Favoritenstraße. Jetzt bleiben die Türen vorerst geschlossen – nicht wegen eines wirtschaftlichen Aus, sondern wegen einer Großbaustelle direkt vor dem Lokal.
Wer derzeit durch die Favoritenstraße spaziert, bekommt vom schicken, zweistöckigen Restaurant Kulu wenig mit. Absperrgitter und Baufahrzeuge bestimmen das Bild vor dem Eingang. Die MA 28 der Stadt Wien lässt die Fußgängerzone instand setzen, umgestalten und zugleich klimafit machen. Für das Kulu bedeutet das allerdings: erschwerter Zugang, Lärm und Staub und damit deutlich weniger Gäste. Restaurant-Chef Ferhat Yildirim zog deshalb vorerst die Reißleine und schloss sein Restaurant.
Dass daraus ein endgültiges Aus werden könnte, dementiert der Gastronom ausdrücklich. „Das Restaurant ist nicht dauerhaft zu, nur bis die Baustelle weg ist“, stellt Yildirim klar. Nach Angaben der Stadt sollen die Arbeiten noch bis 15. November dauern. Ob dieser Termin tatsächlich hält, ist allerdings offen. „Keiner weiß, wie lange die Baustelle noch da ist, nicht einmal die Bauarbeiter wissen das. Es sollte schon längst fertig sein“, ärgert sich Yildirim über die Verzögerungen.
Neustart nach dem Umbau
Das Kulu war als elegantes Pendant zum wenige Schritte entfernten Kultbetrieb Ferhat Döner gedacht. Auf der Karte standen türkische Spezialitäten und Grillgerichte wie Etli Ekmek, Köfte, Adana und Urfa sowie Spieße vom Hendl und Lamm.
Die Zwangspause hat auch personelle Konsequenzen: Mitarbeiter wurden gekündigt oder im Schwesternlokal untergebracht. Für eine Wiedereröffnung soll das allerdings kein Hindernis sein. „Wir müssen uns dafür neue Mitarbeiter suchen“, erklärte Yildirim. Sobald die Baustelle verschwunden und der Zugang wieder frei ist, will der Gastronom das Kulu erneut aufsperren. Wann genau das sein wird, steht derzeit allerdings noch in den Sternen. Für Ferhat Yildirim heißt es damit vorerst: warten, bis vor der eigenen Haustür wieder freie Fahrt herrscht.
Kulu Restaurant
Favoritenstraße 104
1100 Wien
kulu-restaurant.at
