Wiener Saftgulasch mit Rindfleisch und Röstzwiebeln
Wiener Saftgulasch mit mürbem Rindfleisch und dichter Zwiebelsauce – ganz ohne Mehl.
Rezept lesen
Vorspeise
Karotten-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch
Diese cremige Karotten-Ingwer-Suppe wärmt an kühlen Tagen und verbindet süße Karotten mit milder Schärfe und Kokosmilch.
Mehr erfahren
Ofenmaroni selber rösten: So gelingen Maroni im Backrohr
Maroni im Backrohr rösten: Mit Einschneiden, Einweichen und der richtigen Ofentemperatur gelingen heiße Ofenmaroni ganz einfach.
Mehr erfahren
Waldviertler Schwammerlsuppe mit Erdäpfeln
Cremige Schwammerlsuppe mit Waldpilzen, Erdäpfeln, Majoran und Petersilie.
Mehr erfahren
Steirischer Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl und Apfel
Cremige Käferbohnen, knackiger Apfel und kräftiges Kürbiskernöl ergeben einen Salat, der nach steirischer Jause schmeckt. Die leichte Säure des Apfels hebt das nussige Aroma; gekochte Käferbohnen aus dem Glas machen die Zubereitung besonders unkompliziert.
Mehr erfahren
Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl und gerösteten Kernen
Wenn die Kürbisse im Herbst Saison haben, ist diese cremige Suppe ein unkomplizierter Einstieg in die österreichische Herbstküche. Hokkaido bringt eine sanfte Süße, Erdäpfel sorgen für Bindung, und ein paar Tropfen steirisches Kürbiskernöl setzen einen nussigen Akzent. Das Rezept kommt ohne Schlagobers aus und lässt sich gut vorbereiten.
Mehr erfahren
