Dominik Köhler
Im stadtbekannten Restaurant Stastino wird größter Wert auf authentisch italienischen Geschmack gelegt. Um das unter Beweis zu stellen, ließ der Betreiber Christoph Glotz kurzerhand einen Pizza-Profi aus Rom einfliegen.
„Höchste Qualität und Frische sind bei uns ein absolutes Muss. Außerdem versuchen wir alles was und möglich ist selber herzustellen. Bei den zugekauften Produkten achten wir dann ganz genau auf deren Herkunft, die Produktion und Lieferung“, so der Gastronom und Stastino Betreiber Christoph Glotz. Und das schmeckt man auch. Immerhin ist das Restaurant Stastino seit einigen Jahren ein absoluter Genusstipp im Shoppingherzen in Wien Liesing. Der im April 2018 eröffnete „kleine Bruder“ des Traditionsrestaurants „Stasta“ erfreute sich im Dezember einer Neueröffnung und begeistert mit neuem Konzept und frischer Speisekarte. Für Abwechslung sorgt dabei nicht nur die üppige Auswahl an italienischen Spezialitäten, sondern auch ein täglich wechselndes Mittagsmenü zum Fixpreis von 8,50 Euro. Ebenfalls neu ist die große Auswahl an Antipasti, die von ofenfrischen und hausgemachten Focaccia und Pane über italienischen Prosciutto bis hin zur kulinarischen Giro d’Italia, einer kulinarischen Rundreise durch Italiens Antipasti-Vielfalt führt.
Eigener Weg im Restaurant Statsino
Das Stastino reiht sich in eine lange Traditionsgeschichte der kulinarischen Welt Liesings ein. Bereits seit 1889 prägt der Name „Stasta“ die hiesige Gastronomie und geht einher mit Genuss und Qualität. 2013 übernahm Christoph Glotz die Leitung des bereits in der nun sechsten Generation geführten Hotel und Restaurants. Mit dem Stastino geht der Gastronom seinen eigenen Weg mit einem jungen, dynamischen und auf Qualität bedachten italienischen Konzept.
Hochgenuss in der Shopping-Pause
Authentischer Genuss wird im Restaurant Stastino groß geschrieben. Sehr groß! So ließ der Betreiber im Jahr 2019 einen echten Römer einfliegen, um den perfekten Pizza Teig zu kreieren. Der Teig aus drei Sorten Mehl und 48-stündiger Ruhezeit sorgt im originalen Steinofen für italienischen Hochgenuss nach Original-Rezeptur inmitten des Shopping-Hotspots im Süden Wiens. Neben den Pizzen sorgt eine Vielzahl an saisonalen Pasta-Gerichten sowie italienische Klassiker wie Calamari Fritti und Hüftsteaks für Hochgenuss in der Shopping-Pause. Der Besuch lohnt sich!
Stastino
Ort: Einkaufscenter Riverside 1. OG
Adresse: Breitenfurter Straße 372, 1230 Wien
Telefon: 01 865 33 18
Website: www.stastino.at
