GENUSSWELTEN 2026 in Wien: Palais Auersperg

Von Matcha bis Kaviar: Die GENUSSWELTEN bringen vom 16. bis 18. Oktober besondere Spezialitäten und ihre Produzenten nach Wien. Zum fünfjährigen Jubiläum stehen im Palais Auersperg das Verkosten, der persönliche Austausch und neue kulinarische Entdeckungen im Mittelpunkt.

Was macht ein Produkt besonders? Oft erschließt sich die Antwort erst im Gespräch mit den Menschen, die es herstellen. Genau dafür schaffen die GENUSSWELTEN Raum: Drei Tage lang präsentieren Produzenten und Manufakturen aus Österreich und den angrenzenden Nachbarländern ausgewählte Lebensmittel und Getränke im historischen Palais Auersperg. Darunter finden sich Spezialitäten, die im klassischen Handel nur schwer erhältlich sind.

Besucherinnen und Besucher können sich durch das Angebot kosten, direkt vor Ort einkaufen und mehr über Herkunft und Herstellung erfahren. Auch für Gastronominnen und Gastronomen bietet die Veranstaltung damit Gelegenheit, Produkte kennenzulernen und Kontakte zu ihren Erzeugern zu knüpfen.

Wir möchten Produkte zeigen, die eine Geschichte haben. Bei uns soll man nicht einfach nur kosten, sondern erfahren, wer etwas herstellt, woher es kommt und was es besonders macht

erklärt Veranstalterin Doris Kraus.

Kleine Runden, neue Geschmackserlebnisse

Wer einzelne Spezialitäten genauer kennenlernen möchte, kann bei Verkostungen und Produktpräsentationen in kleinen Gruppen tiefer einsteigen. Mit maximal 16 Personen bleibt der Rahmen bewusst überschaubar. Produzenten und Experten vermitteln Wissen über Qualität, Herstellung und Genuss und nehmen sich Zeit für Fragen.

Das Spektrum reicht von hochwertigem Matcha über ausgewählte Champagner bis hin zu Kaviar. So lassen sich neue Geschmackswelten erkunden und Anregungen für das eigene kulinarische Angebot mitnehmen. Neben Lebensmitteln und Getränken werden auch kulinarische Reiseangebote vorgestellt, darunter eine Genussreise durch die Provence, die zeigt, wie sich kulinarische Entdeckungen mit Urlaub verbinden lassen.

Fünf Jahre GENUSSWELTEN

2026 feiern die GENUSSWELTEN ihr fünfjähriges Jubiläum. Für die ersten 500 Besucherinnen und Besucher gibt es ein Goodie Bag. Wer im Oktober neue Spezialitäten entdecken und die Menschen dahinter kennenlernen möchte, findet im Palais Auersperg Gelegenheit dazu.

Gratistickets für die Gastronomie: Gastronominnen und Gastronomen können sich für Gratistickets gerne direkt an die GENUSSWELTEN wenden: info@genusswelten.at.

GENUSSWELTEN auf einen Blick

• Ort: Palais Auersperg, Auerspergstraße 1, 1080 Wien
• Freitag, 16. Oktober: 14:00–19:00 Uhr
• Samstag, 17. Oktober: 10:00–18:00 Uhr
• Sonntag, 18. Oktober: 10:00–17:00 Uhr
• Tickets: Tagesticket an der Tageskassa € 18, ermäßigtes Tagesticket € 15

Genusskörbe und Tickets gewinnen: Gastro.News verlost gemeinsam mit den GENUSSWELTEN drei Genusskörbe mit ausgewählten Produkten der Aussteller und Kooperationspartner. In einem weiteren Gewinnspiel gibt es Eintrittstickets zu gewinnen. Teilnahmeschluss für beide Gewinnspiele ist der 9. Oktober 2026.

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Fotocredits ©GENUSSWELTEN/Dima Leviche