Sushi Tower Menü mit Bärlauch im DiningRuhm
DiningRuhm
Lambrechtgasse 9 - 1040 Wien
Genießen Sie ein stilvolles frühes Dinner im Dining Ruhm. Die Speisen werden pro Gang in die Tischmitte serviert, sodass Sie verschiedene Kreationen gemeinsam entdecken können.
Der Tisch ist um 17:00 oder 17:30 Uhr buchbar und steht Ihnen für 2 Stunden zur Verfügung.
Ab 2 Personen
DiningRuhm
Erleben Sie ein Early Dinner Menü, das die feine Präzision
der japanischen Küche mit saisonalen Aromen verbindet.
Die Speisen werden bewusst in der Mitte des Tisches
serviert, sodass Sie die einzelnen Gänge gemeinsam
entdecken und genießen können.
Edamame
Japanische Sojabohnen | Bärlauch-Salz
&
Crispy Rice & Fisch-Tartar
Knuspriger Sushireis | Tages-Fisch Tartar
Bärlauch Sashimi
(12 Stk. für 2 Personen)
Auswahl vom Tagesfisch | Yuzu Ponzu | Bärlauch
Sushi Tower
(für 2 Personen)
Salmon Bärlauch Roll
Beef Bärlauch Roll
(16 Stück)
Nigiri Variation
(6 Stück)
Eine Komposition unseres Küchenchefs
frisch zubereitet und kunstvoll arrangiert.
Dessert
Passionsfrucht Créme Brûlée
4 Gänge Menü pro Person: 69 €
Weinbegleitung pro Person: 34 €
Ein früher Abend voller feiner Sushi-Kreationen und harmonischer Aromen.
Weitere Infos
Das DiningRuhm bietet einen modernen Küchenstil, der sich aus japanisch- peruanischen Rezepten und österreichischen Qualitätsprodukten zusammensetzt.Marcel Ruhm´s einzigartige Interpretationen, darunter Sashimi von der österreichischen Lachsforelle, Meeresfische wie der Gelbflossenthunfisch mit Jalapeños, Grillgerichte wie das österreichische Rib Eye Steak von der Kalbin mit peruanischer Anticucho-Sauce sowie Tullnerfelder Pork Belly mit Spicy Miso Sauce dürfen auf der Karte nicht fehlen.Die exquisite Wein- und Sake Karte, die auf unsere asiatische Speisekarte abgestimmt ist, wird von unser Sommelier Sascha Ruhm laufend aktualisiert. Auch auf unserer Abendkarte gibt es ständig Neues zu entdecken.
Platz 367
4.7/5 ()
+43 1 94 52 224
Lambrechtgasse 9 - 1040 Wien
Di - Sa: 11:00 - 14:00 und 17:00 - 22:00, So & Mo: Ruhetag
