Sushi Tower Menü im DiningRuhm
DiningRuhm
Lambrechtgasse 9 - 1040 Wien
Genießen Sie ein stilvolles frühes Dinner im Dining Ruhm. Die Speisen werden pro Gang in die Tischmitte serviert, sodass Sie verschiedene Kreationen gemeinsam entdecken können.
Der Tisch ist um 17:00 oder 17:30 Uhr buchbar und steht Ihnen für 2 Stunden zur Verfügung.
Ab 2 Personen
Edamame & Crispy Rice mit Fisch-Tartar
Japanische Edamame mit feinem Maldon Meersalz eröffnen das Menü. Dazu knuspriger Sushireis mit frischem Tages-Fisch Tartar.
Edamame | Maldon Meersalz | Crispy Sushi Reis | Fisch Tartar
Creamy Prawn Soup
Cremige Schaumsuppe aus Black Tiger Garnelen mit knuspriger Garnele im feinen Kataifi-Teig.
Black Tiger Garnele | Garnelen-Schaumsuppe | Kataifi
Surprise Sushi Tower
Ein exklusiver Sushi Tower für zwei Personen mit einer Auswahl des Küchenchefs. Serviert werden fein geformte Nigiri und kunstvoll gerollte Maki.
6 Nigiri | 24 Maki | Omakase des Sushi Meisters
Dessert Variation
Whiskey-Zimt Cappuccino, Passionsfrucht Crème Brûlée und zartes Mochi Eis bilden den süßen Abschluss.
Whiskey | Zimt | Passionsfrucht | Crème Brûlée | Mochi Eis
4 Gänge Menü pro Person: 69 €
Weinbegleitung pro Person: 34 €
Ein früher Abend voller feiner Sushi-Kreationen und harmonischer Aromen.
Weitere Infos
Das DiningRuhm bietet einen modernen Küchenstil, der sich aus japanisch- peruanischen Rezepten und österreichischen Qualitätsprodukten zusammensetzt.Marcel Ruhm´s einzigartige Interpretationen, darunter Sashimi von der österreichischen Lachsforelle, Meeresfische wie der Gelbflossenthunfisch mit Jalapeños, Grillgerichte wie das österreichische Rib Eye Steak von der Kalbin mit peruanischer Anticucho-Sauce sowie Tullnerfelder Pork Belly mit Spicy Miso Sauce dürfen auf der Karte nicht fehlen.Die exquisite Wein- und Sake Karte, die auf unsere asiatische Speisekarte abgestimmt ist, wird von unser Sommelier Sascha Ruhm laufend aktualisiert. Auch auf unserer Abendkarte gibt es ständig Neues zu entdecken.
Platz 367
4.7/5 ()
+43 1 94 52 224
Lambrechtgasse 9 - 1040 Wien
Di - Sa: 11:00 - 14:00 und 17:00 - 22:00, So & Mo: Ruhetag
