Ein Tag im Leben von Philip Paetsch (24), stellvertretender Restaurantleiter im ALMANAC PALAIS VIENNA.
Interview
Ein Tag im Leben von Gastronom Kias Burget
Kias Burget führt das gleichnamige brasilianische Lokale KIAS in der Gumpendorferstraße. Dabei macht er fast…
Ein Tag im Leben von Spitzenköchin Parvin Razavi
Parvin Razavi hat die kreative Leitung des &flora im Hotel Gilbert inne. Ihre persischen Wurzeln sind…
Ein Tag im Leben von Gastronom Dominik Bolena
Zwischen Mails, Familienalltag und Abendservice: der Alltag eines Gastgebers.
Ein Tag im Leben von Gastronomin Tamara Jurasic
Tamara Jurasic führt seit 20 Jahren das kroatische Fischrestaurant Bodulo im 17. Bezirk. Die Wirtin packt vor…
Ein Tag im Leben von Spitzenkoch Vijay Kumar
Kumar hat für Präsidenten, Filmstars und Spitzensportler gekocht. Heute leitet er als Executive Chef…
Ein Tag im Leben von Gastronom Jürgen Geyer
Jürgen Geyer führt gemeinsam mit Küchenchef Rudolf Kirschenhofer das Schloss Quadrat in Wien-Margareten….
Neues Konzept im ZentRuhm
Im ZentRuhm beginnt ein neues Kapitel. Das Lokal, einst jung, unbeschwert und bewusst leger, zeigt sich heute…
Ein Tag im Leben von Gastronom Marcel Ruhm
Gemeinsam mit seinem Bruder Sascha führt Marcel Ruhm zwei Lokale, die für moderne japanisch-peruanische…
Ein Tag im Leben von Gastronom Christian Wukonigg
Er führt zwei Café Engländer und das Paul & Vitos im 1. Bezirk. Drei Adressen, ein Takt: Christian…
