Mit der Aufnahme in die Jeunes Restaurateurs (JRE) schlägt das Landgasthaus Essl in der Wachau ein neues…
Auf den Punkt
Alles steht Kopf
Das Upside Down Town Hotel – Neue Post in Zell am See verbindet alpinen Rückzugsort mit urbanem Zeitgeist….
Imperial, aber modern
Felix de Bortoli verantwortet seit Oktober 2025 die Küche im Hotel Imperial. Mit klarer Handschrift,…
Die Kraft der Ruhe
Feinsinnige Küche im Zeichen des „Silent Luxury“: Christian Lechthaler prägt seit Jahrzehnten die…
Gastgeber mit Geschichte
Veronika Kirchmair und Claus Haslauer führen das St. Peter Stiftskulinarium in Salzburg mit Feingefühl…
Koch des Jahres 2026
Puristisch, kompromisslos und auf das Wesentliche konzentriert: Fabian Günzel wurde soeben zum „Koch des…
Südtirol auf dem Teller
Zwischen Tradition und modernen Ideen prägt Küchenchef Felix Tauber die Kulinarik im Gasserhof in St. Andrä…
Küchenkunst am See
Im Seehotel Ambach verbindet Küchenchef Albin Widmann die Frische des eigenen Gartens mit mediterranen und…
Zu Besuch beim Hofmeister
Ende 2025 wurde Vollblut-Gastronom Hartmuth Rameder zum neuen Obmann der Wirtshauskultur Niederösterreich…
Sterneküche ohne Fleisch
Paul Ivić ist einer der wenigen Köche Österreichs, der sich mit rein vegetarischer Küche einen…
