3-Gänge Lunch | € 19.50 p.P.
Beim Lunch Menü können Sie pro Gang eine Speise wählen.
Spargelcremesuppe
Spargel Raviolo
oder
Beef Tataki Ponzu
Röstzwiebeln | Ponzu Sauce
oder
Avocado Truffle Roll (Vegan)
Avocado | Gurke | Creamy Truffle Sauce
Spargel Cordon Bleu
Spargel | Schinken | Käse | Preiselbeeren | Natural Fries
oder
Hühnerbrust Teriyaki
Gegrillter Spargel | Natural Fries
oder
Buntbarsch Yuzu Miso
Mariniertes Buntbarsch Filet | Yuzu Miso Sauce | Schnittlauch | Blattsalat
Passionsfrucht Creme Brûlée
oder
Affogato
Espresso | Vanille Eis
oder
Zweierlei Mochi Eis
4-Gänge dinner | € 39.50 p.P.
Bei diesem Menü werden die Speisen in die Tischmitte serviert, sodass alle Gäste sie teilen und pro Gang verschiedene Gerichte genießen können.
White Fish Sashimi
Shiso | Grüner Spargel | Tobiko | Seaweed Kaviar | Kalamansi | Ponzu
&
Burrata
Grüner und Weißer Spargel | Erdbeeren | Rucola | Mango Emulsion
Spargelcremesuppe
Spargel Raviolo
Asparagus Ceviche Maki
Knuspriger grüner Spargel
Ikejime Label Rouge Lachs | Avocado | Gurke | Tobiko | Rote Zwiebel
Rosa Kalbstafelspitz mit Spargel
Grüner und Weißer Spargel | Yuzu-Hollandaise
&
Pork Belly
Österreichischer Schweinebauch
Chili | Frühlingszwiebel | Spicy Miso Sauce
Erdbeere-Rhabarber
4 Gänge Menü pro Person
ohne Sushi € 39.50 p.P.
optionale 3 Gang Weinbegleitung pro Person € 24.00 p.P.
5 Gänge Menü pro Person
mit Sushi € 49.00 p.P.
optionale 4 Gang Weinbegleitung pro Person € 32.00 p.P.
Gedeck Dinner (Sauerteigbrot mit Bärlauchbutter) € 4.50 p.P.
Der Tisch steht Ihnen für 2 Stunden zur Verfügung!
Weitere Infos
Das neue Restaurant der Ruhm Brüder in 1010 Wien - Tapas Style Restaurant
Wir freuen uns, Sie in unserem neuen Restaurant begrüßen zu dürfen. Auch im ZentRuhm erwartet Sie eine tolle Auswahl an internationalen Tapas, die in kleinen Portionen zum Teilen in die Tischmitte bestellt werden. An unserer neuen Adresse, Schreyvogelgasse 4/6 in 1010 Wien, liefern wir Ihnen kreative Gerichte in gewohnter DiningRuhm-Qualität - bestehend aus regionalen Produkten.




















