Ina Dieringer
Zwischen Donauinsel, Bisamberg und den alten Ortskernen zeigt der 21. Bezirk eine Mischung aus Stadt und Dorf: um „Am Spitz“ verdichten sich Wege, drumherum liegen Wohngebiete, Werkstätten, Kleingärten und weiter draußen die Weinberge. Kulinarisch spürt man diesen Rhythmus über den Tag: Bäckereien und Stehcafés am Morgen, einfache Mittagsküchen, dazu Märkte wie der Schlingermarkt; an warmen Tagen zieht es viele ans Wasser.
Auf den Karten treffen Wiener Klassiker auf Einflüsse aus Nachbarländern, dazu die gewachsene Heurigenkultur in Stammersdorf, Strebersdorf und Jedlersdorf- kalte Platten, Saisonweine, unkomplizierte Atmosphäre. Dazwischen: Kebap und Leberkäse, Mehlspeisen und Eis, Kaffeehaus und Buschenschank. Floridsdorf bleibt dabei leistbar, großzügig und wenig auf Pose bedacht; ein Bezirk, der satt macht, ohne viel Aufhebens.
Wirtshaus am Wasserpark
Freytaggasse 1/14, 1210 Wien
Im Paul-Speiser-Hof führt das Wirtshaus am Wasserpark seit 2015 einen familiengeführten Betrieb mit Fokus auf traditionelle Küche. Aus dem eigenen Haus erzählen die Betreiber vom konstanten Zuspruch: Ihre Liebe zur klassischen Küche und die Freude der Gäste seien seit dem ersten Tag eine verlässliche Konstante.
Die Karte ist klar strukturiert- von Suppen/Vorspeisen (Kräftige Rindsuppe, Suppenduett) und „Für den kleinen Hunger“ (u. a. Gebackene Blunznradln, Würstel mit Saft) über Wiener G’schichten wie Fiaker-Gulasch, Backhenderl im Körberl, Schnitzel oder Naturschnitzel, dazu Klassiker (z. B. Gebackenes Allerlei, Cordon Bleu, Jungschweinsbraten im Biersaftl – samstags) bis Fisch & Vegetarisch (Zanderfilet gebraten/gebacken, Eiernockerl, Gemüsestrudel). Als Empfehlung nennt das Haus u. a. WHITE Panther Gebirgsgarnelen aus der Steiermark (36,90), Gugumucks Wiener Weinbergschnecken (16,90), Blunzengröstl (20,90) und Orangenparfait (9,90); Brot kommt von der Bäckerei Öfferl. Zum Abschluss stehen Apfelstrudel, Palatschinken oder Mohr im Hemd auf der Dessertliste.
Der Weingarten
Senderstraße 19, 1210 Wien
Der Weingarten ist eine Buschenschank mit klarer Idee: „Unterwegs und trotzdem Daheim.“ Entstanden aus einer geselligen Runde unter Freund:innen – mit gutem Wein und frisch zubereiteten Schmankerln – wurde daraus ein Herzensprojekt, das genau dieses Lebensgefühl, fernab des Alltags, weiterträgt.
Nach über einem Jahr Umbau in Eigenregie öffnete der Weingarten am 3. Juni 2023; mit dem ersten verkauften Achterl ging für die Betreiber ein Traum in Erfüllung. Im Glas stehen der hauseigene Gemischte Satz sowie sommerliche Spritzervariationen wie Maracuja, Wildberry oder Ingwer.
Tartufo
Frömmlgasse 36, 1210 Wien
Seit 1991 steht das Tartufo für italienische Küche mit Trüffelfokus- gegründet von Viktor Filipczak, geprägt u. a. durch seine Zeit im Hotel Sacher. Serviert wird in gemütlichem, familiärem Rahmen: solide Klassiker, hausgemachte Pasta und eine Auswahl an Pizzen, ergänzt durch frische Meeresfrüchte und Fisch auf italienische Art.
Die Karte wechselt saisonal, Trüffelspezialitäten spielen eine tragende Rolle. Neben Antipasti und Pastagerichten finden sich auch Fleisch- und Fischoptionen; als süßer Abschluss stehen italienische Desserts bereit. Wer kompakt genießen will, nutzt das angebotene 3-Gänge-Dinner (58 € p. P.); Hauswein gibt’s glasweise.
Weingut Christ
Amtsstraße 12, 1210 Wien
Zwischen Keller und Heurigen spannt das Weingut Christ in Jedlersdorf den Bogen aus Tradition, Qualität & Gastlichkeit. Geführt von Ing. Rainer Christ gemeinsam mit Vater Franz, trifft hier Respekt vor dem Erbe auf Lust an Innovation – mit klarer Handschrift vom Bisamberg. Im Glas steht Wiener Vielfalt: vom Gemischten Satz über charakterstarke Rotweine bis zu hauseigenen Spezialitäten.
Helmut Krenek Heuriger Stammersdorf
Stammersdorfer Kellergasse 131, 1210 Wien
Am Ende der Stammersdorfer Kellergasse verbindet der Heurige Helmut Krenek entspannte Atmosphäre mit klarer Handschrift in der Küche: Laube mit Weinranken, uriger Weingarten und moderne Stube bieten für jede Runde das passende Platzerl. „Heuriger meets Landgasthaus“ ist hier Programm: regional, „gut. sauber. fair.“; gekocht wird vom Chef selbst, geprägt von Stationen bei Plachutta, Meixner und zuletzt Immervoll. Gemüse kommt u. a. von der Raritätengärtnerei Evelyne Bach, auf den Tellern stehen Strohschwein und Alt-Wiener Mehlspeisen.
