Dominik Köhler
Das Restaurant Loca Casual Fine Dining bekommt zurzeit ein Make-Over und bleibt noch bis Ende August geschlossen. Aber keine Sorge, denn schon nächste Woche wird das Loca Deli direkt daneben für die Wienerinnen und Wiener eröffnet. Gastro.News war vor Ort und durfte sich schon vorab ein Bild des neuen Lokals machen.
Ein neues Innenstadt-Lokal kündigt sich an, denn am 15. August 2022 wird das Loca Deli von Gründer Jörg Spreitzer feierlich eröffnet. Der Unternehmer und Gastronom hat mir dem Laco Casual Fine Dining bereits erfolgreich ein Restaurant in Wien aus der Taufe gehoben, das sich bis heute größter Beliebtheit erfreut (Gastro.News berichtete). Warum also kein zweites? In direkter Nachbarschaft am besten, um die Gäste und Stammgäste mit neuer Location und Gerichten gehörig zu überraschen. Und vor allem um eine neue Zielgruppe anzusprechen, denn das Mittagsgeschäft ist auch für das Loca Team neu. „Mit dem Deli wollen wir jene Menschen abholen, die auch untertags in der Mittagspause gerne gut essen – ob vegan, vegetarisch, glutenfrei, fermentiert oder low carb. Uns war es ein besonderes Anliegen, unsere Gäste mit lokalen Lieferanten und Produkten zu verwöhnen und somit wirklich nachhaltig zu arbeiten“, so Jörg Spreitzer über das Konzept.
Viel zu tun bis zur Eröffnung
Gastro.News hat sich auf den Weg gemacht, um sich schon vor der Eröffnung vor Ort umzusehen. Und wie der Zufall es will, treffen wir den Chefkoch des Hauses Kim Van Ieperen, der uns überaus freundlich empfängt und uns einen ersten Blick in Wiens neuen Lunch-Hotspot gewährt. „Das Lokal ist klein und bietet insbesondere Gerichte zum Mitnehmen an. Ein paar Sitzplätze gibt es aber natürlich auch. Und der große Gastgarten vom Loca nebenan steht ebenfalls zur Verfügung. Noch ist Einiges zu tun, bis Montag schaffen wir es aber rechtzeitig zur Eröffnung fertig zu werden. Darauf freuen wir uns natürlich schon sehr“, so der Chefkoch. Und vielleicht wird der Außenbereich sogar noch größer, denn auch das Loca Deli könnte einen eigenen kleinen Gastgarten bespielen, der dank der Verlängerung der Winterschanigärten auch in der kalten Jahreszeit in Wien betrieben werden darf (Gastro.News berichtete). Fest steht, mit der Neueröffnung des Loca Deli weht frischer Wind durch die Stubenbastei.
Gut essen im Loca Deli
Das Stammlokal erhält währenddessen ein Make-Over und bleibt noch bis 28. August geschlossen. „Wir machen ein paar Sachen neu und kümmern uns um einen Wasserschaden, den es im Haus gegeben hat. Davon ist insbesondere der untere Bereich des Lokals betroffen. Sobald alles erledigt ist, sperren wir für unser Gäste wieder auf“, so Kim weiter. Bis dahin und natürlich darüber hinaus, können sich die Wiener an den Gerichten im neuen Loca Deli erfreuen. Auf der Karte stehen beispielsweise Smoothie Bowls mit verschiedenen Toppings, Loca Caesars Salat auf wienerisch, Loca Praterpilzsalat aus der biologischen Pilzzucht Pilzbrüder, Loca Surf ’n‘ Turf, Dry Thai Curry oder Kimi´s Riesencookies. Gastro.News freut sich auf die Eröffnung am 15. August 2022 und den ersten Besuch im brandneuen Loca Deli in der Wiener Innenstadt.
Loca Deli
Adresse: Stubenbastei 12, 1010 Wien
Telefon: 01 5121172
Website: Loca Deli
