Ina Dieringer
Brunch ist längst mehr als eine Mahlzeit – er ist Wochenendgefühl, langsames Ankommen, Zeit zum Teilen und Genießen. Ob opulent im Hotel, modern im hippen Innenstadtlokal oder gemütlich im Familienrestaurant: Wien bietet so viele Orte für einen entspannten Start in den Tag wie kaum eine andere Stadt. Zwischen Eierspeisen, warmen Klassikern, frischem Gebäck und Süßem zum Abschluss findet jeder seinen Lieblingsmoment – manchmal begleitet von einem Glas Prosecco, manchmal von Kaffee, der nach Wochenende schmeckt.
Hier haben wir die besten Brunch-Angebote der Stadt gesammelt – sorgfältig ausgewählt und übersichtlich für euch zusammengestellt. Brunch mit DJ oder Haubenbuffet, Sushi-Variationen, edle Champagner-Brunches, Familienformate mit Kinderprogramm oder klassisch Wienerisch mit Schmankerl und Kaiserschmarrn: die Auswahl ist groß, die Bandbreite vielfältig. Wer bruncht, gönnt sich Zeit – und genau dafür sind diese Angebote gemacht.
Café Schwarzenberg
Kärntner Ring 17 – 1010 Wien
Ein Sonntag im Café Schwarzenberg beginnt ein wenig langsamer als anderswo – und genau das ist Teil des Konzepts. Beim Jazz Brunch trifft klassische Wiener Kaffeehauskultur auf Live-Musik und ein entspanntes Frühstück, das man sich Zeit lässt. Zwischen 10 und 12 Uhr begleitet ein Jazz-Trio den Vormittag mit sanften Klängen, während an den Marmortischen Kaffee serviert, Gebäck geteilt und der Sonntag bewusst eingeläutet wird.
Dazu gibt es ein liebevoll zusammengestelltes Frühstückspackage, das alles vereint, was man für einen genussvollen Start in den Tag braucht: von Schinken, Käse und Lachs über Gebäck, Butter und Marmelade bis hin zu Joghurt mit Früchten, frischem Gemüse und einem Ei nach Wahl. Kaffee, Tee oder heiße Schokolade sind im Preis inkludiert und machen das Frühstück zu einem klassischen Kaffeehausmoment – ideal für zwei, aber ebenso für einen gemütlichen Sonntag mit Familie oder Freunden.
Der Jazz Brunch findet an ausgewählten Sonntagen statt und widmet sich musikalisch wechselnden Themen – von Duke Ellington über Sinatra bis hin zu Swing- und 50er-Jahre-Jazz. Das Café Schwarzenberg verbindet damit Frühstück, Live-Musik und jene zeitlose Atmosphäre, für die Wiens erstes Ringstraßencafé seit dem 19. Jahrhundert bekannt ist. Ein Sonntag, der nicht viel will – außer gut zu sein.
beef & glory
Florianigasse 35, 1080 Wien
Ein Sonntag, wie er im Bilderbuch steht: ausschlafen, gut essen und dabei das Prosecco-Glas einfach nicht leer werden lassen. Genau das macht den glorreichen Sunday Brunch im beef & glory – Steakerei so besonders. Für kurze Zeit präsentiert die Steakerei ein neues Brunchmenü, das Breakfast und Lunch auf genussvolle Weise vereint – saftig, herzhaft und mit ordentlich Glamour im Glas.
Der Sonntag wird hier zum kleinen Fest. Das Highlight: Prosecco ohne Limit, denn verrechnet wird nur das erste Glas – danach heißt es entspannt nachschenken und genießen.
Kulinarisch startet der Brunch mit kräftigen Sharing-Gerichten, die perfekt zum Teilen gedacht sind. Ein fein gewürztes Beef Filet Tartare mit Brioche, Eidotter und Trüffelmayonnaise macht den Auftakt, gefolgt von Pimientos de Padrón mit Ahorn-Ponzu und knusprigem Brioche Crunch. Danach geht es wahlweise richtig deftig weiter: mit einem saftigen Philly Cheese Sandwich aus Rib Eye, Cheddar und Zwiebeln oder dem Glory Dry Aged Sunday Burger mit 250 Gramm Angus Patty, Cheddar und Speckmarmelade.
Das Ambiente lädt dabei zum Verweilen ein – egal ob man den Sonntag mit Freund:innen zelebriert oder sich zu zweit ein besonders genussvolles Date gönnt. Der Brunch im beef & glory ist kein klassisches Frühstück, sondern ein Statement für alle, die Steakliebe, lässige Eleganz und prickelnden Genuss miteinander verbinden wollen.
Kurz gesagt: Wer sonntags gerne groß auftischt, gut trinkt und dabei keinen Blick auf die Uhr werfen möchte, ist hier goldrichtig. Prosecco ohne Limit, ein starkes Menü und echte Steakhouse-Vibes – so fühlt sich Sonntag richtig an.
ONE NIGHT IN BEIJING
Nußdorfer Platz 8, 1190 Wien
Ein Sonntag, der kulinarisch direkt nach Peking entführt: Der chinesische Haubenbrunch im ONE NIGHT IN BEIJING ist alles andere als ein klassischer Brunch – und genau das macht ihn so spannend. Hier wird sonntags ein All-Inclusive-Brunch serviert, der sich an den Frühstücksmärkten Pekings orientiert und traditionelle chinesische Küche mit eleganter Präsentation verbindet.
