Silvester: ein Abend des Merkens würdig

Chef’s Choice, Kaviar, Trüffel & jede Menge Sprudel.

Das Beste kommt zum Schluss!

Zum Jahresabschluss überlässt das MERK&WÜRDIG nichts dem Zufall – außer der Menüauswahl. Denn an Silvester heißt es: Chef’s Choice! Was auf den Tisch kommt? Eine ganze Menge. Was genau? Das entscheidet die Küche.

Los geht’s mit einer Stunde Free-Flow-Sprudel und Flying Tapas. Danach übernimmt die Küche und serviert ein Überraschungsmenü in vielen kleinen Gängen. Kaviar, Trüffel, Steak, Lachs und sogar Gold stehen auf der Zutatenliste. Wie daraus ein Menü wird? Lasst euch überraschen.

Von 18:00 bis 22:00 Uhr wird geschlemmt, angestoßen und das alte Jahr gebührend verabschiedet. Und weil nach einem guten Dinner noch lange nicht Schluss sein muss, bleibt anschließend genug Zeit für alles, was ihr um Mitternacht vorhabt.

SILVESTERMENÜ | 175 € PRO PERSON

INKLUSIVE FREE-FLOW-SPRUDEL-EMPFANG
31. DEZEMBER 2026 | 18:00–22:00 UHR

FREE-FLOW-SPRUDEL-EMPFANG

18:00–19:00 UHR
PROSECCO | CAVA | SEKT | CRÉMANT
DAZU FLYING TAPAS

CHEF’S CHOICE ÜBERRASCHUNGSMENÜ

19:00–21:30 UHR
KAVIAR | TRÜFFEL | STEAK | LACHS | GOLD UND VIELES MEHR
SERVIERT IN VIELEN KLEINEN GÄNGEN

NOCH EIN LETZES GLAS?

21:30–22:00 UHR
DEN ABEND ENTSPANNT AUSKLINGEN LASSEN, BEVOR ES WEITERGEHT.

Für alle, die noch eins draufsetzen wollen: Die optionale Free-Flow-Getränkebegleitung gibt’s um 49 € pro Person zusätzlich. Das Serviceteam stellt die Getränke ganz nach eurem Geschmack zusammen – stilles und prickelndes Mineralwasser inklusive.

ALLES AUF EINEN BLICK

Wo? MERK&WÜRDIG, Ausstellungsstraße 53, 1020 Wien

Wann? 31. Dezember 2026, 18:00–22:00 Uhr

18:00–19:00 Uhr: Free-Flow-Sprudel-Empfang mit Flying Tapas

19:00–21:30 Uhr: Chef’s Choice Überraschungsmenü in vielen kleinen Gängen

21:30–22:00 Uhr: Entspannter Ausklang

175 € pro Person inklusive Menü, Free-Flow-Sprudel-Empfang und Flying Tapas

MERK&WÜRDIG: GUTE KÜCHE. GUTE WEINE. KEINE LANGEWEILE.

Zwei Hauben, jede Menge Ideen und eine Küche, die gerne überrascht: Das MERK&WÜRDIG in der Wiener Leopoldstadt steht für moderne Bistronomie ohne steife Etikette.

Hier treffen kreative Menüs auf spannende Weine, Naturweine und eine entspannte Aperobar-Atmosphäre. Mal steht ein Klassiker im Mittelpunkt, mal entscheidet die Küche selbst, wohin die Reise geht. Dazu kommen Winzerabende, Verkostungen und immer wieder neue kulinarische Ideen.

Sichert euch euren Platz für Chef’s Choice und verabschiedet 2026 mit ordentlich Geschmack!