Die 32. Restaurantwoche Wien ist ein Fixpunkt für Genießer – und oft schnell ausgebucht. Deshalb verlängert das STUWER am Schottentor das beliebte Restaurantwochen-Menü noch ein paar Tage. Wer keinen Tisch mehr bekommen hat oder einfach noch einmal genießen möchte, kann das 3-Gang-Menü im Rahmen der Restaurantwoche noch bis 28. März erleben.
Im STUWER trifft klassische Wiener Küche auf moderne Interpretation – präzise gekocht, saisonal gedacht und in entspannter Beisl-Atmosphäre serviert.
Im STUWER trifft klassische Wiener Küche auf moderne Interpretation – präzise gekocht, saisonal gedacht und in entspannter Beisl-Atmosphäre serviert.
Vorweg
Vitello Tonnato
Mini-Langos / Kalbsrücken / Thunfisch
knusprige Kapern
Einklang
Handgeschnittenes Beef Tatar
vom österreichischen Bio-Rind
Roggen-Dinkelbrot / Steinpilzhippe
Aioli / eingelegte Zucchini / Kresse
oder
Rote Rüben Carpaccio
Miso-Salzkaramell / Zitrus-Kräutersalat
Hauptspeisen
Überbackene Schweinsbackerl
Krenkruste
Kräuterserviettenknödel / Schwarzbiersaftl
oder
Krautroulade
Bio-Kräutersaitlinge von den Pilzbrüdern
Weiße Bohnencreme / Bratensauce
Süße Versuchung
Tonkabohnencreme
Mascarpone / Pistaziencrumble /
Sauerkirschgel
3-Gang Restaurantwochen-Menü: 39,5 €
Getränkebegleitung: 19,5 €
Für das Gedeck verrechnen wir 5,50 € pro Person





















