Spargelzeit beim Schloss Belvedere
Stöckl im Park
Prinz-Eugen-Straße 25 - 1030 Wien
Genießen Sie die besondere Zeit der Spargelsaison im Stöckl im Park mit einem Menü, das die Frische von Bärlauch und die Eleganz des Spargels in ausgewählten Kompositionen vereint und den Frühling genussvoll auf den Teller bringt.
Spargelcremesuppe
Fein abgestimmte, cremige Suppe vom weißen Spargel, schonend gekocht und samtig püriert, verfeinert mit knusprigen Croutons und einem aromatischen Bärlauch-Öl, das dem Gericht eine angenehm würzige Frische verleiht
Spargel | Croutons | Bärlauchöl
Hauptgänge zur Wahl
Schmor-Enten Pfandl mit zarter, langsam geschmorter Entenkeule, begleitet von cremigem Kartoffelgratin und einem fein abgestimmten Spargel-Ragout
Ente | Kartoffelgratin | Spargelragout
ODER
Bärlauch-Ricotta-Teigtaschen, hausgemacht und gefüllt mit einer milden Ricottacreme, serviert mit zartem Spargel, fruchtigen Tomaten und geschmolzener Kräuterbutter
ODER
Bärlauch | Ricotta | Spargel | Tomaten | Kräuterbutter
Schupfnudeln à la Creme, in einer cremigen Rahmsauce geschwenkt, kombiniert mit frischem Spargel, aromatischem Bärlauch und fein gehobeltem Parmesan
Schupfnudeln | Rahm | Spargel | Bärlauch | Parmesan
Tiramisu Nockerln
Zarte Nockerln vom klassischen Tiramisu, luftig aufgeschlagen und verfeinert mit der feinen Süße von Nougat und gerösteten Haselnüssen, begleitet von frisch geschlagenem Obers
Haselnüsse | Nougat | Schlagobers
€ 34,50 pro Person
Erleben Sie ein saisonales Menü, das die feinen Nuancen von Spargel und Bärlauch in eleganter Weise interpretiert und zu einem genussvollen Aufenthalt im Stöckl im Park einlädt.
Weitere Infos
Mitten in der Stadt und mitten im Grünen. Gemütliches Ambiente und barocke Schlossanlage. Historischer Pavillon und moderne Brauerei. Das ist das Stöckl im Park. Freuen Sie sich auf typische Wiener Gastlichkeit und regionale Schmankerl – ob im Restaurant oder dem weitläufigen Gastgarten mit seinen uralten Bäumen. Ein Ort zum Entspannen, Aufatmen und Genießen. Für Besucher der Stadt und Freunde aus dem Grätzl.
Platz 2352
4.2/5 ()
+43 1 796 50 50
Prinz-Eugen-Straße 25 - 1030 Wien
Mo - So, 11:30 - 23:30 Uhr