Der Brunch beginnt ganz authentisch mit frisch zubereiteter Sojamilch, wahlweise süß oder salzig, begleitet von knusprigen Youtiao und flaumigen Baozi mit würziger Rindfleischfüllung. Schon dieser Auftakt fühlt sich an wie ein Blick in den chinesischen Alltag – nur eben auf Haubenniveau. Danach folgen raffinierte Zwischengänge wie knusprige Wantan mit Huhn und Bärlauch oder ein frischer Gurken-Morchelsalat, der für Balance und Leichtigkeit sorgt.
Das Herzstück des Brunches ist die warme Auswahl, die à la carte und unbegrenzt bestellt werden kann. Cremiges Hirse-Congee, geschmorter Schweinebauch, Garnelen in Knoblauchbutter oder saftiges Rindfleisch mit Zwiebeln kommen frisch aus der Küche und werden in angenehmer Abfolge serviert. Ergänzt wird das Ganze durch Klassiker wie gebratene Tomaten mit Ei oder knackigen Wok-Wasserspinat. Ein besonderes Highlight bildet die knusprig gegrillte Entenrolle, außen goldbraun, innen zart und voller Aromen – ein Signature-Moment dieses Brunches.
Zum süßen Abschluss wartet ein Dessert-Trio mit Sesam-Panna-Cotta, Matcha-Tiramisu und Kokosperlenmilch mit Tapioka, das den Brunch harmonisch abrundet und noch einmal zeigt, wie vielfältig die chinesische Küche sein kann.
Alle Speisen werden frisch zubereitet, à la carte serviert und können beliebig oft nachbestellt werden – ein echtes Genussversprechen für alle, die Brunch einmal ganz anders erleben möchten.
Wer sonntags Lust auf neue Aromen, hochwertige chinesische Küche und entspanntes Fine Dining hat, findet hier eine Brunch-Adresse, die lange in Erinnerung bleibt.
OXBO Vienna Waterfront
Handelskai 269, 1020 Wien
Wo Wochenenden nach einer kleinen Auszeit schmecken und der Blick über die Donau fast automatisch entschleunigt, gehört das OXBO Vienna Waterfront zu den besonders schönen Adressen für einen ausgedehnten Brunch in Wien. Direkt am Wasser verbindet das Restaurant entspannte Atmosphäre mit saisonaler Küche, hochwertigen Zutaten und regelmäßig wechselnden Brunch-Konzepten.
Je nach Jahreszeit zeigt sich der OXBO Brunch dabei immer wieder von einer neuen kulinarischen Seite. Im Sommer stehen etwa BBQ-Spezialitäten und Aromen von Land, Fluss und Meer im Mittelpunkt, während die kühleren Monate ganz im Zeichen von Seafood, Austern, Meeresfrüchten und mediterranen Köstlichkeiten stehen können. Rund um Advent und Weihnachten sorgen wiederum festliche Brunch-Angebote mit winterlichen Gerichten und Live-Cooking-Stationen für besondere Genussmomente.
Was die unterschiedlichen Brunches verbindet, ist der Fokus auf eine vielfältige Auswahl und ein entspanntes Genusserlebnis. Frische Vorspeisen, saisonale Salate, Fisch- und Fleischgerichte, vegetarische Kreationen sowie abwechslungsreiche warme Stationen werden durch ein großzügiges Dessertangebot ergänzt. Je nach Brunch dürfen sich Gäste außerdem auf Highlights wie Austern, Sushi und Sashimi, BBQ-Klassiker oder frisch zubereitete Gerichte von Live-Cooking-Stationen freuen.
Besonders macht den Brunch im OXBO Vienna Waterfront aber nicht nur die Küche: Die Lage direkt an der Donau schafft eine angenehm ruhige Atmosphäre, die sich ideal für lange Sonntage mit Familie und Freunden oder ein entspanntes Brunch-Date eignet. So wird aus einem klassischen Sonntagsbrunch schnell eine kleine kulinarische Auszeit vom Wiener Alltag.
Wer also nach einem Brunch in Wien am Wasser sucht und saisonale Abwechslung schätzt, sollte die wechselnden Brunch-Events des OXBO Vienna Waterfront im Auge behalten.
DiningRuhm
Lambrechtgasse 9, 1040 Wien
Ein Brunch ganz ohne klassisches Buffet, dafür mit umso mehr Raffinesse: Das DiningRuhm im 4. Wiener Gemeindebezirk ist eine besondere Adresse für alle, die beim Brunch in Wien Sushi, Nikkei-Küche und außergewöhnliche Geschmackskombinationen suchen. Die Küche verbindet japanische und peruanische Einflüsse mit hochwertigen österreichischen Produkten und sorgt damit für ein Brunch-Erlebnis abseits der üblichen Klassiker.
Im Mittelpunkt stehen frisch zubereitete Gerichte, die zum gemeinsamen Probieren und Entdecken einladen. Statt sich am Buffet zu bedienen, können sich Gäste durch unterschiedliche Sushi- und Sashimi-Kreationen, feine Fischgerichte und warme Spezialitäten kosten. Kreative Saucen, frische Zutaten und moderne Interpretationen der japanisch-peruanischen Küche sorgen dabei für jede Menge Abwechslung.
