Wien (Culinarius) – Die Wiener Restaurantwoche ist das kulinarische Event des Jahres, bei dem dieses Jahr 80 Top-Restaurants teilnehmen. Ein klares Muss für alle Feinschmecker und Gourmetliebhaber unter Ihnen. In dieser Artikelserie stellen wir alle teilnehmenden Restaurants vor, die von 22.-28. Februar Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Ob Frühstück, Mittag, Nachmittagsjause oder Abend: „Im Mund tut sich was!“ Denn für diese junge Küchenlinie werden traditionelle, österreichische Gerichte auf kreative Art neu interpretiert. Für Genuss voller kulinarischer Erinnerungen und Entdeckungen. Einfach, aber raffiniert. Verspielt, aber klar. Jung, aber erfahren.
Das Restaurant Clementine im Glashaus verwöhnt Sie dieses Jahr mit folgendem Menü:
DINNER
Ziegenkäse
Rucola, Radicchio, Birne
oder
Gelbe Rübensuppe
Ingwer, Basilikum, Creme Fraiche
*****
Rind_Backerl
Pastinake, Quinoa, Rote Rübe
oder
Lachsforelle_Filet
Balsamicolinsen, Süßkartoffel, Gurke
*****
Schokolade_Milch
Banane, Haselnuss
€29,50 p.P.
Gedeck: €3,00 p.P.
LUNCH
Salat_Rucola
Fenchel, Pomelo, Parmesan
oder
Gelbe Rübensuppe
Ingwer, Basilikum, Creme Fraiche
*****
Rind_ Beiried
Süßkartoffel, Quinoa
oder
Kabeljau
Gurke, Dill, Erdäpfel
€14,50 p.P.
Gedeck: €3,00 p.P.
Fotocredits: Restaurant Clementine im Glashaus
