LENZ Osterbrunch – Flying Brunch Special am Ostersonntag

Osterbrunch im LENZ: Flying Tapas & Frühlingsküche

Feiern Sie den Ostersonntag im LENZ mit einem besonderen kulinarischen Erlebnis: dem Flying Brunch Special.

Beim Flying Brunch kommen die Speisen direkt an den Tisch – entspannt, abwechslungsreich und perfekt zum Teilen. Freuen Sie sich auf frühlingshafte Köstlichkeiten, saisonale Zutaten und kreative Gerichte, die den Osterfeiertag zu einem genussvollen Erlebnis machen.

Serviert werden unter anderem Ceviche von der gebeizten Lachsforelle, Marchfelder Spargel mit Miso-Mayo, Beef Tatar vom Simmentaler Rind oder Burrata mit Paradeisersalat und Basilikumcreme. Als Hauptgang erwartet Sie unter anderem Osterschinken im Brotteig mit Erbsenpüree und Zwiebelcreme sowie Lammrücken mit Morcheln und Frühlingsgemüse.

Zum süßen Abschluss lockt ein Dessertbuffet mit Weißem Mokkamousse, dunklem Schokoladenmousse, Aperol-Spritz-Gelee, Waldmeisterparfait und warmem Kaiserschmarren.

Ein weiteres Highlight: Für Kinder gibt es eine eigene Kinderecke mit Betreuung, in der gemalt, gebastelt und gespielt werden kann, während die Erwachsenen den Brunch entspannt genießen.

Der Flying Brunch im LENZ ist damit der perfekte Ostersonntags-Genuss für Familie und Freunde.

Best to be shared – Osterbrunch

Eingestellt am Tisch

Sauerteigbrot von Brotocnik
Geschlagene Kräuterbutter
Rote Bohnencreme
Schinken-Bärlauchaufstrich
Radieschen Dip
Curry-Hummus Dip

Ceviche von der gebeizten Lachsforelle
Marchfelder Spargel mit Miso-Mayo & Erdbeeren

Beef Tatar vom Simmentaler Rind
Konfierte Eigelbcreme | Eingelegte Buchenpilze | Brioche

Vulcanoschinken
Schwarze Walnüsse | Vogelbeeren

Weißer & grüner Spargel
Erdbeersalat mit schwarzen Walnüssen

Burrata
Paradeisersalat mit Basilikumcreme

Hauptgericht (ab in die Mitte)

Osterschinken im Brotteig
Erbsenpüree | Zwiebelcreme

Stubenküken
Flusskrebse | Morcheln | Frühlingsgemüse | Estragon

Lammrücken mit Kräuterkruste
Mascarponepolenta | Haselnüsse

Marchfelder Solo Spargel
Sauce Hollandaise | Bröselbutter

Petersilienerdäpfel

Süßer Abschluss – Dessertbuffet

Weißes Mokkamousse
Dunkles Schokoladenmousse | Erdbeerragout & Chili

Aperol Spritz Gelee
Zabaglione

Waldmeisterparfait
Rhabarberragout

Kaiserschmarren (warm)
mit Erdbeer-Rhabarberröster

Details

Event: LENZ Osterbrunch – Flying Brunch Special
Datum: Ostersonntag, 5. April 2026
Uhrzeit: 12:00 – 15:00 Uhr

💶 Preis:
€ 75 pro Person inklusive Aperitif

Optional:
Free-Flow-Getränkepaket ab € 10 vor Ort buchbar

Kinder:
0–5 Jahre kostenlos
6–11 Jahre € 37,50

Jetzt Tisch sichern und den Ostersonntag beim Flying Brunch im LENZ genießen!