Dalmatinischer Fischbrunch feiert Comeback
Kulinarium 7
Sigmundsgasse 1 - 1070 Wien
Fischbrunch in Wien Neubau: Dalmatien am Sonntagstisch im Kulinarium 7
Das Kulinarium 7 lässt seinen dalmatinischen Fischbrunch nach der Sommerpause wieder aufleben: in fünf Gängen, serviert am Tisch, ohne Anstehen und Nachschöpfen.
Die Küche arbeitet mit dem, was die dalmatinische Küste ausmacht: Meeresfisch, Tintenfisch, Olivenöl, Zitrone, ein Hauch Trüffel. Wer lieber vom Land isst, bekommt beim Hauptgang eine Alternative vom Grill mit Djuvecreis. Zum Abschluss steht eine Rozata auf dem Tisch, das dalmatinische Pendant zur Crème caramel.
5-Gänge-Brunch-Menü
BRUSCCETTA LACHS – TRÜFFEL FRITTAIA
GREGADA FISCHSUPPE
SCHWARZES RISOTTO – SEPPIA
THUNFISCHSTEAK – MANGO-MEDITERRANES GEMÜSE
oder
PLJESKAVICA – DJUVECREIS
ROZATA (DALMATINISCHES CREME CARAMEL)
Preis: € 65,00 p.P. inkl. 1 Glas Prosecco
Für welchen Anlass passt das?
Der Brunch funktioniert für zwei Personen ebenso wie für die Familienrunde am Wochenende. Häufig gebucht wird er für Geburtstage oder einfach als langer Sonntag mit Freunden. Das Menü ist in fünf Gänge gegliedert, also planen Sie ruhig zwei Stunden ein, gehetzt schmeckt hier nichts.
Anfahrt in den 7. Bezirk
Die Sigmundsgasse liegt ruhig hinter dem Museumsquartier, zu Fuß vom Volkstheater oder von der Neubaugasse gut erreichbar. Wer mit den Öffis kommt, braucht kein Parkpickerl und kann das Glas Prosecco entspannt genießen.
Weitere Infos
Das Kulinarium 7 bietet dalmatinische Küche auf höchstem Niveau. Hier speisen Sie traditionelle Gerichte neu interpretiert und vom Küchenchef Toni Bjelančić raffiniert inszeniert.Toni Bjelančić wurde im Süddalmatien als Sohn eines Fischers geboren. Von zu Hause trägt er auf seiner kulinarischen Reise seine dalmatinische Küche.Im Kulinarium 7 präsentiert Toni seinen eigenen Stil und bringt seine Vision der dalmatinischen Küche auf die Teller.
Platz 177
0664 882 63971
Sigmundsgasse 1 - 1070 Wien
Di - Sa: 17:30 - 22:00 | So: 12:00 - 22:00