Typisch für das DiningRuhm sind Gerichte, die bekannte asiatische Aromen mit überraschenden Akzenten verbinden. Von kunstvoll angerichtetem Sushi und Sashimi über Crispy Rice und raffinierte Fischkreationen bis hin zu warmen Nikkei-Gerichten zeigt sich die Küche verspielt, hochwertig und dennoch angenehm unkompliziert. Auch süße Kreationen dürfen für den genussvollen Abschluss nicht fehlen.
Damit ist der Sushi Brunch im DiningRuhm vor allem für alle spannend, die einen klassischen Sonntagsbrunch einmal anders erleben möchten. Statt großer Buffetlandschaften stehen hier Qualität, frisch zubereitete Speisen und das gemeinsame Genießen im Vordergrund – eine elegante Alternative für Sushi-Fans und alle, die auf der Suche nach einem besonderen Brunch in Wien sind.
GO!Wien
Fleischmarkt 1a, 1010 Wien
Ein Sonntag, wie man ihn sich in Wien wünscht: ausschlafen, gut essen und dabei ganz entspannt in den Tag starten. Genau dafür lädt der Wiener Schmankerl Brunch im GO!Wien ein. An zwei Sonntagen im Jänner wird hier die Wiener Küche gefeiert – klassisch, bodenständig und mit viel Liebe zum Detail.
Der Brunch beginnt standesgemäß mit einem Glas Prosecco als Aperitif, das gleich zu Beginn für gemütliche Sonntagsstimmung sorgt. Danach öffnet sich das Schmankerl-Buffet und zeigt, warum die Wiener Küche seit Jahrhunderten so beliebt ist. Von frischem Rührei und Omelette über eine feine Auswahl an Schinken- und Käsespezialitäten bis hin zu Obst, Müsli und Fruchtsalaten ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Das Herzstück des Brunches sind jedoch die traditionellen Wiener Klassiker. Besonders beliebt: frisch gebackenes Wiener Schnitzel, direkt aus der Pfanne serviert und genau so, wie man es sich wünscht. Dazu kommen herzhafte Vorspeisen und weitere Wiener Spezialitäten in kleinen Portionen, die zum Probieren und Genießen einladen. Zum Abschluss wartet ein süßes Finale mit Desserts, das den Brunch genussvoll abrundet.
Der Wiener Schmankerl Brunch ist perfekt für alle, die den Sonntag ohne Küchenstress verbringen und dabei echte Wiener Genusskultur erleben möchten.
Nach dem ausgiebigen Brunch bietet sich ein Spaziergang durch die Innenstadt geradezu an – ein entspannter Ausklang nach einem Sonntag, der ganz im Zeichen von Gemütlichkeit, Tradition und gutem Essen steht.
ZentRuhm
Schreyvogelgasse 4, 1010 Wien
Ein Brunch, der sich eher nach modernem Casual Fine Dining als nach klassischem Frühstück anfühlt: Das ZentRuhm im 1. Wiener Gemeindebezirk verbindet internationale Fusionsküche, ein entspanntes Sharing-Konzept und kreative Drinks zu einem besonderen Brunch in Wien. Statt eines klassischen Buffets werden die Gerichte frisch zubereitet, direkt am Tisch serviert und am besten gemeinsam geteilt.
Das Motto lautet dabei ganz klar: sitzen bleiben, bestellen und genießen. Aus der abwechslungsreichen Brunchkarte können unterschiedliche kleine Gerichte gewählt werden, die nach und nach in die Tischmitte kommen. Genau dieses Sharing-Konzept prägt auch das reguläre Restaurant: Internationale Einflüsse treffen auf regionale Produkte, Fleisch- und Fischspezialitäten sowie vegetarische und vegane Kreationen.
Kulinarisch darf man sich auf eine Mischung aus raffinierten Vorspeisen, modernen Brunch-Klassikern und internationalen Signature Dishes freuen. Asiatische Einflüsse, kreative Fisch- und Fleischgerichte, kleine Pizzen, Tempura-Spezialitäten oder überraschende vegetarische Kreationen sorgen dafür, dass sich der Brunch hervorragend zum gemeinsamen Kosten durch die Karte eignet. Auch süße Desserts dürfen zum Abschluss natürlich nicht fehlen.
Zum besonderen Erlebnis wird der ZentRuhm Brunch zusätzlich durch das inkludierte Free Flow of Drinks. So lässt sich der Vormittag entspannt verlängern, während immer wieder neue Gerichte auf den Tisch kommen. Die moderne Atmosphäre, das stilvolle Interior und die zentrale Lage mitten in Wien machen das ZentRuhm dabei zu einer spannenden Adresse für einen ausgedehnten Brunch mit Freunden, zu zweit oder für besondere Anlässe.
Wer beim Brunchen in Wien lieber frisch zubereitete Gerichte und gemeinsames Teilen statt Buffet bevorzugt, findet im ZentRuhm eine moderne und genussvolle Alternative zum klassischen Sonntagsbrunch.
