Piemonteser Trüffelgenuss im Panigl

Trüffelmenü in Wien: Piemont in sechs Gängen im Panigl in der Josefstadt

Wenn Trüffel auf italienische Klassiker trifft, lohnt es sich, einen langen Abend am Tisch einzuplanen. Im Panigl in Wien-Josefstadt führt ein sechsgängiges Trüffelmenü durch die Küche des Piemonts. Die Trattoria und Enoteca bietet dafür den passenden Rahmen: italienische Gastlichkeit, ausgewählte Weine und Zeit, jeden Gang zu genießen.

Serviert wird, was die piemontesische Küche im Herbst und Winter stark macht: Maroni, handgeschnittene Eiernudeln, ein Schmorbraten, der Stunden im Rotwein verbracht hat, und ein Schokoladenflan zum Abschluss. Ein Abend für alle, die Trüffel lieben und ein Stück Piemont mitten in Wien entdecken möchten.

Trüffelgenuss in 6 GängeN

VITELLO TARTUFATO

KALBFLEISCH & TRÜFFELCREME

VELLUTATA DI CASTAGNE

MARONICREMESUPPE

TAJARIN AL TARTUFO

TAGLIOLINI MIT TRÜFFEL

BRASATO AL BAROLO CON PURÈ TARTUFATO

RINDERSCHMORBRATEN MIT GETRÜFFELTEM ERDÄPFELPÜREE

BONET ALLA PIEMONTESE

PIEMONTESISCHER SCHOKOLADENFLAN

SELEZIONE DI FORMAGGI PIEMONTESI

KÄSESELEKTION AUS DEM PIEMONT

PREIS: € 86 p. P. STATT € 115 P. P.

Für welchen Anlass sich das Menü eignet

Das Menü ist auf zwei bis sechs Personen an einem Tisch gut eingespielt, groß genug für gemeinsames Probieren, klein genug für Gespräche ohne Lautstärke. Der Deal gilt pro Person und ist damit unkompliziert planbar.

• Abendessen zu zwei, wenn ein Restaurantbesuch selbst der Anlass ist
• Geburtstag, Jahrestag oder ein bestandenes Projekt im kleinen Kreis
• Geschäftsessen in der Josefstadt, wenn Wein und Küche stimmen sollen
• Herbst- und Winterabende, an denen Maroni und Barolo naheliegen
• Geschenk für Menschen, die Trüffel lieber essen als bereden

Enoteca: Wein zum Trüffel

Die Weinkarte des Panigl folgt der gleichen Logik wie die Küche. Zum Brasato al Barolo empfiehlt sich ein Nebbiolo aus derselben Landschaft; wer lieber beim Glas bleibt, lässt sich beraten. Die Weinbegleitung ist nicht Teil des Deals, aber gern am Tisch besprochen.

Reservierung, Gültigkeit und gute Gästefragen

Muss ich reservieren?

Ja, eine Reservierung ist erforderlich.

Für wie viele Personen gilt das Angebot?

Der Preis versteht sich pro Person, das Menü wird für den ganzen Tisch serviert. Ob Sie zu zweit kommen oder zu sechst: Geben Sie die Personenzahl bei der Reservierung bekannt.

Wie lange ist der Deal gültig?

Die Gültigkeit richtet sich nach dem angegebenen Zeitraum auf dieser Deal-Seite.

Wie komme ich hin?

Das Panigl liegt in der Josefstädterstraße 91 in 1080 Wien, wenige Minuten von der Josefstädterstraße und der Linie 2 entfernt. Für Gäste aus den Nachbarbezirken ist der Weg kurz, was späte Reservierungen an Wochentagen angenehm macht.

Planen Sie für sechs Gänge ruhig zweieinhalb bis drei Stunden ein. Das Menü ist nicht auf Tempo gebaut, sondern auf einen Abend, an dem zwischen Tajarin und Käseselektion noch Zeit für ein zweites Glas bleibt.