Wir sehen uns als idealen Partner für Gastronomen, die in einer speziellen Situation wie Unternehmensaufbau,…
Business & Meinungen
Florian Zellmann im großen Interview
Florian Zellmann, Vorstand Markt der WKBG, spricht über unternehmerische Verantwortung, fehlende Sicherheiten…
Klimawandel verändert die Gastronomie
Geänderte Öffnungszeiten, steigende Energiekosten und ein völlig neues Gästeverhalten, die Hitzewellen…
Pancho schließt endgültig
Nach dem Sanierungsverfahren Ende 2025 geht im Wiener Restaurant Pancho nun endgültig das Licht aus….
Spitzenküche am Wolfgangsee
Vom Konditorlehrling zum mehrfach ausgezeichneten Küchenchef: Hermann Poll prägt seit 2016 die Kulinarik im…
Rossopomodoro zieht sich zurück
Das Italien-Abenteuer von Rossopomodoro in Österreich ist nach nicht einmal zwei Jahren beendet. Die…
Insolvenz nach 38 Jahren
Die Pizzeria Fiorino auf der Wiener Praterstraße war für viele Stammgäste über Jahrzehnte eine fixe…
Haubenküche am Gaisberg
Hoch über Salzburg, am Gersberg, verbindet das gleichnamige Romantikhotel alpine Ruhe mit kulinarischer…
Tradition mit Pfiff
Im Romantik Spa Hotel Elixhauser Wirt vor den Toren Salzburgs trifft jahrhundertealte Tradition auf…
Der Mann, der “Mamma” einen Reisepass verpasste
Michael Dvoracek redet nicht wie jemand, der Gastronomie romantisiert. Dafür kennt er die Branche zu gut. Er…
