Shanghai, Wiens zweitältestes China-Restaurant, Jasomirgottsrtraße 6, 1010 Wien
Veröffentlicht: 21.01.2026
Wie Genuss-Autor Marko Locatin in Erfahrung brachte, übernimmt die Türkis-Gruppe den prominenten Standort. Sie plant dort jedoch nicht nur Orientalisches, sondern auch Schnitzel & Co. Das spektakuläre Interieur soll im Kern erhalten bleiben.
*Wie auch das ehemalige Wienerwald in der Goldschmiedgaasse 6, wird der Brand Dom Schnitzel das Shanghai übernehmen . (Ergänzt am 26. Jänner 2026)
Die “Jaso” ist wieder um ein gehobenes, gastronomisches Angebot ärmer. Die elegante Bar “Roberto” von Alexandra und Roberto Pavlovic ist nicht mehr, auch Alexander Mayers Genießer-Treffpunkt “Mayer & Freunde” ist längst verblichen – zum Leidwesen des Autors. Beide hatten mit wirtschaftlichen Problemen zu kämpfen. Beim “Shanghai” liegen die Dinge jedoch anders, wie Betreiber Tim Urban versichert. Er wolle und müsse sich wieder mehr um das Stammlokal “Sichuan” (Hier lesen sie eine Rezension) kümmern, dass er gemeinsam mit seiner Mutter führt. “Außerdem betreibe ich ja noch einen Handel mit chinesischem Geschirr”, so Urban über diese Mehrfachbelastung. Im Stammrestaurant jedenfalls möchte er die bewährte, authentische Küchenlinie weiter führen, doch stehen kleinere Verbesserungen, Modernisierungen an.
Ich hätte ja gerne an diesem Standort weiter gemacht. Doch meine Familie und das Sichuan im Donaupark verlangen jetzt meine größere Aufmerksamkeit”
Tim Urban, GF und Betreiber des “Shanghai” und “Sichuan”.
Genialer Vorspeisenteller im Shanghai. Bild: Marko Locatin
Was macht “Türkis” draus?
Am 22. Februar jedenfalls ist Schluss mit dem “Shanghai”, inzwischen wird auch das Weinlager abgekauft. Wie Gastro News exklusiv erfuhr, übernimmt die auf Oriental-Food spezialisierte Gastro-Kette “Türkis” den Standort. Letztere dürfte danach trachten, ihr Portfolio zu erweitern, bespielt “Türkis” seit kurzem auch den aufgelassenen “Wienerwald” in der Goldschmiedgasse. Durchaus erfolgreich, wie man hört. Dort allerdings auch mit Schnitzel & Co, was auch, dem Vernehmen nach, am neuen Standort in der “Jaso” geplant sei. Das Interieur übrigens soll im Kern erhalten bleiben.
Shanghai – Fine Dining Jasomirgottstraße 6 1010 Wien www.shanghai.at
Marko Locatin
