Irina Weingartner
Sommerzeit ist Beerenzeit – im Biobeerengarten der Familie Hummel in Loosdorf reifen allerhand Bio-Beeren von höchster Qualität zu aromatisch süßen Früchten heran.
Der Biobeerengarten der Familie Hummel liegt im Herzen des sonnigen Weinviertels am Rande der Laaer Berge. Seit Generationen wird hier am Hof Landwirtschaft nach strengen Richtlinien des biologischen Landbaus betrieben.
Von Himbeer bis Kiwi
Seit mittlerweile über 30 Jahren spielen im Familienbetrieb Hummel die Beeren die Hauptrolle. 1985 wurden das erste Beerenobst gepflanzt und seither um viele Beerenarten ergänzt. Aktuell wachsen hier Himbeeren, Heidelbeeren, Goji Beeren, Ribisel, Goldbeeren auch als Physalis bekannt, Tafeltrauben und Mini Kiwis. Natürlich werden laufend neue Sorten ausprobiert – gerade sind Jostabeeren und Saskatoons dran. Der Biobeerengarten inmitten unberührter Natur ist ein Paradies für Augen und Gaumen, denn es gibt nichts Besseres, als im Sommer frische Beeren direkt vom Strauch zu genießen.
Familie mit vielen Talenten
Der Betrieb der Familie Hummel im Bezirk Mistelbach wurde von Elfi und Hannes Senior aufgebaut. Zu Beginn betrieben sie diesen traditionell als gemischte Landwirtschaft mit Schweinehaltung und Ackerbau. 1985 wichen dann die Schweine den Beeren. Da bereits die Vorfahren viel Wert auf nachhaltige Arbeitsweiße gelegt haben, entschloss sich die Familie 2005, den Betrieb von da an offiziell biologisch zu führen. Im Jahr 2014 übernahmen Katharina und Hannes Junior den Hof und können natürlich noch immer auf fie tatkräftige Unterstützung der Eltern zählen. Katharina besuchte die Universität für Bodenkultur und schloss mit dem Doktorat für Wein- und Obstbau ab. Zusätzlich studierte sie Posaune an der Universität für Musik. Hannes absolvierte die Fachhochschule Technikum Wien und ist spezialisiert auf Elektronik, wodurch er so manch technische Lösung selbst anfertigt.
Von der Beere bis zur Schokolade
Am besten sind die köstlichen Früchte natürlich, wenn sie direkt vom Strauch geerntet und so genascht werden. Darüber hinaus verarbeitet Familie Hummel die handgepflückten Beeren auch zu natürlichen und gesunden Köstlichkeiten von höchster Qualität. Daraus entstehen an die 35 Produkte, die es das ganze Jahr über zu kaufen gibt. In flüssiger Form begeistern etwa Dessertweine, Liköre, Brände und Essige. Und natürlich auch Beerenkompotte, Marmeladen und Schokoladen, die die Erinnerungen an den letzten Sommer wecken. Auch mit untypischen Geschmackspartner wie Zwiebel, Senf oder Honig harmonieren die Biobeeren der Hummels. Das letzte Wort bei diesen Kreationen hat hier übrigens Seniorchefin Elfi. Seniorchef Hannes ist dafür der Ober-Sturm-Meister und für den wunderbaren Bio-Himbeersturm verantwortlich zeichnet.
Von Ab Hof bis Wien
Die herrlichen Früchte als auch die köstlichen veredelten Spezialitäten der Familie Hummel sind natürlich im Hofladen in Loosdorf erhältlich sowie über den Onlineshop. Genauso aber in ausgewählten Feinkost- und Bauernläden in Wien und Niederösterreich. Alle Verkaufsstellen finden sich auf der Homepage genauso die Adressen, wo es den leckeren Bio-Himbeersturm zum Genießen gibt.
Zusätzlich können die Beerenprodukte bei der Biobeeren-Rast direkt vor dem Bauernhof täglich und rund um die Uhr selbst entnommen werden. Im Sommer ist es empfehlenswert, die Beeren im Hofladen vorzubestellen!
Biobeerengarten Hummel
A-2133 Loosdorf 95
(Achtung: Loosdorf bei Mistelbach!!)
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