Muttertagsmenü im Schwarzenberggarten

Stöckl im Park

Prinz-Eugen-Straße 25 - 1030 Wien

10.05.2026 - 10.05.2026

€ 34.90 pro Person | 3 Gang Menü mit Wahlgang

Feiern Sie den Muttertag mit einem genussvollen Menü, das Frische, Raffinesse und saisonale Zutaten harmonisch miteinander verbindet. Jeder Gang wurde mit Sorgfalt komponiert und bringt die feinen Aromen des Frühlings auf den Teller. Ein kulinarischer Rahmen, der diesen besonderen Tag im Schwarzenberggarten auf genussvolle Weise begleitet.

Stöckl Spargelcremesuppe

Diese samtige Spargelcremesuppe eröffnet das Menü mit der feinen Eleganz der Frühlingssaison. Sorgfältig zubereiteter Spargel wird zu einer cremigen Komposition verarbeitet und mit einem Hauch Zitronenöl veredelt, das dem Gericht eine frische, lebendige Note verleiht. Knusprige Laugenbrezen-Croutons sorgen für einen angenehmen Kontrast zur feinen Textur der Suppe.

Spargel | Laugenbrezen Croutons | Zitronenöl

Gegrilltes Lachsfilet mit grünem Spargel

Das zarte Lachsfilet wird behutsam gegrillt und entfaltet dabei seine saftige Struktur sowie sein fein-aromatisches Profil. Begleitet wird der Fisch von gegrilltem grünem Spargel, der mit seiner leicht nussigen Note wunderbar mit dem Lachs harmoniert. Eine klassische Sauce Hollandaise rundet das Gericht ab, während Pommes Duchesse mit ihrer flaumigen Konsistenz einen eleganten Akzent setzen.

Lachsfilet | Grüner Spargel | Sauce Hollandaise | Pommes Duchesse

ODER

Spinat-Käse Teigtaschen

Als vegetarische Alternative präsentieren sich hausgemachte Teigtaschen, gefüllt mit aromatischem Spinat und feinem Käse. Das zarte Pastateig umhüllt die cremige Füllung und verbindet sich mit einem fruchtigen Spargel-Tomatenragout, das dem Gericht eine lebendige Frische verleiht. Eine sanfte Buttersauce und frisch gehobelter Parmesan verleihen der Komposition eine harmonische, vollmundige Note.

Spinat | Käse | Spargel-Tomatenragout | Buttersauce | Parmesan

Himbeer Tiramisu Nockerln

Den süßen Abschluss bildet eine verspielte Interpretation des klassischen Tiramisus. Luftige Nockerln verbinden sich mit der fruchtigen Frische reifer Himbeeren und einer sanften Vanillenote. Ein knuspriger Brownie-Crumble sorgt für angenehme Textur, während ein feines Minzpesto dem Dessert eine leichte, erfrischende Nuance verleiht.

Himbeere | Vanilleeis | Brownie Crumble | Minz Pesto

Preis pro Person: € 34,90

Reservierung erforderlich. Genießen Sie diesen besonderen Muttertag mit einem Menü, das Frühlingsaromen, Sorgfalt und kulinarische Freude vereint.

Weitere Infos

Stöckl im Park

Mitten in der Stadt und mitten im Grünen. Gemütliches Ambiente und barocke Schlossanlage. Historischer Pavillon und moderne Brauerei. Das ist das Stöckl im Park. Freuen Sie sich auf typische Wiener Gastlichkeit und regionale Schmankerl – ob im Restaurant oder dem weitläufigen Gastgarten mit seinen uralten Bäumen. Ein Ort zum Entspannen, Aufatmen und Genießen. Für Besucher der Stadt und Freunde aus dem Grätzl.