Charles’ & Frank’s

Modern/Kreativ

Ritzling 9 - 4904 Atzbach

Ranking Platz 109 Gastro.News Score: 60
Star 5/5 (6)
Guide Michelin
Gault Millau
Falstaff

Das Restaurant

Robert Bauer ist geschmacklich kompromisslos und mischt regionale Küche mit modernen Elementen. Das flambierte Attersee Reinanken Filet bereitet er mit aromatischem Dashi-Fond zu.

Weitere Infos

Tel +43 (50) 56072500
Pin Ritzling 9 - 4904 Atzbach
Clock Mi-Fr: 18:00-23:00

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  • Es ist immer wieder ein Genuss bei Robert Bauer und seinem Team einen Abend zu verbringen. Das Menü war wieder einmal exquisit und stimmig zusammengestellt, Der Fisch begeistert mit seiner Frische und perfekten Konsistenz und der Kombination mit fruchtigen und würzigen Elementen. Das Lamm ein Gedicht, die Kombination mit dem Blaufränkischen perfekt.
    Die Parmesanvariation ist besonders durch das beigefügte Sorbet herrlich leicht, und das Dessert setzt das I-Tüpfelchen auf das angebotene hohe Niveau.
    Es ist geschmacklich immer ein wunderbares Erlebnis, das durch das umsichtige und freundliche Service unter der Leitung von Thomas perfekt abgerundet wird.
    Wir kommen immer gerne wieder, danke!

  • Ein außergewöhnlicher Genussabend – mit einem kleinen Wermutstropfen

    Ich bin über die Restaurantwoche von American Express auf das Charles’ & Frank’s aufmerksam geworden – und der Besuch hat meine Erwartungen definitiv erfüllt.

    Besonders hervorheben möchte ich den erstklassigen und ausgesprochen bemühten Service. Das gesamte Team war sehr aufmerksam, freundlich und ging wirklich auf die Wünsche der Gäste ein. Auch speziellere Wünsche wurden nach Rücksprache mit der Küche unkompliziert berücksichtigt. Man merkt, dass hier das Wohl des Gastes tatsächlich im Mittelpunkt steht.

    Auch die Küche hat mich restlos überzeugt. Die Speisen waren hervorragend zubereitet, geschmacklich ausgezeichnet und sehr schön präsentiert. Was mir besonders positiv aufgefallen ist: Trotz des gehobenen Haubenniveaus sind die Portionen erfreulich großzügig. Man geht hier nicht hungrig nach Hause – ganz im Gegenteil. Auch auf individuelle Wünsche war die Küche sehr flexibel und entgegenkommend.

    Sehr angenehm empfand ich auch die Terrasse. Wer gerne raucht, kann dies dort problemlos tun, ohne dass andere Gäste unmittelbar beeinträchtigt werden. Durch die großzügige Gestaltung und den ausreichenden Abstand zu den anderen Tischen kann man sich außerdem sehr gut und ungestört unterhalten.

    Ein kleiner Minuspunkt ist die Anreise bzw. Parkplatzsuche für Ortsfremde. Mit dem Handy bzw. Navigationssystem ist der richtige Parkplatz nicht ganz einfach zu finden – hier wäre eine deutlichere Beschilderung hilfreich.

    Einen Punkt finde ich allerdings wirklich schade und möchte ihn auch ausdrücklich erwähnen: Wenn ein Restaurant über eine American-Express-Aktion bzw. die Restaurantwoche beworben wird, erwartet man als Amex-Karteninhaber eigentlich auch, mit dieser Karte bezahlen zu können. Dass dies vor Ort nicht möglich war, empfand ich als einen unnötigen Wermutstropfen. Gerade im Zusammenhang mit einer solchen Kooperation sollte die Akzeptanz der beworbenen Karte aus meiner Sicht selbstverständlich sein. Die Restaurantwoche selbst führt das Lokal allerdings als Betrieb mit Kreditkartenzahlung.

    Abgesehen davon war es für mich ein rundum gelungener Abend. Wer gerne zwei bis drei Stunden entspannt genießen möchte, sich als Gast wirklich wohlfühlen will und dabei eine ausgezeichnete Küche auf Haubenniveau erleben möchte, ist im Charles’ & Frank’s meiner Meinung nach genau richtig.

    Von mir daher eine klare Empfehlung – trotz des kleinen Wermutstropfens bei der Amex-Zahlung.

    • Wunderschönen Vormittag,

      es freut uns sehr dass Sie den Abend im Charles & Franks genossen haben!

      Bzgl. AMEX – es wurde nirgends aufgeführt das das Lokal AMEX akzeptiert – die AMEX App leitet auf die Gesamtübersichtsseite der Restaurantwoche weiter – auf dieser sind die AMEX Akzeptanz Partner gesondert markiert.

      Danke für Ihr Verständnis und weiters viel Genuss!

      MR

  • Endlich wieder ein Restaurant mit Perfektion im Blut! Herrliches, geschmacklich herausragendes,liebevoll angerichtetes Menü! Toller Service! Danke!

  • Das Menü war köstlich, das Service sehr aufmerksam, zuvorkommend und freundlich.
    Ein sehr gelungener Abend!
    Danke!

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