DiningRuhm Gourmet Menü mit Hummer, Sushi, Austern & Filet

DiningRuhm

Lambrechtgasse 9 - 1040 Wien

30.07.2026 - 22.08.2026

€ 155.00 pro Person | ab 2 Personen buchbar

ab 2 Personen
Dieses Menü kann ausschließlich tischweise bestellt werden.

Gourmet Menü

Erleben Sie unser exklusives Gourmet Menü ab 2 Personen – eine kulinarische Reise durch die beliebtesten Signature-Gerichte unseres Hauses. Hochwertige Zutaten wie Austern, Hummer, Wagyu, Imperial Kaviar, Black Cod und Foie Gras vereinen sich zu einem außergewöhnlichen Fine-Dining-Erlebnis. Das Menü wird Family Style serviert und eignet sich perfekt für besondere Anlässe, romantische Dinner oder einen genussvollen Abend mit Freunden.

OYSTER PASSION FRUIT CEVICHE

MINI TACOS YELLOWTAIL

MINI TACOS SALMON

SALMON FOIE GRAS SASHIMI
LACHS SASHIMI | FOIE GRAS | TERIYAKI | LACHSFORELLENKAVIAR

BEEF & TRUFFLE SASHIMI
BEEFSTEAK SASHIMI | INGWER | TRÜFFEL

LOBSTER TAIL & YUZU BUTTER
AUF HOLZKOHLE GEGRILLTER HUMMERSCHWANZ
TOMATEN-SALSA

NIGIRIS
YELLOWTAIL & IMPERIAL KAVIAR NIGIRI
SCALLOP TOBITO NIGIRI
FOIE GRAS & SALMON NIGIRI
COLD SMOKED TORO NIGIRI
FLAMED WAGYU BEEF NIGIRI

BLACK COD YUZU MISO
MARINIERTES BLACK COD FILET
YUZU MISO SAUCE | INGWER

SURF & TURF
RINDERFILET VON DER ÖSTERREICHISCHEN KALBIN
BLACK TIGER GARNELEN
PIMIENTOS DE PADRÓN | TRÜFFELJUS

MATCHA LAVA CAKE
CALLEBAUT MATCHA-SCHOKOLADENKUCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN | HIMBEERSORBET
(GLUTENFREI)

GOURMET MENÜ PRO PERSON: € 155,–
WAGYU BEEF UPGRADE PRO PERSON: € 25,–
WEINBEGLEITUNG PRO PERSON: € 110,–

Unser Gourmet Menü vereint erstklassige Fisch- und Fleischspezialitäten mit kreativer japanisch-peruanischer Küche und exklusiven Premium-Zutaten. Ob Hummer, Black Cod, Wagyu oder Imperial Kaviar – jedes Gericht wurde sorgfältig zusammengestellt, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Reservieren Sie Ihr Gourmet Dinner und genießen Sie einen Abend voller außergewöhnlicher Kulinarik in stilvollem Ambiente.

Gourmet Menü pro Person: 155 €
Getränkebegleitung pro Person: 110 €

Quelle Menüinhalt: :contentReference[oaicite:0]{index=0}

BITTE BEACHTEN SIE:
Die Reservierungsbestätigung von Gastro.News ist NICHT endgültig.

Das Restaurant benötigt Ihre Kreditkarteninformationen

Sie müssen Ihre Karteninformationen angeben, um Ihre Reservierung zu garantieren. Ihre Kreditkarte wird zu diesem Zeitpunkt nicht belastet. Bitte lesen Sie Sich die Kreditkartenabdruck-Bedingungen genau durch, bevor Sie Ihre Kreditkarteninformationen eingeben.

Das Restaurant wird Ihnen dazu gesondert eine E-Mail senden bzw. mit den von Ihnen angegebenen Daten Kontakt aufnehmen!

Weitere Infos

DiningRuhm

Das DiningRuhm bietet einen modernen Küchenstil, der sich aus japanisch- peruanischen Rezepten und österreichischen Qualitätsprodukten zusammensetzt.Marcel Ruhm´s einzigartige Interpretationen, darunter Sashimi von der österreichischen Lachsforelle, Meeresfische wie der Gelbflossenthunfisch mit Jalapeños, Grillgerichte wie das österreichische Rib Eye Steak von der Kalbin mit peruanischer Anticucho-Sauce sowie Tullnerfelder Pork Belly mit Spicy Miso Sauce dürfen auf der Karte nicht fehlen.Die exquisite Wein- und Sake Karte, die auf unsere asiatische Speisekarte abgestimmt ist, wird von unser Sommelier Sascha Ruhm laufend aktualisiert. Auch auf unserer Abendkarte gibt es ständig Neues zu entdecken.