Family & Friends
Praterstrasse 20, 1020 Wien
Ein Sonntag, der ganz im Zeichen von Gemeinsamkeit steht: Beim Family Brunch im Family and Friends wird der Sonntag zum entspannten Treffpunkt für Groß und Klein. An ausgewählten Terminen im Februar lädt das Restaurant dazu ein, den Wochenendmodus einzuschalten und den Tag genussvoll zu beginnen – ohne Eile, dafür mit viel Herzlichkeit.
Es erwartet Sie ein reichhaltiges Brunchbuffet, das wirklich alle abholt. Frisches Gebäck, Müsli und Obst treffen auf internationale Vorspeisen, herzhafte Hauptgerichte und hausgemachte Desserts. Hier darf probiert, geteilt und nachgenommen werden – ganz so, wie ein Sonntagsbrunch sein soll. Als kleiner, aber feiner Auftakt ist ein Glas Prosecco pro Person inklusive und sorgt gleich zu Beginn für entspannte Stimmung.
Besonders familienfreundlich zeigt sich das Brunch-Konzept auch bei den Konditionen für Kinder. Für die jüngsten Gäste gelten attraktive Ermäßigungen beziehungsweise spezielle Kinderregelungen, wodurch sich der Sonntagsbrunch ideal für einen gemeinsamen Ausflug mit der ganzen Familie eignet. So können Eltern entspannt genießen, während auch Kinder beim Brunch voll auf ihre Kosten kommen.
Dass sich Kinder hier wohlfühlen, ist kein Zufall. Im Family and Friends wird schon bei der Ankunft an die jüngsten Gäste gedacht: Malsets am Tisch, eine eigene Kinderecke mit Spielelementen und eine kindgerechte Speisekarte sorgen dafür, dass auch für kleine Genießer:innen keine Langeweile aufkommt. Die Küche bleibt dabei bewusst bodenständig, setzt auf hochwertige, regionale Produkte und verzichtet auf unnötige Spielereien – ehrlich, frisch und mit viel Gefühl gekocht.
Restaurant Hansen
Wipplingerstrasse 34, 1010 Wien
Frühstücken wie in einer anderen Zeit – elegant, entspannt und mit viel Liebe zum Detail: Im Restaurant Hansen in der Wiener Börse wird der Morgen zum genussvollen Ritual. Das stilvolle À-la-carte-Frühstück in Wien verbindet klassische Frühstückskultur mit mediterranen, internationalen und modernen Einflüssen und ist damit eine besondere Adresse für alle, die den Tag bewusst beginnen möchten.
Schon das Ambiente macht den Besuch außergewöhnlich. In der lichtdurchfluteten ehemaligen Markthalle, umgeben von üppigem Grün und mediterranem Flair, entsteht eine Atmosphäre, die eher an einen kleinen Kurzurlaub erinnert als an einen gewöhnlichen Frühstückstermin. Statt Buffet und Hektik stehen hier entspanntes Bestellen, hochwertige Produkte und ausgedehntes Genießen im Mittelpunkt.
Die Frühstückskarte bietet eine abwechslungsreiche Auswahl für unterschiedliche Vorlieben. Klassische Kombinationen mit Ei, Schinken, Käse und frischem Brot treffen auf mediterrane Frühstücksvarianten, pflanzliche Kreationen und feine Fischgerichte. Auch Eierspeisen in unterschiedlichen Varianten spielen eine wichtige Rolle – von klassischen Zubereitungen bis hin zu kreativeren Frühstücksgerichten.
Wer lieber süß in den Tag startet, findet ebenfalls zahlreiche Möglichkeiten: Joghurt und Granola, warme Frühstücksklassiker oder French Toast sorgen für Abwechslung. Begleitet wird das Frühstück von einer umfangreichen Auswahl an Kaffee, Tee, frisch gepressten Säften und besonderen Heißgetränken. Für einen ausgedehnten Wochenendmorgen darf es auf Wunsch auch etwas Prickelndes sein.
Besonderes Augenmerk legt das Restaurant Hansen auf die Qualität und Herkunft der verwendeten Produkte. Hochwertiges Brot und Gebäck, sorgfältig ausgewählte Zutaten sowie verantwortungsvoll bezogene Fisch- und Fleischprodukte unterstreichen den Anspruch der Küche.
Wer also nach einem besonderen Frühstück in Wien sucht und Wert auf stilvolles Ambiente, hochwertige Zutaten und À-la-carte-Genuss legt, findet im Restaurant Hansen eine elegante Alternative zum klassischen Frühstücksbuffet.
Pigment
Rechte Wienzeile 87, 1050 Wien
Ein guter Tag beginnt bekanntlich mit einem guten Frühstück – und genau dafür ist das Pigment im Hotel Indigo Vienna – Naschmarkt eine Adresse, die man sich merken sollte. Direkt an der Wienzeile gelegen, verbindet das Restaurant modernes Design, viel Grün und eine entspannte Atmosphäre mit einem vielseitigen Frühstücks- und Brunchkonzept in Wien.
