Lisi Brandlmaier
Die fluffigen Japanese- oder auch Soufflé Pancakes haben es endlich nach Wien geschafft. Seit Juni gibt es den asiatischen Trend-Snack nun auch bei uns zu verkosten und zwar bei „JP Pancakes“ im ersten Bezirk in Wien.
Diese Pancakes sind nicht nur köstlich, sondern auch ein beliebtes Fotomotiv in sozialen Medien aufgrund ihrer ansprechenden Optik! Aber nicht nur die süßen Verführungen haben es Foodies ganz besonders angetan. Auch die Location ist mehr als #instagrammable. Das leicht versteckte Lokal befindet sich in der Drahtgasse im 1. Bezirk und fällt durch sein zuckerlrosa Interieur in Kombination mit zahlreichen Blumen, die von der Decke hängen auf. Eröffnet wurde am 13.Juni 2024 und schon jetzt ist die Adresse überaus beliebt bei Naschkatzen und TikTok-Stars.
Das Pancakes ABC
Aber was sind „japanische Pancakes“ eigentlich und wodurch unterscheiden sie sich von den anderen sprich amerikanischen Kollegen? Japanische Pancakes, auch bekannt als „Soufflé-Pancakes“ oder „Japanese Fluffy Pancakes“, sind eine besondere Art von Pfannkuchen, die für ihre luftige und fluffige Textur bekannt sind. Sie unterscheiden sich von traditionellen Pfannkuchen durch ihre dicke, souffléartige Konsistenz, die durch das Schlagen von Eiweiß zu steifem Schnee und das vorsichtige Falten in den Teig erreicht wird.
Süße und pikante Gerichte bei JP Pancakes
Das im Juni neu eröffnete „JP Pancakes“ serviert genau diese hippen Pancakes in den verschiedensten süßen und pikanten Varianten. Ein paar der Favoriten seien an dieser Stelle genannt: „Tiramisu Dream“ mit Mascarpone, Keksen und Espresso, „Caramel Popcorn“ mit Karamellsauce, Popcorn und Eiscreme, „Crème Brûlée“ mit Vanillesauce, karamellisiertem Topping und Eiscreme und „Nutella Banana“ mit Nutella, Bananen und Erdbeeren. „Matcha Zen“ ist die vegane Variante mit veganer Matcha-Creme, Himbeeren und veganer Kokosnussjoghurt. Kostenpunkt der unterschiedlichen Varianten: zwischen 10,90 Euro und 12,50 Euro pro Portion.
Die pikanten Variante wird mit Lachs, Pesto und Sauce Hollandaise serviert. Und sollte der Gusto noch groß sein, so gibt es hier auch Avocado-Brot, mediterranen Halloumi-Bagel, ein „Green Energy Omelette“(Matcha Omelett mit Gemüse) oder ein „Nordic Delight Omelette“ (Omelett mit Lachs, Gemüse, Sauce Hollandaise, Tomaten und Rucola).
Die wichtigsten Infos im Überblick
Adresse: Drahtgasse 2, 1010 Wien
Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag von 9:30 Uhr bis 21:00 Uhr
Kontakt: 0043 676 727 61 66
