Osterbrunch Package im Haubenlokal Eight oˋ Eight

Freuen Sie sich auf einen stilvollen Osterbrunch im Eight o Eight und wählen Sie aus drei fein abgestimmten Packages Ihr persönliches Genusserlebnis. Zwischen frischer Leichtigkeit, frühlingshaften Akzenten und raffinierten Klassikern entfaltet sich ein Brunch, der Ostern in geschmackvoller Atmosphäre begleitet.

Wählen Sie Ihr 3-Gänge-Osterbrunch-Package inklusive eines Glases Prosecco.

1. Mediterranes Ostererlebnis – 44 € p.P.

Ceviche vom Wolfsbarsch

Ein frischer Auftakt, der die Leichtigkeit des Frühlings aufgreift. Der Wolfsbarsch wird in einer fein abgestimmten Marinade aromatisch veredelt und mit lebendigen Noten von Yuzu, Sojasauce und Chili in eine elegante Komposition überführt.

Yuzu | Sojasauce | Tobiko | Chili | Koriander | rote Zwiebeln

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Salat mit gegrilltem Thunfisch

Zart gegrillter Thunfisch verbindet sich mit mediterranen Aromen und frischen Frühlingsnoten zu einer ausgewogenen Komposition. Knackige Blattsalate, feine Artischocken und fruchtige Akzente sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel.

Romanasalat | Artischocken | Oliven | Babyspinat | Granatapfelkerne | Cherrytomaten

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Schokoladenmousse

Ein cremiger Abschluss mit feiner Schokoladennote, abgerundet durch die fruchtige Aromatik der Amarena-Kirsche. Ein Dessert, das den Osterbrunch stilvoll ausklingen lässt.

Amarena-Kirsche

2. Vegetarische Osterköstlichkeiten – 40 € p.P.

Cremige Stracciatella

Eine frühlingshafte Komposition von besonderer Feinheit. Cremige Stracciatella trifft auf fruchtige Erdbeeren, Granatapfel und feine Balsamiconoten, getragen von der zarten Buttrigkeit eines Brioche.

Granatapfel | Erdbeeren | Balsamico | Basilikum | Brioche

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Omelette mit Gemüse

Locker ausgebacken und mit saisonalem Gemüse kombiniert, präsentiert sich dieser Brunchklassiker in einer leichten und frühlingshaften Interpretation.

Saisonales Gemüse

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Pancakes

Goldbraun gebacken und mit feiner Leichtigkeit serviert, bilden die Pancakes einen genussvollen süßen Abschluss. Ahornsirup und frische Früchte verleihen eine frühlingshafte Note.

Ahornsirup | frische Früchte

3. Luxuriös und raffiniert – 61 € p.P.

Benedict mit Räucherlachs oder Speckwürfeln

Ein klassischer Brunchgang in eleganter Ausführung. Cremige Sauce Hollandaise, frische Akzente und die Wahl zwischen Räucherlachs oder Speckwürfeln verleihen diesem Gericht seinen charaktervollen Ausdruck.

Sauce Hollandaise | Salat | Guacamole | Schnittlauch

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Trüffel-Tagliatelle aus dem Parmesanlaib

Im Parmesanlaib geschwenkt und mit schwarzem Trüffel veredelt, entfalten diese Tagliatelle eine ausdrucksstarke und zugleich elegante Aromatik.

Trüffelpesto | schwarzer Trüffel

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Schokoladen-Brownie

Saftig und aromatisch, begleitet von Vanilleeis und feiner Sahne, bildet dieser Gang einen genussvollen Abschluss.

Vanilleeis | Sahne

Gedeck 4,50 € p.P.
Croissant mit frischer Buttercreme

Verbringen Sie die Osterfeiertage im Eight o Eight und genießen Sie einen Brunch, der saisonale Frische und stilvollen Genuss in besonderer Weise vereint.