Dominik Köhler
Im Herzen Wiens hat sich die Gastronomin Bettina Eder den Traum eines eigenen Cafés erfüllt. Gastro.News besuchte das Boutique Café Annabelle nur wenige Stunden vor dem Grand-Opening!
Können Sie sich noch an den Beauty Concept Store in der Herrengasse 5, im 1. Wiener Gemeindebezirk erinnern? Nein! Macht nichts, denn an selber Adresse hat erst kürzlich ein ganz wunderbares kleines Café eröffnet, das mit viel Charme und Flair frischen Wind in die Wiener Innenstadt bringt. Gastro.News hat sich auf den Weg gemacht, um sich vor Ort ein Bild zu machen und mehr über Konzept und Angebot zu erfahren. Vorerst von außen noch gut versteckt, wird sich das schon bald ändern. Denn die Vorbereitungen für die große Eröffnungsfeier laufen bereits auf Hochtouren. „Wir haben bewusst mit sehr reduzierten Öffnungszeiten im Soft-Opening gestartet. Jetzt ist es aber an der Zeit in vollem Umfang für unsere Gäste da zu sein. Das Feedback ist mehr als positiv und sowohl das Ambiente, als auch unser toller Service kommen richtig gut an. Wir sind das beste Team der Stadt, haben Spaß an der Arbeit und bringen reichlich Erfahrung mit“, erzählt die Shop-Managerin Angelika Hirtl.
Frauenpower im Boutique Café Annabelle!
Für die Gestaltung und Einrichtung des neuen Cafés ist übrigens die Gastgeberin und Eigentümerin Bettina Eder selbst verantwortlich. Auf die Hilfe eines Architekturbüros wurde verzichtet und das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen. „Eine Frau als Betreiberin eines Wiener Cafés ist noch immer eher unüblich. Aber ihre Handschrift und Einfluss in Design und Gestaltung sind ganz deutlich. Viel weiß, rosa, blau und ein paar goldene Elemente sorgen für eine sehr entspannte Stimmung und brechen mit dem Mythos, mit viel Holz und dunklen Farben im Kaffeehaus arbeiten zu müssen“, führt Hirtl aus. Das Lokal verfügt über rund 20 Sitzplätze im Inneren die ausgestattet mit weichen Pölstern auch zum längeren Verweilen einladen. Und wer es lieber etwas ruhiger hat, findet im Separee einen Moment der Entschleunigung zu einer guten Tasse Kaffee. „Das Separee ist der einzige Bereich der bei uns auch reserviert, beziehungsweise gemietet werden kann. Für private Veranstaltungen mit Freunden, Geschäftspartnern oder der Familie zum Beispiel“, so die Shop Managerin weiter.
Der Mercedes unter den Kaffeemaschinen
Ein absolutes Highlight auf das nicht vergessen werden darf, ist natürlich die Kaffeemaschine im Boutique Café Annabelle. „Die Black Eagle Maverick der Marke Victoria Arduino ist der Mercedes unter den Kaffeemaschinen. Dafür beneiden uns viele Barista, die sich freuen würden mit einem so tollen Gerät zu arbeiten“, erklärt Hirtl. Das Genuss-Special des Hauses und eine absolute Empfehlung ist der Creamy Nitro Oat Milk Cold Brew. „Der Kaffee kommt aus dem Zapfhahn und erhält durch die Infusion von Sticksoff eine ganz cremig samtige Textur, die ein bisschen an ein Guinness erinnert. Ein Erlebnis, das wir auch gerne auf Eis servieren. Für den Winter wird es natürlich einige Specials geben, die perfekt auf die Jahreszeit abgestimmt sind. Wir freuen uns sehr darüber, mit dem Grand-Opening ab sofort von Montag bis Sonntag für unsere Gäste da sein zu können“, so die Shop-Managerin abschließend. Gastro.News bedankt sich für das nette Gespräch, gratuliert zur Neueröffnung und hält Sie wie gewohnt über die weiteren Entwicklungen auf dem Laufenden.
Boutique Café Annabelle
Adresse: Herrengasse 5, 1010 Wien
Telefon: 0676 3472099
Öffnungszeiten: Mo-Fr: 09:00-19:00 Uhr, Wochenende & Feiertage: 10:00-19:00 Uhr
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