Doppelter Drink-Genuss mit vegetarischen Highlights

Vienna 1st

Judengasse 8 - 1010 Wien

15.04.2026 - 16.05.2026

á la carte Preise inkl. 1+1 Erfrischungsgetränke

Vegetarisch genießen & 1+1 hausgemachte Drinks sichern – jetzt im Vienna 1st

Im Vienna 1st dreht sich alles um regionale, kreative und vegetarische Küche, die den Geschmack der Saison auf moderne Weise interpretiert.

Freuen Sie sich auf eine abwechslungsreiche Auswahl an Gerichten wie Süßkartoffel Tataki mit Miso Mayo, hausgemachte Udon Nudeln mit Erdnusssauce, einen feinen Erbsen Flan oder die vegetarische Kraut Roulade – alles inspiriert von regionalen Zutaten und mit viel Liebe zum Detail zubereitet.

Das Konzept des Vienna 1st steht für authentische, lokale Erlebnisse, bei denen Essen und Trinken als verbindende Elemente im Mittelpunkt stehen. Hier entdecken Sie nicht nur neue Geschmackskombinationen, sondern auch Geschichten aus der Region – modern interpretiert und überraschend inszeniert.

Exklusiv über Gastro.News:
Bei Reservierung über Gastro.News erhalten Sie 1+1 auf hausgemachte Erfrischungsgetränke.

Die vegetarischen Karte

Süßkartoffel Tataki
Sesam | Ahornsirup-Soja-Glace | Miso Mayo | Jungzwiebel | Süßkartoffel-Ingwercreme
€ 15,90

Hausgemachte Udon Nudeln
Erdnuss Sauce | Jungzwiebel | knuspriger Tofu | Sesam Cracker (vegan)
€ 16,90

Erbsen Flan
Zuckerschoten | Nuss Granola | gebackenes Ei | Zitronen Espuma
€ 16,90

Vegetarische Kraut Roulade
Wurzelgemüse | Erbsenpüree | Gemüse Glace | Krautstaub | Gemüse Chips (vegan)
€ 18,90

Spinat-Ricotta Knödel
Beurre Blanc | Parmesan Chips | Chili Öl
€ 16,90

Wiener Topfen Traum
Beerenspiegel | Haselnussbrösel | Vanillecreme | Minze
€ 10,90

Details

Ort: Vienna 1st
Angebot gültig: jeden Tag

Special – exklusiv bei Reservierung über Gastro.News:
1+1 auf hausgemachte Erfrischungsgetränke

Jetzt reservieren und vegetarischen Genuss im Vienna 1st erleben!

Weitere Infos

Vienna 1st

Ein Ort der Begegnung, ein Ort zum Verweilen. Das ist unser Vienna 1^st im Herzen von Wien. Ob zum herzhaften Frühstück, zum Kaffee zwischendurch, Lunch, Businesstreffen, Afterwork, oder gemütlichen Abendessen – ob alleine oder in der Gruppe, das Vienna 1^st ist ein Platz zum Wohlfühlen. Das flexibel nutzbare Interieur mit Hochfauteuils, Sitzbänken und Lounge Sesseln lässt Sie in jeder Situation das richtige Plätzchen finden.Willkommen auf einer Reise zur einzigartigen Atmosphäre und Seele der Stadt Wien, für die neben Service und kulinarischem Angebot auch die räumliche Gestaltung miteinbezogen wurde. Das Design des Restaurants entstand bei dem der Schwerpunkt auf dem lokalen Background liegt. Gespielt wird mit einer „Wiener Melange“ bekannter Klischees, die jedoch abstrahiert umgesetzt wurden.Entdecken Sie beispielsweise das Muster des Daches des Stephansdoms als Bogengrafik, das Kreuz des Stadtwappens als Kleiderhaken und Lichtinstallation, die von royal bis folkloristisch inspirierten Textilien, Fliesen in Gründerzeitmanier oder die freie Interpretation der Fassadenstruktur Otto Wagners Postsparkasse in klassischem Wiener Blattgold an den Wänden.Unser Credo: ein zufriedener Gast, der mit einem lächelnden Magen das Lokal verlässt! Dafür lässt sich unser Küchenchef, neben wöchentlich wechselnder Saisonkarte, so Einiges einfallen und ist immer für eine Überraschung gut. Frische Zubereitung auch mit biologischen Zutaten von heimischen Lieferanten zeichnet unsere Gerichte aus.Ob beim großen oder kleinen Gaumenschmaus – wir lassen es uns nicht nehmen, uns immer wieder neu zu erfinden.Regional – Saisonal – Naturbelassen