3-Gänge Lunch | € 19.50 p.P.
Gelbe Rüben Cremesuppe
Gebackene Ziegenkäserolle
Erbsencreme | Markt Gemüse
oder
Geschmorte Rinderbacke
Selleriepüree | Babykarotten | Schnittlauch Öl | | Jus
Joghurtmousse
Minze | Apfel Kompott
4-Gänge Dinner | € 39.50 p.P.
Räucherlachs Mousseline
Avocado | Tomate | Yuzu Gel | Tapioka Chip | Salatsand | Croquette
Gelbe Rüben Cremesuppe
Gebackene Ziegenkäserolle
Erbsencreme | Markt Gemüse
oder
Geschmorte Rinderbacke
Selleriepüree | Babykarotten | Schnittlauch Öl | | Jus
Joghurtmousse
Minze | Apfel Kompott
Weitere Infos
WIENER KÜCHE "Fusion seit Generationen" Was wäre Wien ohne seine Küche! Nicht umsonst ist sie international die einzige, die nach einer Stadt benannt ist. Die Grundlage der Wiener Küche ist Fusion. Wovon heute alle sprechen, praktiziert man hier seit Jahrhunderten erfolgreich. Unterschiedliche Einflüsse des Vielvölkerstaates werden seit Jahrhunderten aufgenommen woraus etwas Eigenes entsteht. In Wien hat man nie die Freude am Ausgangsprodukt verlernt. Man verwendet einfache, aber hochwertige marktfrische, regionale Produkte, die schonend Zubereitet werden und den Eigengeschmack bewahren. Die Wiener Küche ist der Qualität verpflichtet, dabei leistbar und alltagstauglich. Genießen sie den kulinarischen Reichtum einer faszinierenden Stadt!
























