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Sushi Tower Menü im DiningRuhm

DiningRuhm

Lambrechtgasse 9 - 1040 Wien

18.08.2026 - 29.08.2026

€ 69.00 pro Person | ab 2 Personen buchbar

Tauchen Sie ein in eine genussvolle Auswahl japanischer Spezialitäten. Das Sushi Tower Menü wird in die Tischmitte serviert und lädt dazu ein, verschiedene Kreationen gemeinsam zu entdecken.

Edamame & Crispy Rice mit Fisch-Tatar

Japanische Sojabohnen mit Maldon Meersalz treffen auf knusprig ausgebackenen Crispy Rice, belegt mit aromatischem Fisch-Tatar.

Edamame | Maldon Meersalz | Crispy Rice | Fisch-Tatar

Salmon Sashimi & Tuna Sashimi Aji Verde

Fein geschnittenes Lachs-Sashimi mit Yuzu-Ponzu und Schnittlauch wird durch Thunfisch-Sashimi mit Aji Verde, Koriander, Limette und roter Zwiebel ergänzt.

Sushi Tower

Eine Auswahl frisch zubereiteter Sushi-Spezialitäten, kunstvoll arrangiert und für zwei Personen serviert. Die Komposition vereint verschiedene Texturen und Aromen in einem gemeinsamen Hauptgang.

Salmon Special Roll | Softshell Crab Futomaki Roll | Nigiri Variation

Whisky Zimt Cappuccino

Ein cremiger Abschluss mit feinen Whisky- und Zimtnoten, der das Menü auf angenehme Weise ausklingen lässt.

Whisky | Zimt | Cappuccino

4-Gang Sushi Tower Menü € 69,- p.P.
Weinbegleitung € 34,- p.P.

Lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen der japanischen Küche begleiten und genießen Sie ein Menü, das zum Teilen und Entdecken einlädt.

Weitere Infos

DiningRuhm

Das DiningRuhm bietet einen modernen Küchenstil, der sich aus japanisch- peruanischen Rezepten und österreichischen Qualitätsprodukten zusammensetzt.Marcel Ruhm´s einzigartige Interpretationen, darunter Sashimi von der österreichischen Lachsforelle, Meeresfische wie der Gelbflossenthunfisch mit Jalapeños, Grillgerichte wie das österreichische Rib Eye Steak von der Kalbin mit peruanischer Anticucho-Sauce sowie Tullnerfelder Pork Belly mit Spicy Miso Sauce dürfen auf der Karte nicht fehlen.Die exquisite Wein- und Sake Karte, die auf unsere asiatische Speisekarte abgestimmt ist, wird von unser Sommelier Sascha Ruhm laufend aktualisiert. Auch auf unserer Abendkarte gibt es ständig Neues zu entdecken.