3-Gänge Dinner | € 39.50 p.P.
Gedeck € 4.00 p.P.
Optional Getränkebegleitung € 21.00 p.P.
BEEF TARTAR VOM BIO-RIND
Schnittlauch-Mayonnaise | Paprikadotter
frittierte Pastinake | Schnittlauch-Öl
oder
CREMIGE BURRATA
Basilikum-Eis | Paradeiser | Mango-Essig
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STEINPILZ-TRÜFFEL TAGLIATELLE
Steinpilze | schwarzer Trüffel | gereifter
Parmesan
oder
CRISPY SPICY TUNA
Crispy Sashimi-Thunfisch | Spicy Mayo |
Avocado | Wasabi | Mango | Yuzu |
Frühlingszwiebel
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SCHOKO LAVAKUCHEN
Sauerrahm | Mango | Himbeere
oder
CHEESE-CAKE
Tonkabohnen-Eis | Waldbeeren | Miso-Karamell
Aperitif Empfehlungen
Rebenspiel Jahrgangssekt Rosé
100% Zweigelt Rosé, Brut
mit feiner Perlage
0,125l – € 7,-
Bellini
Brut Sekt, weißer Pfirsich
0,125l – € 8,-
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Optionale Specials als Zwischengang
CEVICHE vom SEE-SAIBLING
Gurke | Ingwer | Yuzu
€ 15,-
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HUMMER-SCHAUMSUPPE
Garnelen-Tartar | Kokos | Limette
€ 15,-
Weitere Infos
Im Herzen der Josefstadt, in der Langegasse 61, befindet sich die Weinbar & Osteria Bolena. Ende 2013 wurde das Bolena von Hans und Alexandra gegründet und wird seit Oktober 2014 von Sohn Dominik Bolena geführt. Liebhaber der mediterranen Küche und Weine genießen hier den Abend in vollen Zügen. Der großzügige, hohe Raum, ein hundert Jahre alter Holzfußboden und die exklusive Einrichtung schaffen ein Ambiente so richtig zum Wohlfühlen. Die Karte ändert sich regelmäßig etwa alle vier Wochen und bietet Antipasti, Beeftartar, verschiedenste Salate und Pastagerichte sowie stets mindestens ein vegetarisches Gericht. Auch ausgefallene und neuartige Speisen sind im Bolena immer wieder zu finden. Dazu passend bringen ausgewählte Weine Geschmackserlebnisse auf höchstem Niveau. Bei einem Besuch im Bolena wird man durch exzellente Küche, ausgewählte Weine sowie das charmante Service des jungen Teams rundum verwöhnt.
Auch für Veranstaltungen im größeren Umfang bietet das Bolena den perfekten Rahmen: In der angrenzenden, voll ausgestatteten, „Eventlocation“ haben schon unzählige gelungene Firmen- und Privatfeste stattgefunden. Der Veranstaltungsraum fasst bis zu 130 Personen.


















