Wildair Takeover im Bouvier – NYC-Kult für eine Nacht in Wien
Bouvier in The Hoxton, Vienna
Rudolf-Sallinger-Platz 1 - 1030 Wien
New Yorks Wildair landet in Wien – nur für eine Nacht!
Von der Lower East Side nach Wien.
Am 7. Mai 2026 kehren Jeremiah Stone und Fabián von Hauske Valtierra, das Kult-Duo hinter NYC’s legendärem Wildair, zurück ins Bouvier im The Hoxton Vienna – dorthin, wo alles begann.
Die beiden haben das Bouvier von Anfang an geprägt: vom ersten Menü bis zur Handschrift der Küche. Jetzt übernehmen sie für einen Abend wieder die Küche – mit genau dem, was sie ausmacht:
Sharing Plates, klare Aromen und dieser unverkennbare Downtown-New-York-Vibe.
Ein exklusiver Abend für alle, die moderne Küche, kreative Kombinationen und besondere Dining-Erlebnisse lieben.
Das erwartet dich
Kitchen Takeover by Wildair (NYC)
Sharing Plates & kreative Gerichte
Einmaliger Abend mit internationalem Star-Chef-Duo
Bouvier in seiner ursprünglichsten Form
Details
Ort: Bouvier – The Hoxton Vienna
Datum: 7. Mai 2026
Uhrzeit:
1. Seating von 18:00 – 20:30 Uhr
2. Seating von 21:00 – 22:30 Uhr
Ein Abend, der nicht wiederkommt. Wer das Bouvier in seiner ursprünglichsten, rohesten und spannendsten Form erleben will, sollte sich diesen Termin nicht entgehen lassen.
Jetzt reservieren – limitierte Plätze!
Weitere Infos
In Anlehnung an die stilvollen Restaurants in Paris und New York bietet das Bouvier elegant präsentierte Gerichte, klassisch gedeckte Tische, eine innovative Weinauswahl und eine zeitlose Cocktailkarte mit beliebten Favoriten. Das Lokal strahlt eine ruhige Zuversicht und einen immerwährenden einladenden Charme aus.
Platz 1399
4.3/5 ()
+43 13800955
Rudolf-Sallinger-Platz 1 - 1030 Wien
Frühstück: Montag - Freitag: 07:00 - 10:30 | Samstag – Sonntag 07:00 - 11:00 | Brunch am Wochenende: 12-16 Uhr | Mittagessen wochentags: 12-15 Uhr | Abendessen: 18-22:30 Uhr
