Brasilianisches Menü im Michelin empfohlenen Restaurant

KIAS - Modern Brazilian Restaurant

Gumpendorfer Straße 37 - 1060 Vienna

10.06.2026 - 18.07.2026

€ 59.00 pro Person

Entdecken Sie die moderne brasilianische Küche von KIAS in einer kompakten Menüfolge voller ausdrucksstarker Aromen, außergewöhnlicher Zutaten und kreativer Handwerkskunst. Wählen Sie Ihre persönliche Kombination und genießen Sie die Vielfalt Südamerikas in drei harmonisch abgestimmten Gängen.

Peixe Confitado

Sanft confierter Fisch trifft auf fruchtige Açaí-Noten, aromatische Pil-Pil-Sauce und die feine Salzigkeit von Forellenkaviar.

Fisch Confit | Açaí | Pil Pil | Forellenkaviar

Filé de Peixe

Saftig gegarter Fisch wird von einem cremigen Cashew-Püree und einer fruchtigen Beurre Blanc aus Cajú begleitet, die dem Gericht eine elegante Balance verleiht.

Fischfilet | Cashew | Zwiebelpüree | Cajú Beurre Blanc

oder

Picanha Serenada

Gereiftes & gebratener Tafelspitz mit Rapadura-Demi-Glace und verschiedenen Texturen von Maniok vereint kraftvolle Aromen mit brasilianischer Authentizität.

Gereiftes Rindfleisch | Rapadura-Demi-Glace | Maniok

Romeo e Julieta

Guaveneis, luftige Frischkäsemousse, Zitruskaramell und knuspriger Guaven-Crisp sorgen für einen fruchtig-frischen Ausklang.

Guaveneis | Frischkäsemousse | Zitruskaramell | Guaven-Crisp

Menüpreis 59 €

Freuen Sie sich auf eine kulinarische Reise durch die moderne brasilianische Küche und genießen Sie ein Menü, das Tradition, Handwerk und zeitgemäße Raffinesse miteinander verbindet.

Weitere Infos

KIAS - Modern Brazilian Restaurant

KIAS– Weltküche mit Wiener Seele Mitten in Mariahilf, in der Gumpendorfer Straße, erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis, das internationale Raffinesse mit heimischer Qualität verbindet. In Kias Kitchen trifft die kreative Küche Brasiliens auf die Aromen Wiens – leidenschaftlich zubereitet, modern interpretiert und stilvoll serviert. Hinter dem Konzept stehen der zweifach prämierte Haubenkoch Kias Burget und sein Partner Alexander Burget, die gemeinsam einen Ort geschaffen haben, der Genuss, Design und Gastfreundschaft harmonisch vereint. Ob beim à la carte Dinner unter der Woche oder beim exklusiven Degustationsmenü freitags und samstags – jedes Gericht ist ein Statement: von butterzartem Picanha über aromatische Moqueca bis hin zu raffinierten Eigenkreationen mit Wiener Akzent. Ausgezeichnet mit 2 Gault&Millau-Hauben und empfohlen von Falstaff, zählt Kias Kitchen zu den spannendsten Adressen der Stadt – ein Geheimtipp für alle, die Qualität spüren, aber keine steife Fine-Dining-Atmosphäre suchen. Kias Kitchen ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Ausdruck von Persönlichkeit, Herkunft und zeitgemäßem Genuss.