Angelika Kraft
Der Süden Wiens hat ein neues kulinarisches Highlight: Mit dem Amaraya eröffnet ein libanesisches Restaurant, das Tradition und Moderne harmonisch vereint. Familie Haddad lädt Gäste ein, sich auf eine aromatische Reise durch den Libanon zu begeben – mitten in einem historischen Wiener Palais.
Das Amaraya ist nicht einfach ein Restaurant, es ist ein Ort, an dem Kulturen aufeinandertreffen. Das historische Ambiente eines Jahrhundertwende-Palais bildet den Rahmen für die intensiven Aromen des Libanon. Die vier Geschwister Alhaddad führen das Lokal mit Herz und Leidenschaft. Unterstützung erhalten sie von Koch Moataz, der zuvor in renommierten Häusern Dubais gekocht hat. Gemeinsam verfolgen sie das Motto: „Mit Liebe gekocht, mit Herz serviert“. Wer das Amaraya betritt, merkt sofort: Hier kommt man als Gast und bleibt als Freund.
Kulinarische Rundreise
Die Speisekarte liest sich wie eine kulinarische Landkarte des Libanon. Besonders beliebt sind die Mezze, kleine Vorspeisen in Schälchen, die am Tisch geteilt werden und zu geselligen Runden einladen. Geheimtipp: Bil Fakarah, eine überbackene Spezialität, die in vier Varianten von Garnelen bis Lammfleisch den Gaumen verwöhnt. Mana’esh, die libanesische Pizza, gibt es bereits unter 10 Euro, während Rinderfilet oder Lammspieße zu wahren Festen für die Sinne werden.
Grillfans kommen ebenfalls auf ihre Kosten: Shish Tawouk, Kabab Meshwi oder gegrillte Garnelen vom Lavasteingrill werden frisch zubereitet. Vegetarische Gerichte, Salate, Suppen und warme Vorspeisen runden das Angebot ab. Für Naschkatzen bietet das Amaraya eine Auswahl orientalischer Süßigkeiten – alles hausgemacht und mit besten Zutaten.
Amaraya
Breitenfurter Straße 213
1230 Wien
Tel.: 0664 3572777
www.amaraya.at
Öffnungszeiten:
Montag, Mittwoch bis Sonntag von 11 bis 23 Uhr