Beim Frühstück im Pigment treffen klassisches Buffet und ausgewählte À-la-carte-Gerichte aufeinander. Gäste können sich durch ofenfrisches Gebäck, frisches Obst und Gemüse, Aufstriche, Müslis und weitere Frühstücksklassiker kosten und das Angebot mit frisch zubereiteten süßen oder herzhaften Gerichten ergänzen. Damit eignet sich das Pigment sowohl für einen schnellen Start in den Tag als auch für ein ausgedehntes Frühstück mit Freunden. Bei Schönwetter lässt sich der Morgen zudem auf der begrünten Terrasse genießen.
Wer das Wochenende noch etwas ausgiebiger zelebrieren möchte, sollte den Pigment Brunch Club im Auge behalten. Das Brunchkonzept setzt auf ein eigenes À-la-carte-Menü und ein entspanntes Sharing Concept, bei dem unterschiedliche Gerichte gemeinsam bestellt, geteilt und probiert werden können. Signature Drinks und Bottomless Prosecco sorgen dabei für den passenden Begleiter zum ausgedehnten Sonntagsbrunch.
Auch das Ambiente trägt entscheidend zum Erlebnis bei. Das Pigment liegt ein wenig versteckt nahe dem Naschmarkt und verbindet urbanes Restaurantdesign mit einem begrünten Innenhof und einer angenehm unkomplizierten Atmosphäre. Im Sommer wird der Brunch gerne draußen genossen, während saisonale Editionen auch indoor stattfinden.
Ob Frühstück in Wien, entspannter Wochenendbrunch oder ein Treffen mit Freunden beim Brunch Club – das Pigment bietet eine moderne Alternative zu klassischen Hotelbuffets und verbindet unkomplizierten Genuss mit urbanem Wiener Lebensgefühl.
Kulinarium 7
Sigmundgasse 1, 1070 Wien
Mediterranes Lebensgefühl mitten in Wien: Das Kulinarium 7 im 7. Bezirk bringt mit seinem dalmatinischen Fischbrunch ein Stück Adriaküste auf den Sonntagstisch. Im Mittelpunkt stehen frischer Fisch, Meeresfrüchte und typisch dalmatinische Spezialitäten – kombiniert mit einer entspannten Atmosphäre, die sofort Urlaubsstimmung aufkommen lässt.
Der Brunch richtet sich vor allem an alle, die statt klassischer Frühstücksgerichte lieber herzhaft, mediterran und abwechslungsreich genießen. Die Küche orientiert sich an den Aromen Dalmatiens und verbindet frische Fischgerichte mit saisonalen Zutaten, mediterranen Beilagen und ausgewählten Spezialitäten aus dem Meer. Dabei steht weniger das klassische Frühstück im Vordergrund als vielmehr ein ausgedehntes kulinarisches Erlebnis rund um Fisch und Meeresfrüchte.
Typisch für das Kulinarium 7 ist dabei die Verbindung aus ehrlicher Küche und mediterranem Genuss. Gäste können sich durch unterschiedliche Fischgerichte und dalmatinisch inspirierte Kreationen kosten und den Sonntag ganz entspannt bei einem Glas Prosecco oder einem passenden Wein verbringen. Genau diese Mischung macht den Brunch zu einer spannenden Alternative zu klassischen Hotel- oder Frühstücksbuffets.
Wer auf der Suche nach einem Fischbrunch in Wien ist und mediterrane Küche liebt, findet im Kulinarium 7 eine besondere Adresse. Der dalmatinische Sonntagsbrunch verbindet Fisch, Meeresfrüchte und südliches Lebensgefühl zu einem genussvollen Wochenenderlebnis mitten in Wien.
Elstar
Ungargasse 60, 1030 Wien
Saisonaler Genuss in besonderem Ambiente: Das ELSTAR im Imperial Riding School Vienna verbindet modernes Brunch-Flair mit abwechslungsreicher Küche und regelmäßig wechselnden Themen. Statt eines ganzjährig identischen Angebots orientieren sich die Brunches im ELSTAR an der jeweiligen Saison und bringen immer wieder neue kulinarische Schwerpunkte auf den Tisch.
Je nach Jahreszeit dürfen sich Gäste auf eine vielseitige Auswahl an Vorspeisen, Salaten, warmen Gerichten und süßen Spezialitäten freuen. Saisonale Zutaten spielen dabei eine wichtige Rolle und sorgen dafür, dass sich das Angebot immer wieder verändert – von frischen, leichteren Kreationen bis hin zu herzhaften Herbst- und Wintergerichten. Live-Stationen und besondere kulinarische Highlights ergänzen das Buffet und machen den Brunch noch abwechslungsreicher.
Auch Fleisch- und Fischgerichte sowie vegetarische Optionen gehören zum vielfältigen Angebot. Den Abschluss bilden Desserts und klassische süße Brunch-Spezialitäten, die den ausgedehnten Genuss perfekt abrunden. Passende Getränke begleiten den Brunch und schaffen einen entspannten Rahmen für einen genussvollen Sonntag mit Familie oder Freunden.
Das historische Imperial Riding School Vienna sorgt dabei für die besondere Kulisse. Moderne Gastlichkeit trifft hier auf den Charakter des ehemaligen kaiserlichen Reitstalls und macht den Brunch auch atmosphärisch zu einem Erlebnis.
