Anna Gugerell
Dinner, Aperitivo oder Brunch zwischen Kunstwerken: Der Davy Art Space verbindet Galerie und Gastronomie.
Eine Galerie mit Gastgeber:in
Der neue Davy Art Space in der Lindengasse in Neubau versteht sich in erster Linie als Ort für zeitgenössische Kunst. Gezeigt werden wechselnde Ausstellungen, häufig mit aufstrebenden jungen Künstler:innen. Um die richtigen Leute um die Künstler:innen zu scharen und um Austausch und persönliche Begegnung möglich zu machen, verbindet das Konzept die Ausstellungen mit kulinarischen Events.
Die Idee entstand aus der Verbindung zweier Perspektiven: Petra Karl kommt aus der Kunstgeschichte, Daniel Karl aus der Gastronomie (Man kennt ihn vom Café Friedlich und dem Hildebrandt Café). Gemeinsam wollten sie einen Raum schaffen, der Kunst nicht als exklusives Ereignis inszeniert, sondern Interessierte um einen Tisch versammelt und so den Zugang für alle leichter macht.
„Viele Leute denken bei Galerie sofort: Das ist irgendwie eine geschlossene Welt“, sagt Karl. Genau hier setzt das Konzept an.
Wir haben uns gedacht, wir machen verschiedene Gastro-Formate, die es Leuten leichter machen, zu einer Ausstellung zu kommen.
Niederschwelliger Zugang zur Kunst
Der Davy Art Space soll ein Ort sein, an dem Kunstinteressierte ebenso willkommen sind wie Neugierige ohne Vorkenntnisse. „Wir haben uns gedacht, wir machen verschiedene Gastro-Formate, die es Leuten leichter machen, zu einer Ausstellung zu kommen“, erklärt Daniel Karl.
Dabei geht es nicht nur darum, Kunst zu sehen, sondern vor allem auch darum Menschen kennenzulernen: die Künstler:innen selbst ebenso wie andere Besucherinnen. Serviert wird nämlich Family Style an einer langen Tafel. Mit Fremden ins Gespräch kommen ist ausdrücklich erwünscht!
Drei kulinarische Formate rund um jede Ausstellung
Jede Ausstellung wird im Davy Art Space von drei gastronomischen Events begleitet.
Preview Dinner: Kunst auf dem Teller
Den Auftakt bildet ein Fine-Dining-Abend vor der Ausstellungseröffnung. Gäste erleben ein mehrgängiges Tasting-Menü, das thematisch auf die Kunst abgestimmt ist. Bei einer früheren Ausstellung hat Küchenchef Alex Zerava (der übrigens im Café Friedlich eine Haube bekommen hat) ein „Farbenmenü“ entworfen: Jeder Gang stand für eine Farbe und griff damit die Bildsprache der Künstlerin auf – auch optisch auf dem Teller.
Neben einer klassischen Weinbegleitung gibt es auch eine alkoholfreie Pairing-Variante, die laut Daniel Karl sogar von einem Drittel der Gäste ausgewählt wurde.
Aperitivo & Artist Talk
Das niederschwelligste Format ist der Aperitivo-Abend: Besucher:innen können ohne Ticket vorbeikommen, Drinks bestellen und Barfood genießen. „Da kommt man einfach dazu und die Künstlerin ist immer anwesend“, sagt Karl. „Man kann in einem entspannten Rahmen einfach ins Gespräch kommen.“
Artist Brunch in kleiner Runde
Zum Abschluss einer Ausstellung findet ein Artist Brunch statt. Die Runde ist bewusst klein gehalten – maximal etwa 20 Personen inklusive Künstler:in und Gastgebern. Serviert wird ein Brunch im Family-Style mit zusätzlichen Gerichten wie Waffel Tower oder Eggs Benedict à la carte, begleitet von Kaffee, Mimosa und langen Gesprächen. „Es muss nicht fünf Stunden nur um Kunst gehen“, sagt Karl. „Es ist einfach nett, neue Leute kennenzulernen und über Gott und die Welt zu reden.“
Galerie mit Community
Auch außerhalb der Events versteht sich der Raum als Treffpunkt. Während der Öffnungszeiten können Besucher:innen Ausstellungen ansehen, einen Kaffee trinken und mit den Gastgebern über Kunst sprechen.
Die Ausstattung erinnert bewusst ein wenig an ein Café, inklusive professioneller Kaffeemaschine und Bar. Trotzdem bleibt der Fokus klar: Die Gastronomie begleitet die Kunst, nicht umgekehrt. „Es ist nicht Kunst in einer Gastro“, sagt Karl. „Es ist eher eine Gastro, die gelegentlich bei Kunst ist.“
Kooperationen mit Köch*innen geplant
Langfristig wollen die Betreiber auch mit wechselnden Köch:innen zusammenarbeiten. Erste Anfragen gibt es bereits. Der Gedanke dahinter: Jede Ausstellung soll auch kulinarisch einzigartig sein und Gästen immer wieder neue Perspektiven auf die Verbindung von Essen und Kunst bieten. Sozusagen Essen als Kunst.
Ausblick: Neue Ausstellung im April
Die nächste Ausstellung im Davy Art Space eröffnet im April mit dem Künstler Patrick Roman Scherer. Auch diesmal sind wieder ein Preview Dinner (22.4.), ein Aperitivo-Abend und ein Artist Brunch (10.5. – Muttertag!) geplant.
Lindengasse 51, 1070 Wien
