Platz 650
Gastro.News Score: 38
Das Restaurant
Das Landgasthaus DER jung WIRT ist ein gemütlicher Gasthof mit exzellenter regionaler Küche. Der Wirt, Johannes Jungwirth, bereitet mit Produkten der umliegenden Bauern und viel Liebe genussvolle Köstlichkeiten zu und legt viel Wert darauf, dass sich die Gäste wohlfühlen. Er kocht für sein Leben gern und interpretiert traditionelle Gericht auch modern, intensiv und ungewöhnlich.
Weitere Infos
+43 2162 8943
Landstraße 36 - 2464 Göttlesbrunn
DO: 17:00 - 23:00 FR: 11:00 - 14:00 und 18:00 - 23:00 SA, SO & Feiertage: 11:00 - 23:00
Johannes Jungwirth hat in Göttlesbrunn ein Gesamtkonzept geschaffen, das die Bezeichnung „Genuss“ wahrlich verdient. Die Fusion aus traditioneller Wiener Küche und kreativen Akzenten ist hier meisterhaft umgesetzt.
Besonders hervorzuheben ist die Produktqualität (regionale Schätze wie die Forelle vom Gut Dornau oder Bio-Kalb). Das Cordon bleu mit Fontina-Käse war handwerklich tadellos und geschmacklich intensiv. Auch die süßen Abschlüsse – von den klassischen überbackenen Topfenpalatschinken bis zum modernen, veganen Sizilianischen Orangen-Carpaccio – zeigen die enorme Bandbreite der Küche.
Der Service war aufmerksam und herzlich, das Ambiente im umgebauten Hof lädt zum Verweilen ein. Ein Pflichttermin für alle, die hochwertige Wirtshausküche mit dem gewissen Etwas suchen.
Tolles Essen und super Service. Wir waren sehr zufrieden!!