Wer nach einem Brunch in Wien mit saisonaler Küche sucht und gerne immer wieder Neues entdeckt, sollte die wechselnden Brunch-Events im ELSTAR im Auge behalten. Ob herbstlicher Genussbrunch, festliche Edition oder ein anderes saisonales Thema – hier bekommt der klassische Sonntagsbrunch regelmäßig einen neuen kulinarischen Dreh.
Rascal
Dominikanerbastei 15, 1010 Wien
Sonntage dürfen im Rascal im 1. Wiener Gemeindebezirk ruhig etwas länger dauern. Das moderne Café, Restaurant und die Bar verbinden beim Sunday Brunch in Wien entspanntes Frühstück, herzhaften Lunch und kreative Drinks zu einem unkomplizierten Wochenenderlebnis. Statt eines klassischen Buffets wird à la carte bestellt – ganz danach, ob der Tag mit Kaffee und Granola oder lieber mit Steak & Eggs beginnen soll.
Die Brunchkarte bietet eine abwechslungsreiche Mischung aus süßen und herzhaften Gerichten. Sauerteigbrot, hausgemachtes Granola und Avocado Toast treffen auf Bio-Eier, Lachs, Steak & Eggs und weitere moderne Frühstückskreationen. Für den süßen Abschluss sorgen etwa French Toast, saisonales Obst oder Eis und Sorbet. So eignet sich das Rascal sowohl für ein leichtes spätes Frühstück als auch für einen ausgedehnten Brunch, der fließend in den Nachmittag übergeht.
Wer gemeinsam mit Freunden oder Familie bruncht, kann außerdem auf das Sharing-Konzept setzen: Beim Rascal Feast werden ausgewählte Lieblingsgerichte im Family Style in die Tischmitte gestellt und miteinander geteilt. Dadurch wird aus dem Sonntagsfrühstück schnell ein geselliges Essen, bei dem gemeinsames Probieren im Mittelpunkt steht.
Auch die Getränke spielen beim Brunch eine wichtige Rolle. Neben Kaffee und frisch gepressten Säften stehen kreative Frühstücksdrinks, Spritz-Variationen und prickelnde Begleiter zur Auswahl. Wer den Sonntag besonders ausgiebig verbringen möchte, kann den Brunch zusätzlich mit einem Free-Flow-Angebot kombinieren.
Mit seiner Mischung aus moderner Küche, entspanntem Ambiente und flexiblen Brunchmöglichkeiten ist das Rascal damit eine spannende Adresse für alle, die nach einem Brunch in 1010 Wien suchen und sich nicht zwischen klassischem Frühstück, spätem Lunch und einem geselligen Sonntagsessen entscheiden möchten.
Augenweide
Obere Donaustraße 97, 1020 Wien
Wer beim Brunch in Wien Lust auf mehr als klassische Frühstücksgerichte hat, findet in der Augenweide am Donaukanal ein besonders vielseitiges Konzept. Hier treffen Steak, Pasta und Sushi aufeinander und sorgen für einen Brunch, der unterschiedliche Küchenwelten unter einem Dach vereint. Genau diese Mischung macht die Augenweide zu einer spannenden Adresse für alle, die sich beim Wochenendbrunch nicht auf eine Geschmacksrichtung festlegen möchten.
Im Mittelpunkt stehen hochwertige, frisch zubereitete Spezialitäten. Fleischfans dürfen sich auf Steakvariationen vom Grill freuen, während an der Sushibar wechselnde Kreationen für japanische Akzente sorgen. Ergänzt wird das Angebot durch Austern, Pasta und beliebte Brunch-Klassiker wie Eggs Benedict oder frisch zubereitete Eierspeisen. Das kulinarische Spektrum reicht damit vom klassischen Frühstück bis zum ausgedehnten Lunch.
Gerade das Zusammenspiel der verschiedenen Küchenstile prägt das Konzept der Augenweide auch über den Brunch hinaus. Spezialisten aus unterschiedlichen Bereichen bringen ihre jeweilige Handschrift ein und verbinden internationale Einflüsse mit modernen Gerichten – von Sushi über Pasta bis hin zu Steak. So lässt sich der Brunch hervorragend zum gemeinsamen Probieren und Entdecken nutzen.
Auch passende Getränke dürfen bei einem ausgedehnten Brunch nicht fehlen. Je nach Angebot wird der kulinarische Sonntag von prickelnden Begleitern, Kaffee und weiteren Drinks ergänzt und schafft damit den passenden Rahmen für einen entspannten Vormittag mit Freunden, Familie oder zu besonderen Anlässen.
Wer einen außergewöhnlichen Brunch in Wien sucht und Sushi ebenso gerne mag wie Steak und Pasta, findet in der Augenweide eine abwechslungsreiche Alternative zum klassischen Frühstücksbuffet – international, vielfältig und ideal für alle, die sich gerne durch unterschiedliche Geschmackswelten kosten.
die Allee – im grünen Prater
Hauptallee 124, 1020 Wien
Genussvoll brunchen und dabei mitten im Grünen sitzen: Die ALLEE im grünen Prater verbindet beim Sonntagsbrunch in Wien entspanntes Frühstücksfeeling mit herzhafter Küche und ausgewählten BBQ-Spezialitäten. Direkt an der historischen Prater Hauptallee gelegen, ist das Restaurant damit eine schöne Adresse für alle, die ihren Sonntag gerne etwas länger und abseits des innerstädtischen Trubels genießen möchten.
