Heringsschmaus beim Schloss Belvedere
Stöckl im Park
Prinz-Eugen-Straße 25 - 1030 Wien
Erleben Sie den traditionellen Heringsschmaus in einer fein abgestimmten Menüfolge, die klassische Fischgerichte mit moderner Leichtigkeit verbindet. Dieses Menü lädt dazu ein, die Vielfalt maritimer Aromen in entspannter Atmosphäre zu genießen und den kulinarischen Charakter des Stöckl im Park bewusst zu zelebrieren.
Wiener Heringsalat „hausgemacht“
Den Auftakt bildet ein klassisch zubereiteter Wiener Heringsalat, fein abgestimmt und ausgewogen in seiner Würze. Die saftigen Heringstücke verbinden sich harmonisch mit der traditionellen Marinade und werden von frischem Gebäck begleitet, das den Charakter dieses zeitlosen Gerichts unterstreicht.
Hering | klassische Marinade | Gebäck
Gambas „Aglio e Olio“
Im zweiten Gang folgen saftig gebratene Gambas, schonend gegart und von einem aromatischen Tomaten-Weißweinsud umhüllt. Knoblauch verleiht dem Gericht eine kraftvolle Note, während knuspriges Toastbrot die feinen Saucenkomponenten elegant aufnimmt.
Garnelen | Tomaten-Weißweinsud | Knoblauch | Toastbrot
Gegrilltes Lachsfilet „mediterran“
Als Hauptgang präsentiert sich ein auf den Punkt gegrilltes Lachsfilet mit mediterraner Handschrift. Cremiges Spinat-Risotto bildet die sanfte Basis, ergänzt durch gegrillte Zucchini und eine aromatische Oliven-Tapenade, die dem Gericht Frische und Struktur verleihen.
Lachsfilet | Spinat-Risotto | Zucchini | Oliven-Tapenade
Hausgemachter Bierschnaps
Den Abschluss bildet ein hausgemachter Bierschnaps aus der eigenen Braukultur des Hauses. Klar, mild und fein ausbalanciert rundet er den Heringsschmaus stilvoll ab und setzt ein charaktervolles Zeichen regionaler Genusskultur.
Bierschnaps aus eigener Herstellung
Menüpreis € 59,– pro Person
Lassen Sie sich von diesem Heringsschmaus im Stöckl im Park durch eine genussvolle Woche begleiten und genießen Sie eine Menüfolge, die Tradition und zeitgemäße Küche harmonisch vereint.
Weitere Infos
Mitten in der Stadt und mitten im Grünen. Gemütliches Ambiente und barocke Schlossanlage. Historischer Pavillon und moderne Brauerei. Das ist das Stöckl im Park. Freuen Sie sich auf typische Wiener Gastlichkeit und regionale Schmankerl – ob im Restaurant oder dem weitläufigen Gastgarten mit seinen uralten Bäumen. Ein Ort zum Entspannen, Aufatmen und Genießen. Für Besucher der Stadt und Freunde aus dem Grätzl.
Platz 1096
+43 1 796 50 50
Prinz-Eugen-Straße 25 - 1030 Wien
Mo - So, 11:30 - 23:30 Uhr
