Merk & Würdig: exklusives Winzer-Dinner – Vol. 4

MERK & WÜRDIG

Ausstellungsstraße 53 - 1020 Wien

28.05.2026 - 28.05.2026

€ 149.00 p.P., inkl. Chef’s Choice Menü & Weinbegleitung

Weingut Herbert Zillinger x Merk & Würdig

Ein Abend für alle, die Wein nicht nur trinken, sondern erleben möchten.
Mit WINZER ZU GAST lädt Merk & Würdig jeden letzten Donnerstag im Monat außergewöhnliche Winzerpersönlichkeiten nach Wien ein. International gefragt, klar in ihrer Handschrift und persönlich vor Ort.

Vol. 4 gestalten Carmen und Herbert Zillinger. Das Weingut steht für kompromisslosen biodynamischen Weinbau. Gängige Moden werden bewusst ignoriert. Stattdessen entstehen aus seit Jahrzehnten biologisch bewirtschafteten Weingärten ungeschminkte, naturbelassene Weine mit Charakter. Unkonventionelle Zugänge wie die Solera-Weine verschaffen dem Weingut international höchste Anerkennung.

Menü / Angebot

Ankommen & Abschalten | 17:30 – 19:00

Free-Flow Aperowein-Empfang
Frisch und lebendig, direkt vom Winzer präsentiert
Dazu kleine Happen als Auftakt

Chef’s Choice Menü mit Winzerbegleitung | 19:00 – 21:30

Exklusives Chef’s Choice Menü
Persönliche Winzerbegleitung
Weinbegleitung Gang für Gang mit Einblicken in Herkunft, Handwerk und Stil

Ausklang | 21:30 – 22:00

Zeit für ein letztes Glas und gute Gespräche
Möglichkeit, alle ausgeschenkten Weine zu Ab-Hof-Preisen vor Ort zu kaufen

€ 149,– pro Person
inklusive Chef’s Choice Menü, Free-Flow Aperowein-Empfang und Weinbegleitung

17:30 – 22:00 Uhr

Reservierung erforderlich

Jetzt reservieren und einen Abend erleben, der Wein und

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Dieser Deal kann ab dem 01.05.2026 gebucht werden.

Weitere Infos

MERK & WÜRDIG

MERKWÜRDIG, AUFFALLEND, DES MERKENS WÜRDIG. MERK & WÜRDIG - das etwas andere Lokal. Heimische Spitzenqualität am Teller und im Glas. Perfekte Apero-Drinks und außergewöhnliche Snacks, Bites und Dishes. Als einzelne Gerichte oder als Chef’s Choice Menü bestellbar. Lässig, mutig, des Merkens würdig!