Am Buffet treffen klassische Frühstückslieblinge auf eine abwechslungsreiche Auswahl für den späteren Vormittag. Frisches Gebäck, Schinken- und Käsespezialitäten, Cerealien und leichtere Frühstücksoptionen sorgen für einen klassischen Start, während frisch zubereitete Eiergerichte à la carte das Angebot ergänzen. So lässt sich der Brunch ganz nach Lust und Hunger zusammenstellen.
Im Laufe des Brunches wird es zunehmend herzhaft: Warme Gerichte und BBQ-Spezialitäten bringen den typischen Charakter der ALLEE auf den Teller. Besonders die beliebten Spare Ribs mit kräftigen Röstaromen unterstreichen den Grill-Schwerpunkt des Restaurants und machen den Brunch zu einer spannenden Alternative zu klassischen Frühstücksbuffets.
Auch für Naschkatzen ist gesorgt. Kuchenvariationen und frisch gebackene Waffeln sorgen für einen süßen Abschluss, wobei sich die Waffeln an der eigenen Station individuell zusammenstellen lassen. Damit bietet der Brunch eine ausgewogene Mischung aus Frühstück, herzhaften Gerichten und Desserts.
Die besondere Lage mitten im Wiener Prater rundet das Erlebnis ab. Ob mit Familie, Freund:innen oder zu zweit – die ALLEE verbindet unkomplizierten Sonntagsgenuss mit viel Grün und entspannter Atmosphäre. Wer einen Brunch im Prater, einen Sonntagsbrunch in Wien oder ein Frühstück mit BBQ-Schwerpunkt sucht, findet hier eine besonders vielseitige Adresse.
Grand Hotel
Kärntner Ring 9, 1010 Wien
Imperiales Ambiente, internationale Küche und gleich mehrere Brunch-Konzepte unter einem Dach: Das Eurostars Grand Hotel Wien am Kärntner Ring zählt zu den vielseitigsten Adressen für Frühstück und Brunch in 1010 Wien. Je nach Anlass reicht das Angebot vom eleganten Frühstück in der Grand Brasserie bis hin zu außergewöhnlichen Themenbrunches mit japanischen und europäischen Einflüssen.
In der Grand Brasserie beginnt der Tag klassisch und stilvoll. Ein umfangreiches Frühstücksbuffet mit süßen und herzhaften Spezialitäten wird durch frisch zubereitete warme Gerichte ergänzt. Damit eignet sich die Grand Brasserie sowohl für ein ausgedehntes Frühstück am Wochenende als auch für einen eleganten Early Brunch mit Familie, Freunden oder Geschäftspartner:innen.
Wer ein außergewöhnlicheres Brunch-Erlebnis sucht, sollte den East Meets West Brunch im Auge behalten. Dabei treffen die Küchen des europäischen 1870 Restaurant und des japanischen UNKAI aufeinander und verbinden zwei völlig unterschiedliche Genusswelten. Sushi, Sashimi und frisch zubereitete Spezialitäten vom Teppanyaki-Grill stehen neben internationalen und regionalen Gerichten, saisonalen Kreationen und Live-Cooking-Stationen.
Gerade diese kulinarische Vielfalt macht den Brunch im Grand Hotel besonders. Gäste können sich von japanischer Präzision über europäische Klassiker bis hin zu wechselnden saisonalen Spezialitäten durch unterschiedliche Geschmacksrichtungen kosten. Das elegante Ambiente und – je nach Brunch – der Blick über die Dächer Wiens sorgen zusätzlich für einen besonderen Rahmen.
Auch Sushi-Fans finden im Haus ein eigenes Angebot: Im UNKAI Sushi & Bar wird sonntags ein Sushi Brunch angeboten und damit die japanische Seite des Grand Hotels noch stärker in den Mittelpunkt gerückt.
Wer also nach einem Brunch in Wien, einem stilvollen Frühstück in 1010 Wien oder einem außergewöhnlichen Themenbrunch sucht, findet im Eurostars Grand Hotel Wien gleich mehrere Möglichkeiten – von klassisch-elegant bis hin zur spannenden Kombination aus East Meets West.
Donnersmarkt
Parkring 16, 1010 Wien
Entspannt brunchen, gemeinsam teilen und dabei den Sonntag ausgiebig genießen: Der Lazy Table Brunch im Donnersmarkt im Almanac Palais Vienna verbindet moderne österreichische Küche mit einem unkomplizierten Sharing-Konzept und urbanem Hotel-Flair. Statt eines klassischen Frühstücksbuffets steht hier das gemeinsame Genießen am Tisch im Mittelpunkt.
Serviert wird eine abwechslungsreiche Mischung aus kleinen Gerichten, herzhaften Spezialitäten und saisonalen Kreationen, die zum Teilen und Durchprobieren einladen. Dabei orientiert sich die Küche an österreichischen Produkten und bekannten Geschmäckern, interpretiert diese aber modern und zeitgemäß. So entsteht ein Brunch, der deutlich über klassische Frühstücksgerichte hinausgeht und sich vielmehr wie ein entspanntes gemeinsames Mittagessen anfühlt.
