Fabio Ehlers
Das Lenz Social Dining fährt nicht nur zu Weihnachten, sondern auch zu Silvester ein großes Dinner-Programm im Gala Soire-Stil auf!
Die Silvester-Feierlichkeiten gestalten sich dieses Jahr zumindest etwas einfacher, als zuletzt 2020. Während letztes Jahr kaum bis gar keine Feierlichkeiten mit Kulinarik auf Spitzenniveau möglich waren, erlaubt es die Situation dieses Jahr schon eher, wenn auch nicht im vollen Ausmaß. Das passende Silvester-Dinner zu finden, gestaltet sich dabei umso schwieriger. Für alle, die noch auf der Suche sind, bietet das Lenz Social Dining das passende Jahreswechsel-Programm im Rahmen der großen Gala Soire als Buffet!
Das Lenz
Hier kommt alles zusammen, was Wien eigentlich ausmacht: Gute Küche, lokale Weine und das beste Lebensgefühl. Im Lenz Social Dining feiert man Speisen und Getränken, die Österreich und die ausschließlich lokalen Partner zu bieten haben. Vom Wein bis zum Wasser, vom Gemüse bis zum Fleisch, vom Brot bis zur Butter, von österreichischen Klassikern bis zu hauseigenen gesunden Kreationen. Im folgenden Absatz finden Sie eine Übersicht über das gesamte Menü für den letzten Jahrestag!
Silvestermenü
Vorspeisen
Fin de Clair Austern
Zitrusgarnelen & Avocadosalat
Vitello Tonnato mit Kapernbeeren
Karamelisierte Feigen mit Orangen & Ziegenkäsesalat
Suppe
Sellerieschaumsuppe
Rinderconsommé mit Trüffelnockerl
Hauptgang
Lammrücken Kräuter-Senfkruste von der Schneidestation
Erdäpfelgratin mit Weißen Alba Trüffelöl
Gebratenes Wolfsbarschfilet mit Erdartischocke & Schwarzwurzelgeröstel
Kalbstafelspitz mit Selleriepüree und Trüffelsauce
Dessert
Créme brûlée
Strudelballett mit Apfel, Birne und Topfen Makronen Opera Torte
Schokoladenmousse “Black & White
Preis pro Person: 199 Euro. Außerdem im Preis enthalten: Champagner, Aperitif, Premium Weine, Bier, Mineralwasser, Säfte, Kaffee und Tee.
Lenz Social Dining
Adresse: Am Stadtpark 1, 1030 Wien
Website: www.lenz-socialdining.at
Telefon: 0664 8258318
