Judith Drexler
Anlässlich der oberösterreichischen Tradition lud efko zur Verkostung des neuen Produkts „Sauerkraut im Glas“ in die Opinion Leaders Network Lounge.
Am Dienstag, 22. November 2022, wurde in kleinem Rahmen und mit ausgewählten Gästen die Markteinführung des neuen Sauerkrauts im Glas gefeiert. Klaus Hraby, CEO von efko, begrüßte die Gäste herzlich und erzählte über die lange Tradition des Bratwürstelsonntags. Dieser wird in Oberösterreich bereits seit 200 Jahren jeweils am ersten Adventsonntag traditionell mit Bratwürstel und Sauerkraut gefeiert. Der Bratwürstelsonntag hätte es aber durchaus verdient, als netter „Advent-Opener“ in ganz Österreich gefeiert zu werden, so Hraby.
efko bring das gesunde Wintergemüse im Glas auf den Markt (c)Judith Drexler
Unter den Gästen tummelte sich auch der ehemalige Skirennläufer Reinfried Herbst. Bei der Verköstigung des gesunden Wintergemüses kam er aus dem Schwärmen nicht mehr heraus. Er achte als Sportler besonders auf seine Ernährung und betonte, dass Sauerkraut nicht nur sehr gesund ist, sondern auch einfach gut schmeckt. Außerdem ist Sauerkraut ein Produkt, das wir in Österreich verfügbar haben – noch ein Vorteil des heimischen Superfoods. Zum Thema österreichische Produkte kam auch Hannes Royer, CEO vom unabhängigen Verein Land schafft Leben zu Wort. Die unabhängige Plattform zeigt transparent und ohne zu werten, wie Lebensmittel in Österreich produziert werden. Die Firma efko – als größter Produzent von Sauergemüse in Österreich – kooperiert hier von Anfang an. Das Sauerkraut von efko stammt etwa direkt von den Feldern aus der Region Eferding.
Mit Sauerkraut fit durch den Winter
Die Ernährungswissenschaftlerin Barbara Holstein Sipcan war am Dienstag-Abend ebenso Teil der illustren Runde. Sie erzählte den interessierten Gästen von der positiven Wirkung des Sauerkrauts: So enthält Sauerkraut nicht nur sehr viel Vitamin C. Das Sauerkraut ist laut Sipcan als natürliches Probiotika auch sehr gesund für den Darm und damit gerade in den Wintermonaten ein ordentlicher Immun-Booster.
Umweltfreundlich im Glas
Das Traditionsunternehmen efko möchte mit dem neuen Sauerkraut im Glas auch einen Schritt in Richtung Nachhaltigkeit gehen. Die in den letzten Jahren verfügbaren Sauerkraut-Produkte im mehrschichten Kunststoff-Beutel waren schwer zu rezyklieren. Das neue Produkt im Glas möchte hier einen wichtigen Beitrag zur Nachhaltigkeit und der Kreislaufwirtschaft bieten.
Rezept-Ideen zum Thema Sauerkraut finden Sie hier: https://www.gastro.news/rezepte/
Ein tolles Video zum Event von W24 finden Sie HIER!
