italic Restaurant Bar

italic ist ein Restaurant und eine Bar mit höchsten kulinarischen Ansprüchen, das stilvoll mehrere Lebenswelten auf gute, italienische Art verbindet. Bei Pasta, Fisch und weiteren mediterranen Köstlichkeiten fühlen sich hier Business-Kunden ebenso wohl wie anspruchsvolle Gourmets und Familien. Oder Freundinnen und Freunde, die sich an der wahrscheinlich schönsten Messing-Bar Wiens bei einem Glas Prosecco, feinen Antipasti oder bestem Käse einfach gut unterhalten wollen.”Es ist die italienische Art zu genießen, die unsere Gäste so schätzen: Beglückende Geschmackserlebnisse aus Küche und Keller und entspannte Gespräche mit Freunden an der schönsten Messingbar Wiens. – So lässt sich’s gut leben”, sagt Geschäftsführer und Küchenchef Alexander Meidlinger. Er weiß, wovon er spricht. Meidlinger lernte sein Kochhandwerk bei Werner Matt und kochte danach im Hotel Excelsior in München, im Novelli und in Harry’s Time, bevor er sich in der Cantinetta Antinori einen Namen machte. Im italic verwirklicht und lebt der leidenschaftliche Koch seine eigenen Vorstellungen von Genuss: mit den schon stadtbekannten, selbst produzierten Pastaspezialitäten und einer feinen Karte, die jeder Speise seine ganze Aufmerksamkeit in der Zubereitung erlaubt.

Eigene Pastamaschine
Zusätzlich zaubert das italic Ihnen täglich frische Ravioli, Tagliatelle, Tagliolini & weitere Köstlichkeiten in noch feinerer Qualität auf den Tisch, die in der eigenen Pastaproduktion kreiert werden. Neben hausgemachter Pasta nach klassischen italienischen Rezepten, gibt es auch ausgefallene Kreationen für echte Feinspitze und selbstverständlich diverse weitere mediterrane Spezialitäten wie Carpaccio, Branzino und vieles mehr.

Schönste Messingbar Wiens
Das Lokaldesign, umgesetzt vom Architekten Arkan Zeytinoglu, entspricht ganz der “Philosophie der Einheit”. Im gesamten Raum wurden keine architektonischen Trenn-Elemente verwendet. Stattdessen nimmt die monumentale und größte Messingbar Wiens jenen Raum ein, den sie für sich und ihre Gäste eben beansprucht. In ihr spiegeln sich urbane Dynamik, Hedonismus und Großzügigkeit wider. Die Schönheit des Hauptraumes wird dabei – gemeinsam mit Bar und Besuchern – mittels einer verspiegelten Wand nochmals ins Endlose erweitert.

Im Sommer betreibt italic einen Gastgarten direkt auf der Kärntnerstraße. „Gerade in der heißen Jahreszeit wird das kulinarische Angebot mit dem Fußgängerzonen-Flair der Kärntnerstraße gut harmonieren“, ist Meidlinger überzeugt.