Leonie Noe
Das Wiener Gastronomiekonzept Viva la Mamma setzt seinen Wachstumskurs fort und expandiert erstmals in die USA. Seit Ende März ist die Marke mit einem Standort in Los Angeles vertreten und betritt damit einen der wettbewerbsintensivsten Gastronomiemärkte weltweit. Für das Unternehmen ist dieser Schritt ein wichtiger Meilenstein in der internationalen Entwicklung und gleichzeitig ein strategischer Test für die Skalierbarkeit des Konzepts außerhalb Europas.
Vom Stubentor nach Los Angeles
Seinen Ursprung hat Viva la Mamma in Wien, wo sich das Restaurant am Stubentor innerhalb kurzer Zeit als fixer Bestandteil der lokalen Gastronomieszene etabliert hat. Der schnelle Erfolg am Heimatmarkt bildet die Grundlage für die Expansion und zeigt, dass das Konzept nicht nur lokal funktioniert, sondern auch das Potenzial für internationale Märkte mitbringt. Die Eröffnung in Los Angeles ist damit ein konsequenter nächster Schritt.
Prominenter Investor an Bord
Hollywood Star-Anwalt Patrick Knapp Schwarzenegger beteiligt sich als Gesellschafter an dem Projekt. Sein Einstieg bringt nicht nur Kapital, sondern auch internationale Vernetzung und zusätzliche Aufmerksamkeit für die Marke. Gleichzeitig gilt die Beteiligung als klares Signal für das Vertrauen in die wirtschaftliche Tragfähigkeit und das Wachstumspotenzial des Konzepts.
Der Standort in Los Angeles ist für uns der erste von vielen weiteren.
, erklärt Gründer Michael Dvoracek und verweist damit auf die langfristig angelegte Expansionsstrategie.
Fokus auf starke Marken
Hinter Viva la Mamma steht der Wiener Gastronom Michael Dvoracek, der bereits mehrere erfolgreiche Betriebe aufgebaut hat. Sein Ansatz liegt in der Entwicklung klar positionierter Marken, die sich durch Wiedererkennbarkeit und wirtschaftliche Nachhaltigkeit auszeichnen. Diese Strategie soll nun auch international greifen und bildet die Basis für weiteres Wachstum.
House of Viva expandiert mit
Parallel zum Markteintritt bringt Dvoracek auch seine Hospitality-Agentur House of Viva in die USA. Gemeinsam mit Elena Vacano gegründet, unterstützt die Agentur Gastronomiebetriebe in den Bereichen Markenentwicklung, Positionierung und strategische Ausrichtung. Ziel ist es, kreative Konzepte mit einem klaren wirtschaftlichen Fokus zu verbinden und langfristig erfolgreiche Marken aufzubauen.
Weitere Expansion bereits geplant
Mit dem Schritt nach Los Angeles zeigt Viva la Mamma, dass ein in Wien entwickeltes Gastronomiekonzept auch international Anklang findet. Gleichzeitig dient der US-Markteintritt als Ausgangspunkt für weiteres Wachstum, denn zusätzliche Standorte über den amerikanischen Markt hinaus sind bereits in Planung.
