Es gab einmal eine Zeit, da dachte man, Heumilch sei ein Pendant zu Hafer- oder Sojamilch. Weit gefehlt!…
Unternehmen
Cocktails mit Blick über Wien
Das REDROOF im Radisson RED Vienna verbindet Rooftop-Ausblick, kreative Signature Cocktails und DJ-Sounds…
Feinkosten: Netzwerken mit Genuss
Mörwald Feinkosten Herbst 2026: Mobilität & Kreativität am Wagram
Eva und Toni Mörwald bringen…
Zurück zum Handwerk im Heu & Gabel
Im Heu & Gabel am Meidlinger Markt treffen regionale Produkte, österreichische Wirtshausküche und echtes…
Joseph Brot: Handwerk mit Haltung
Josef Weghaupt hat Joseph Brot als Gegenentwurf zur Industriebäckerei gegründet. Heute steht das…
Transgourmet expandiert in Tirol
Transgourmet baut sein Geschäft in Tirol aus: In Innsbruck-Kematen hat der Gastronomie-Großhändler einen…
Gugumuck: Mehr als Schnecken
Andreas Gugumuck ist auf dem Gugumuck-Hof in Rothneusiedl aufgewachsen, beruflich führte ihn sein Weg…
Strobel: Kaffee darf sich ändern
Nach vielen Jahren als Restaurantleiterin im Mraz & Sohn führt Peggy Strobel heute die Cafetière in der…
STAUD’S: Lebensmittel haben Wert
Stefan Schauer ist seit 1991 bei STAUD’S und seit 2021 geschäftsführender Gesellschafter. Im Interview…
Kochen als Form von Liebe
Stefano Patelli und Francesca De Rossi vom Materia sprechen über ihre italienische Küche, Gastfreundschaft…
