Dominik Köhler
Das Restaurant Stöckl im Park steht für ausgezeichnetes Bier aus hauseigener Produktion und klassische Wiener Küche. Aber das ist noch nicht alles…
Wer glaubt, dass es im Stöckl im Park ausschließlich hochwertiges Bier aus Eigenproduktion gibt, der irrt gewaltig. Denn das erst vor Kurzem eröffnete Gastro-Juwel direkt beim Wiener Belvedere, hat auch erstklassige Destillate im Angebot. Und wie könnte es bei der Betreiberfamilie Welledits anders sein, ist die Basis für eben diese, das Bier aus der hauseigenen Brauerei. „Damit wird ein ausgezeichneter Bier Brand und Single Malt Whisky hergestellt. Beide Hochprozenter sind sehr mild zu trinken und verfügen über ein spannendes Aromenbild, das man so kein zweites Mal findet“, so Jürgen Otzelberger, Betriebsleiter im Stöckl im Park.
Goldmedaillen für höchsten Standard
Der Bier Brand und der Single Malt Whisky sind das Produkt und Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Expertise im Brenn- und Braugeschäft. „Wir haben es geschafft zwei Produkte herzustellen, die nicht nur den höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden, sondern die sich auch bei den Gästen größter Beliebtheit erfreuen. Denn die Rückmeldungen unserer Besucherinnen und Besucher sind durchwegs positiv. Das freut uns natürlich“, führt der Restaurantleiter aus. Sowohl der Whisky als auch der Bier Brand wurden bereits auf nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. „Die zwei Produkte haben mehrere Goldmedaillen erhalten. Das ist eine große Ehre und Bestätigung für die harte Arbeit die dahinter steckt“, so der Betriebsleiter.
Neue Ideen in der Pipeline
Sich auf dem Erfolg auszuruhen, kommt für die Familie Welledits und das Team im Stöckl im Park aber nicht in Frage. Denn, um nicht nur heute, sondern auch morgen Vorreiter in Sachen Genuss und Geschmack zu sein, ist die Forschung und Entwicklung neuer Produkte ausschlaggebend. Ohne dabei auf die Tradition und das Handwerk zu vergessen. „Wir haben immer Ideen und Vorschläge die wir noch umsetzen möchten. Im Moment arbeiten wir beispielsweise an einem eigenen Gin. Unserem ersten eigenen Gin. Darauf darf man sich freuen, wann wir mit der Produktentwicklung fertig sind, ist aus heutiger Sicht aber noch nicht konkret zu sagen“, so Jürgen Otzelberger abschließend.
Über das Stöckl im Park
Das Stöckl im Park ist der Hotspot für Bierliebhaberinnen und Bierliebhaber und Gourmets inmitten Wiens grünem Paradies des Schwarzenberggarten direkt neben dem Schloss Belvedere. Der Innenbereich ist dank der Umbauarbeiten von natürlichem Licht durchflutet und das offene Raumkonzept lädt zum Genuss in atemberaubender Atmosphäre ein. Verarbeitet wurden ausschließlich hochwertige Materialien. Der gigantische Gastgarten mit über 4000 Quadratmetern Fläche wird insbesondere in den wärmeren Monaten zum Dreh- und Angelpunkt der Wiener Bierfans und Freundinnen und Freunden ausgezeichneter Wiener Küche. Der Besuch lohnt sich.
Stöckl im Park
Adresse: Prinz Eugen-Straße 25, 1030 Wien
Telefon: 01 7965050
Website: Stöckl im Park
