Legendäres Sharing Menü im DiningRuhm

DiningRuhm

Lambrechtgasse 9 - 1040 Wien

28.04.2026 - 02.05.2026

€ 49.50 p.P. für Dinner | € 24.50 p.P. für Lunch

2-Gänge Lunch | € 24.50 p.P.

Grilled Salmon Trout
Gegrilltes Lachsforellenfilet vom Thorhof
Spargel | Bärlauch-Chimichurri
oder
Tofu Tempura Spicy-Miso
Spicy Garlic Gemüse | Jasminreis
oder
Chicken Breast
Blattsalat | Sesam-Soja-Dressing

Passionsfrucht Crème Brûlée
Passionsfrucht | Mangoschaum
oder
Matcha Affogato
Matcha Eis | Kaffee
oder
Mochi-Eis Variation
3 verschiedene Sorten

3-Gänge Dinner | € 49.50 p.P.

Spargel-Creme-Shot
&
Edamame
Bärlauch-Salz

Salmon Sashimi
Lachs Sashimi | Yuzu-Ponzu | Bärlauch
&
Babyspinat-Trüffel-Salat
Babyspinat | Yuzu Miso Trüffel Dressing

Sushi Variation
(für 2 Personen)
Salmon Teriyaki SearedNigiri (2 Nigiri)
Tuna Spicy Miso Nigiri (2 Nigiri)
Salmon & Wild Garlic Roll (4 Stück)
Beef & Wild Garlic Roll (4 Stück)

Veal Tafelspitz
Kalbstafelspitz rosa gebraten | Trüffel French Fries
&
Weißer Spargel
Miso-Hollandaise

Matcha Berry Dream
Matcha Crème | Erdbeereis | Rhabarber-Ragout

Die Menüs folgen in Kürze!
Gedeck für Lunch € 4.90 p.P.
Getränkebegleitung bei Lunch und Dinner € 36.00 p.P.
Der Tisch steht Ihnen für 2 Stunden zur Verfügung!

Weitere Infos

DiningRuhm

Das DiningRuhm bietet einen modernen Küchenstil, der sich aus japanisch- peruanischen Rezepten und österreichischen Qualitätsprodukten zusammensetzt.Marcel Ruhm´s einzigartige Interpretationen, darunter Sashimi von der österreichischen Lachsforelle, Meeresfische wie der Gelbflossenthunfisch mit Jalapeños, Grillgerichte wie das österreichische Rib Eye Steak von der Kalbin mit peruanischer Anticucho-Sauce sowie Tullnerfelder Pork Belly mit Spicy Miso Sauce dürfen auf der Karte nicht fehlen.Die exquisite Wein- und Sake Karte, die auf unsere asiatische Speisekarte abgestimmt ist, wird von unser Sommelier Sascha Ruhm laufend aktualisiert. Auch auf unserer Abendkarte gibt es ständig Neues zu entdecken.