Bouvier in The Hoxton, Vienna
Mischung aus New Yorker und europäischer Küche
Rudolf-Sallinger-Platz 1 - 1030 Wien
Platz 289
Gastro.News Score: 42
Das Restaurant
In Anlehnung an die stilvollen Restaurants in Paris und New York bietet das
Bouvier elegant präsentierte Gerichte, klassisch gedeckte Tische, eine
innovative Weinauswahl und eine zeitlose Cocktailkarte mit beliebten
Favoriten. Das Lokal strahlt eine ruhige Zuversicht und einen
immerwährenden einladenden Charme aus.
30.04.2026 - 24.09.2026 
Weitere Infos
+43 13800955
Rudolf-Sallinger-Platz 1 - 1030 Wien
Frühstück: Montag - Freitag: 07:00 - 10:30 | Samstag – Sonntag 07:00 - 11:00 | Brunch am Wochenende: 12-16 Uhr | Mittagessen wochentags: 12-15 Uhr | Abendessen: 18-22:30 Uhr
Das essen war das ganze Menü über sehr gut aber nicht besonders einfallsreich.
Getränkeauswahl ist eher klein, doch dafür sehr passend. Zum Weintrinken geht man nicht unbedingt in dieses Lokal. Die Cocktail Karte ist auch sehr überschaubar. Das Service war sehr freundlich. Trotzdem mangelte es an Fachkompetenz.
Insgesamt ein angenehmes Restaurant mit schöner Innenausstattung. Der Gastronomische Aspekt könnte besser sein.
Mit freundlichen Grüßen
Brunch war gut aber nicht überragend. Das Brot vom Roastbeefsandwich war sehr trocken, die Waffel mit Pistaziencreme und Schokoeis sehr hart. Habe in anderen Locations um diesen Preis schon hochwertigere Speisen bekommen.
Wir waren zu viert beim Brunch und es war ausgezeichnet. Das Personal war sehr aufmerksam und freundlich. Die Speisen werden frisch zubereitet und nicht wie bei anderen warm gehalten. Das schmeckt man gleich. Die Auswahl ist vielfältig, so dass für jeden was dabei ist. Von meiner Seite aus sehr zu empfehlen
Wir waren beim Brunch. Sehr gutes Essen, auch die Auswahlmöglichkeiten sind gut. Leider grottenschlechtes Service, obwohl nur wenige Tische besetzt waren. Einige Speisen waren schon wieder kalt, als diese am Tisch serviert wurden.
Ausgenommen höflich kundenorientiert
Brunch Auswahl exzellent.
Speisen sehr gut.
Bedienung freundlich und aufmerksam.
Free Flow Prosecco wurde immer sehr schnell nachgeschenkt.
Allerdings nur bis 14.45 Uhr. Danach wurde abkassiert und es war kein Personal mehr im Raum. Der Brunch ist allerdings bis 16 Uhr angesetzt. Ok, es war nicht mehr allzu viel los, aber zumindest eine Servicekraft sollte doch noch bleiben…Damit wurde der vorher sehr gute Eindruck ein wenig getrübt.
Die Brunchkarte ist in Ordnung, für mich war die Auswahl ausreichend und geschmacklich sehr gut. Der Free Flow Prosecco zzgl. Orangensaft ist ein Pluspunkt. Leider hat mich das Service enttäuscht… Man wartet ziemlich lange bis man angesprochen wird, ob man gerne noch etwas bestellen möchte, obwohl das Lokal von der Größe her wirklich sehr überschaubar. Das hat Verbesserungspotenzial.
Die Zusammenstellung des Menüs war für mich etwas ungewohnt, und das Preis-Leistungs-Verhältnis hat bei mir leichte Fragen aufgeworfen. Zudem hatte ich den Eindruck, dass das Personal stark unter Druck stand. Der Raum war zudem eher klein, sodass man zu viert an einem Tisch nur wenig Platz hatte.
Ein Besuch im Rahmen der Restaurantwoche. Ein erstklassiges vegetarisches Menü, Mitarbeiter sehr freundlich und aufmerksam. Alles Bestens
Hier alles Top organisiert und gutes Service
Nettes Personal, gutes Essen, vom Ambiente her nicht ganz das Gelbe vom Ei, aber insgesamt gesehen durchaus erfreulich
Bedienung nett und zuvorkommend
Qualität der Speise ok, Weinepreise durchschnitt, Abiente nicht gut