Jürgen Gebauer vom KSV1870 begleitet Unternehmensinsolvenzen in Wien, Niederösterreich und Burgenland und…
Interview
Neues Konzept im ZentRuhm
Im ZentRuhm beginnt ein neues Kapitel. Das Lokal, einst jung, unbeschwert und bewusst leger, zeigt sich heute…
Ein Tag im Leben von Gastronom Marcel Ruhm
Gemeinsam mit seinem Bruder Sascha führt Marcel Ruhm zwei Lokale, die für moderne japanisch-peruanische…
Ein Tag im Leben von Gastronom Christian Wukonigg
Er führt zwei Café Engländer und das Paul & Vitos im 1. Bezirk. Drei Adressen, ein Takt: Christian…
Ein Tag im Leben von Gastronom Leo Doppler
Im „Das Hansen“ organisiert Leo Doppler Dienstpläne, löst Probleme und begrüßt dabei seine Gäste mit…
Giovanni Zwickl übernimmt die Küchenleitung im Haubenlokal “stadt.allee”
Ein ambitionierter Wechsel mit Geschmack: Mit Giovanni Zwickl hat die stadt.allee seit Kurzem einen neuen…
R. Christ bringt Wien ins Bio-Weinzeitalter
Rainer Christ führt das Weingut Christ mit über 400 Jahren Familientradition am Wiener Bisamberg – vom…
WK-Wahl: Die Pläne des neuen Gastro-Obmanns Thomas Peschta
Knalleffekt nach WK-Wahl: Thomas Peschta vom Wirschaftsbund ist der neue Spartenobmann der Gastronomie. Marko…
“Patara” Wien: Manas’ Geschichte hinter dem Erfolg
Seit 2010 bereichert das thailändische Restaurant Patara den Wiener Petersplatz mit authentischer, gehobener…
Interview: Weny & Sayed über One Night in Beijing
Im Interview geben die Inhaber Weny Sun und Sayed Salzer-Sadat Einblicke in ihre gemeinsame Reise, mit der sie…
