Burgunder Gala-Abend
Mörwald Relais & Châteaux Gourmet Toni M.
Kleine Zeile 15 - 3483 Feuersbrunn am Wagram
Amouse Bouche & Amuse Gueule
Crémant de Bourgogne Veuve Ambal
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Domaine Louis Latour Puligny Montrachet 2012
Domaine Louis Latour Puligny Montrachet 2009
Gebackenes Bio Ei. Erdäpfelcreme. Rotweinschaum. Spinat
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Clos de Vougeot Philippe Pacalet GC 2017
Clos de Vougeot GC Domaine Ligier-Belair 2017
Coq au vin. Perlhuhn. Wurzeln. Pilze
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Domaine Dujac Morey St. Denis 2011
Domaine Dujac Morey St. Denis 2003
Geschmorrtes Rind. Sauce Bourguignonne. Sellerie. Trüffel
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Domaine Francois Lamarche 2015 Vosne Romanée 1er Cru Suchoot
Epoisses. Quitte. Haselnuss. Estragon
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Château Rieussec 2005
Tarte Tatin. Verjuseis. Vanille. Karamell
595.00 pro Gast
inkl. Aperitif, Gourmetmenü, Wein, Wasser, Espresso, Gedeck
Weitere Infos
Im Herzen der Weinbauregion Wagram, im Weinort Feuersbrunn, ist das Relais & Châteaux Gourmet TONI M. im Stammhaus der Familie Mörwald ein weiterer Beweis für die Qualität der österreichischen Küche. Die zeitgenössische Einrichtung, mit Ledersesseln und einer mit poppigen Scheiben verzierten Decke, ist eine wunderbare Widerspiegelung des Geistes des Restaurants: Der großen klassischen Küche, welcher dank eines meisterlichen Einsatzes von Technik und Erfahrung, Modernität verliehen wird. Die Zutaten aus bester regionaler Erzeugung werden sowohl in Bezug auf ihre Zubereitung, als auch unter dem Gesichtspunkt der Präsentation auf dem Teller, veredelt. Topinambur mit Fingerlimette, geräuchertem Aal und Kaviar des Feldes gehört zu einem der bekannten Gerichte von Grand Chef Toni Mörwald.Fotocredit: cyril@cyrilphoto.com
Platz 5
+43 2738 2298
Kleine Zeile 15 - 3483 Feuersbrunn am Wagram
Di - Sa: 18:00 - 22:00