Besonders charakteristisch für den Lazy Table Brunch ist das gesellige Konzept: Verschiedene Speisen kommen nach und nach auf den Tisch und können gemeinsam geteilt werden. Dazu sorgen Bottomless Mimosas und Sparkling Wine für den passenden Begleiter und machen den Brunch ideal für ausgedehnte Sonntage mit Freund:innen oder besondere Anlässe.
Auch das Ambiente trägt zum Erlebnis bei. Das Donnersmarkt verbindet modernes Design mit der eleganten Atmosphäre des Almanac Palais Vienna und schafft damit einen stilvollen, aber dennoch entspannten Rahmen für einen langen Brunch in der Wiener Innenstadt.
Wer nach einem Brunch in Wien mit Sharing-Konzept, modern interpretierter österreichischer Küche und Free-Flow-Drinks sucht, findet im Donnersmarkt eine besonders gesellige Alternative zum klassischen Sonntagsbuffet.
Bouvier in The Hoxton
Rudolf-Sallinger-Platz 1, 1030 Wien
Wo der Wochenendbrunch gerne etwas länger dauern darf, ist das Bouvier im The Hoxton Vienna eine besonders entspannte Adresse für Brunch in Wien. Das Restaurant verbindet lässiges Bistro-Flair mit einem großzügigen Brunchkonzept, bei dem Buffet und frisch zubereitete À-la-carte-Gerichte aufeinandertreffen.
Zum Start wartet eine Auswahl an Frühstücksessentials wie Sauerteigbrot, Joghurt, frischem Obst, Chia Pudding, Overnight Oats und verschiedenen Beilagen. Ergänzt wird das Buffet durch zahlreiche Gerichte, die frisch aus der Küche bestellt werden können. Von Eggs Benedict und Avocado Toast über Burger, Mini Chicken Schnitzel und Pasta bis hin zu süßen Kreationen wie French Toast oder Waffeln reicht die Auswahl weit über klassische Frühstücksgerichte hinaus.
Gerade diese Mischung macht den Weekend Brunch im Bouvier so unkompliziert: Gäste können sich am Buffet bedienen, unterschiedliche Gerichte aus der Karte ausprobieren und persönliche Favoriten einfach noch einmal bestellen. Hochwertige Produkte regionaler Partner und saisonale Zutaten sorgen dabei für zusätzliche Abwechslung.
Für die passende Wochenendstimmung sorgen außerdem Free Flow Prosecco und Orangensaft. Damit wird aus dem Brunch schnell ein ausgedehnter Nachmittag mit Freunden, zu zweit oder in größerer Runde. Immer wieder sorgen zudem besondere Brunch-Editionen und Kooperationen für zusätzliche Highlights – etwa mit Live-Stationen oder speziellen kulinarischen Schwerpunkten.
Wer einen Brunch in 1030 Wien sucht und sich nicht zwischen klassischem Frühstücksbuffet und modernen Brunchgerichten entscheiden möchte, findet im Bouvier eine lässige und vielseitige Adresse mit internationalem Flair.
Café Hummel
Josefstädter Straße 66, 1080 Wien
Wiener Kaffeehauskultur trifft auf entspannten Frühstücksgenuss: Das Café Hummel in der Josefstadt ist eine traditionsreiche Adresse für alle, die ein ausgedehntes Frühstück in Wien in klassischem Ambiente genießen möchten. Seit Jahrzehnten gehört das familiengeführte Kaffeehaus zum Grätzl und verbindet Wiener Gastlichkeit mit einem vielseitigen Frühstücksangebot und regionalen Produkten.
Besonders gesellig wird der Morgen beim Frühstück zum Teilen. Statt einzelner Frühstücksteller kommt eine abwechslungsreiche Auswahl gemeinsam auf den Tisch – ideal für zwei Personen, die sich gerne durch verschiedene süße und herzhafte Komponenten kosten möchten. Räucherlachs, Schinken, Käse, Freilandeier, Joghurt mit Früchten, frisches Gebäck und weitere Frühstücksklassiker sorgen für einen vielseitigen Start in den Tag.
Das Sharing-Konzept passt perfekt zum unkomplizierten Charakter des Café Hummel: gemeinsam bestellen, teilen und bei Kaffee oder einem prickelnden Begleiter ruhig etwas länger sitzen bleiben. Ergänzt wird das Frühstücksangebot durch weitere klassische und internationale Varianten sowie Extras für alle, die den Frühstückstisch individuell erweitern möchten.
Ein besonderer Pluspunkt ist die typische Wiener Kaffeehausatmosphäre. Zeitungen, Stammtischkultur und ein entspanntes Miteinander gehören hier ebenso zum Erlebnis wie das Essen selbst. Gleichzeitig setzt das Café auf Regionalität, saisonale Produkte und österreichische Lieferanten, wodurch klassische Kaffeehaustradition und zeitgemäßer Genuss miteinander verbunden werden.
Wer also ein Frühstück in 1080 Wien sucht und dabei lieber gemütlich teilt als sich durch ein großes Buffet zu bewegen, findet im Café Hummel eine charmante und typisch Wiener Alternative zu modernen Brunch-Locations.
